苹果表面氧化了还能吃吗
@生娇1262：苹果被氧化了还能吃吗 -
苍逸17022788306…… 苹果被氧化了能吃的,发黄是因为含碘,被氧化了所致,没有毒害,但是要区别腐烂的苹果. 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色. 拓展资料: 不仅苹果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有这种情况.这中褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用. 如果苹果削皮后放置时间较长,植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,则苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.
@生娇1262：苹果氧化能吃吗 -
苍逸17022788306…… 那是褐变反应.发生反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色.氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放.没有问题可以吃的,就是味道不好了~~ 外貌难看了些.苹果削皮后酚类物质和氧气氧化生成醌类物质,所以呈褐色.(也没多少人喜欢吃咸的苹果吧,寒~~~)
@生娇1262：苹果被氧化了能吃吗/苹果削 -
苍逸17022788306…… 可以,苹果去皮后放在空气中10分钟就会变色,30分钟左右就能严重发黄,这就是被氧化了,可以吃,但是味道不太好.削完皮的苹果如果不吃的话可以用浓度很低的淡盐水泡着防止氧化变色.
@生娇1262：苹果上锈能吃不 -
苍逸17022788306…… 任何东西上了锈都不能吃,会得破伤风,会死人的!那是时间放长了氧化了,没事,可以吃,但是如果你还是不放心,那就不要给他吃.
@生娇1262：氧化很久的苹果可以吃吗?比如昨晚削的但是一直放冰箱 -
苍逸17022788306…… 苹果应该在低温增湿环境下保存.家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存.苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右.或将柠檬汁滴到苹果切片上,也防止苹果氧化变色.Tips:吃苹果最好不削皮 苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近.果胶不仅会增加便量,在腹泻时还能吸收水分,使大便保持一定硬度.因此便秘时吃苹果不要削皮,而在腹泻时,吃削下来的苹果皮更有效果.
@生娇1262：氧化的苹果能吃吗 -
苍逸17022788306…… 可以的,氧化后的苹果表面会变成土黄色,可以吃
@生娇1262：苹果切开氧化发黄还能吃吗?是不是没有营养了? -
苍逸17022788306…… 能吃.氧化只是表面的部分,有氧化层的保护下面就不会变色了.如果不喜欢就把这层削掉
@生娇1262：氧化之后的苹果能吃吗? -
苍逸17022788306…… 您好,一般影响不大,但最好是新鲜的时候食用.建议饮食均衡营养,多吃蔬菜水果,另外要加强身体锻炼,每周至少进行体育活动3-5次,如球类运动、游泳、骑车、跑步等,还要保证充足的睡眠,戒烟戒酒,有利于提高身体抵抗力,保持身体健康.希望我的回答对你有所帮助.
@生娇1262：苹果表面烂了一小块,其他部位还能吃么? -
苍逸17022788306…… 建议不能吃了,因为苹果是种抗氧化功能很强的水果,苹果表面烂了一块 说明已经受到氧化 ,受到细菌的侵蚀了,所以不要吃了. 吃苹果的好处 1、首先苹果味道香甜可口,是每个年龄阶段的人多可以吃的,尤其是儿童和青少年多吃苹果,可...
苍逸17022788306…… 苹果被氧化了能吃的,发黄是因为含碘,被氧化了所致,没有毒害,但是要区别腐烂的苹果. 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色. 拓展资料: 不仅苹果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有这种情况.这中褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用. 如果苹果削皮后放置时间较长,植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,则苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.
@生娇1262：苹果氧化能吃吗 -
苍逸17022788306…… 那是褐变反应.发生反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色.氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放.没有问题可以吃的,就是味道不好了~~ 外貌难看了些.苹果削皮后酚类物质和氧气氧化生成醌类物质,所以呈褐色.(也没多少人喜欢吃咸的苹果吧,寒~~~)
@生娇1262：苹果被氧化了能吃吗/苹果削 -
苍逸17022788306…… 可以,苹果去皮后放在空气中10分钟就会变色,30分钟左右就能严重发黄,这就是被氧化了,可以吃,但是味道不太好.削完皮的苹果如果不吃的话可以用浓度很低的淡盐水泡着防止氧化变色.
@生娇1262：苹果上锈能吃不 -
苍逸17022788306…… 任何东西上了锈都不能吃,会得破伤风,会死人的!那是时间放长了氧化了,没事,可以吃,但是如果你还是不放心,那就不要给他吃.
@生娇1262：氧化很久的苹果可以吃吗?比如昨晚削的但是一直放冰箱 -
苍逸17022788306…… 苹果应该在低温增湿环境下保存.家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存.苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右.或将柠檬汁滴到苹果切片上,也防止苹果氧化变色.Tips:吃苹果最好不削皮 苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近.果胶不仅会增加便量,在腹泻时还能吸收水分,使大便保持一定硬度.因此便秘时吃苹果不要削皮,而在腹泻时,吃削下来的苹果皮更有效果.
@生娇1262：氧化的苹果能吃吗 -
苍逸17022788306…… 可以的,氧化后的苹果表面会变成土黄色,可以吃
@生娇1262：苹果切开氧化发黄还能吃吗?是不是没有营养了? -
苍逸17022788306…… 能吃.氧化只是表面的部分,有氧化层的保护下面就不会变色了.如果不喜欢就把这层削掉
@生娇1262：氧化之后的苹果能吃吗? -
苍逸17022788306…… 您好,一般影响不大,但最好是新鲜的时候食用.建议饮食均衡营养,多吃蔬菜水果,另外要加强身体锻炼,每周至少进行体育活动3-5次,如球类运动、游泳、骑车、跑步等,还要保证充足的睡眠,戒烟戒酒,有利于提高身体抵抗力,保持身体健康.希望我的回答对你有所帮助.
@生娇1262：苹果表面烂了一小块,其他部位还能吃么? -
苍逸17022788306…… 建议不能吃了,因为苹果是种抗氧化功能很强的水果,苹果表面烂了一块 说明已经受到氧化 ,受到细菌的侵蚀了,所以不要吃了. 吃苹果的好处 1、首先苹果味道香甜可口,是每个年龄阶段的人多可以吃的,尤其是儿童和青少年多吃苹果,可...
