苹果氧化快好还是慢好
@林浦1710：苹果削下来果肉氧化的好还是不氧化的好 -
屈垄13330033799…… 苹果变色以后,所含的维生素C会减少,影响营养价值. 为了防止切开后的苹果变色,可以不让它与空气接触,最好的办法是把苹果泡在盐水里 SOD苹果是抗氧化苹果,切开防止 ,一定时间内不会生锈 徐州凯宇食品SOD功能性苹果为您解答!希望能解决您的问题,望采纳!
@林浦1710：苹果6s用手机壳氧化快还是不用氧化快 -
屈垄13330033799…… 当然是没有手机壳氧化快了,有保护壳的至少可以避免与外界紫外线接触,经常拿手机也不会造成手机外壳磨损
@林浦1710：为什么买到的苹果氧化很慢,但是很甜,一定是熟了.是种植过程中干了什么吗? -
屈垄13330033799…… 买到的苹果,一般他们都是在装箱之前,或者出售的时候喷了蜡的,食用蜡可以吃的,但是有些商家为了便宜喷工业蜡,会影响健康.吃的时候一定要洗干净!.另外,你说的很甜,有很多原因,苹果的品种,生产的地方,还有浇灌的肥料及喷洒的药物都会对产出的苹果质量有影响,希望可以帮到你,望采纳谢谢
@林浦1710：苹果氧化过程中,为什么果心处比外面的变色得快? -
屈垄13330033799…… 苹果氧化的过程叫做催酶褐变.是因为苹果当中含有的一种酶的催化产生的颜色变化.果心处由于是结实(果仔)的地方,其生长素浓度高酶的浓度也相对高些,因此,果心变色更快.
@林浦1710：苹果是在空气中氧化得快还是在水中氧化得快? 我做的实验是在水中氧化得快,可是为什么呢? -
屈垄13330033799…… 你如果要做苹果在水中的氧化实验,与在空气中的作对比,你就需要在水中将苹果削皮、切开,也就是说全部活动都在水中进行,一点都不暴露在空气中,不知道你是不是这样做的.水的种类也不同,有未处理的自来水、未处理的井泉溪水、煮沸并冷却了的自来水或井泉溪水、蒸馏水.并且动作要轻缓,否则也会因较剧烈的搅动使空气再度溶于水中而出现误差.
@林浦1710：削好的苹果在常温下多长时间会氧化变红? -
屈垄13330033799…… 当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色.一般3-5分钟即发生变色反应. 发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生...
@林浦1710：关于苹果的一个问题
屈垄13330033799…… 苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行着.这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果.当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类...
@林浦1710：苹果氧化速度慢是不是打药le -
屈垄13330033799…… 苹果氧化速度慢并不意味着它被打过药.苹果的氧化速度主要取决于其含有的铁元素含量以及其所处的环境,特别是温度.苹果的氧化过程是一系列的氧化还原反应,温度越高,氧化的就越快.
@林浦1710：为什么苹果和梨同样的时间氧化不同 -
屈垄13330033799…… 苹果削了皮之后流失水分即蒸发,大量营养物质升华,所以一段时间后就可看到苹果慢慢的氧化腐缩,但是梨子梨子的营养物质较少并且水分流失较慢,不会马上就像苹果放了不久后就出现了氧化腐缩的现象. 扩展资料: 苹果的氧化变色: ...
@林浦1710：苹果氧化的快为什么,与室内的温度,湿度有关系吗 -
屈垄13330033799…… 温度有关,影响酶的活性,湿度,二氧化碳量什么的影响苹果的呼吸作用
屈垄13330033799…… 苹果变色以后,所含的维生素C会减少,影响营养价值. 为了防止切开后的苹果变色,可以不让它与空气接触,最好的办法是把苹果泡在盐水里 SOD苹果是抗氧化苹果,切开防止 ,一定时间内不会生锈 徐州凯宇食品SOD功能性苹果为您解答!希望能解决您的问题,望采纳!
@林浦1710：苹果6s用手机壳氧化快还是不用氧化快 -
屈垄13330033799…… 当然是没有手机壳氧化快了,有保护壳的至少可以避免与外界紫外线接触,经常拿手机也不会造成手机外壳磨损
@林浦1710：为什么买到的苹果氧化很慢,但是很甜,一定是熟了.是种植过程中干了什么吗? -
屈垄13330033799…… 买到的苹果,一般他们都是在装箱之前,或者出售的时候喷了蜡的,食用蜡可以吃的,但是有些商家为了便宜喷工业蜡,会影响健康.吃的时候一定要洗干净!.另外,你说的很甜,有很多原因,苹果的品种,生产的地方,还有浇灌的肥料及喷洒的药物都会对产出的苹果质量有影响,希望可以帮到你,望采纳谢谢
@林浦1710：苹果氧化过程中,为什么果心处比外面的变色得快? -
屈垄13330033799…… 苹果氧化的过程叫做催酶褐变.是因为苹果当中含有的一种酶的催化产生的颜色变化.果心处由于是结实(果仔)的地方,其生长素浓度高酶的浓度也相对高些,因此,果心变色更快.
@林浦1710：苹果是在空气中氧化得快还是在水中氧化得快? 我做的实验是在水中氧化得快,可是为什么呢? -
屈垄13330033799…… 你如果要做苹果在水中的氧化实验,与在空气中的作对比,你就需要在水中将苹果削皮、切开,也就是说全部活动都在水中进行,一点都不暴露在空气中,不知道你是不是这样做的.水的种类也不同,有未处理的自来水、未处理的井泉溪水、煮沸并冷却了的自来水或井泉溪水、蒸馏水.并且动作要轻缓,否则也会因较剧烈的搅动使空气再度溶于水中而出现误差.
@林浦1710：削好的苹果在常温下多长时间会氧化变红? -
屈垄13330033799…… 当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色.一般3-5分钟即发生变色反应. 发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生...
@林浦1710：关于苹果的一个问题
屈垄13330033799…… 苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行着.这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果.当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类...
@林浦1710：苹果氧化速度慢是不是打药le -
屈垄13330033799…… 苹果氧化速度慢并不意味着它被打过药.苹果的氧化速度主要取决于其含有的铁元素含量以及其所处的环境,特别是温度.苹果的氧化过程是一系列的氧化还原反应,温度越高,氧化的就越快.
@林浦1710：为什么苹果和梨同样的时间氧化不同 -
屈垄13330033799…… 苹果削了皮之后流失水分即蒸发,大量营养物质升华,所以一段时间后就可看到苹果慢慢的氧化腐缩,但是梨子梨子的营养物质较少并且水分流失较慢,不会马上就像苹果放了不久后就出现了氧化腐缩的现象. 扩展资料: 苹果的氧化变色: ...
@林浦1710：苹果氧化的快为什么,与室内的温度,湿度有关系吗 -
屈垄13330033799…… 温度有关,影响酶的活性,湿度,二氧化碳量什么的影响苹果的呼吸作用
