苹果腐烂是氧化反应吗
@谭艳5956：苹果的腐烂属于什么变化 -
束琪13424232902…… 缓慢的氧化反应
@谭艳5956：苹果腐烂是不是放热反应? -
束琪13424232902…… 苹果腐烂是氧化反应,且是缓慢氧化,在这个过程中,反应是放热的
@谭艳5956：苹果腐烂是化学变化吗 -
束琪13424232902…… 是,一方面里面的糖变成酒精,另一方面,苹果中的亚铁离子也被空气中的氧气氧化成三价铁离子,发生了氧化还原反应
@谭艳5956：苹果为什么会变烂? -
束琪13424232902…… 苹果变烂是因为被空气氧化腐蚀,或者被其他的东西比如水,有机物等等都腐蚀.人为什么会变坏,这里我想提供两种不同的回答:第一种,中国人通常是人之初性本善的想法,认为一个人的本性善良,是透过外界的影响慢慢变坏的.我想楼主...
@谭艳5956：苹果腐烂属于那一种反应 -
束琪13424232902…… 化学反应 因为苹果腐烂和氧气 水 反应 生成酒精等物质
@谭艳5956：苹果被氧化了还能吃吗 -
束琪13424232902…… 苹果被氧化了能吃的,发黄是因为含碘,被氧化了所致,没有毒害,但是要区别腐烂的苹果. 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色. 拓展资料: 不仅苹果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有这种情况.这中褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用. 如果苹果削皮后放置时间较长,植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,则苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.
@谭艳5956：水果氧化是否等于腐烂 -
束琪13424232902…… 腐烂一定氧化的结果,但氧化不一定是腐烂... 比如:苹果切开以后“生锈”这是氧化,但它没有腐烂啊
@谭艳5956：下列变化中属于化学变化的是()A,苹果腐烂 B,石蜡融化 C,酒精挥发 D,遮糖溶解 -
束琪13424232902…… A是氧化反应 BCD都是物理变化分别是熔点,挥发性和溶解性 所以选A
@谭艳5956：是什么原因导致苹果腐烂
束琪13424232902…… 原因是苹果可能和空气发生了氧化反应,或者有细菌等微生物的存在
@谭艳5956：苹果放在空气中被氧化还是被腐蚀? -
束琪13424232902…… 当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色. 发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色.氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放.
束琪13424232902…… 缓慢的氧化反应
@谭艳5956：苹果腐烂是不是放热反应? -
束琪13424232902…… 苹果腐烂是氧化反应,且是缓慢氧化,在这个过程中,反应是放热的
@谭艳5956：苹果腐烂是化学变化吗 -
束琪13424232902…… 是,一方面里面的糖变成酒精,另一方面,苹果中的亚铁离子也被空气中的氧气氧化成三价铁离子,发生了氧化还原反应
@谭艳5956：苹果为什么会变烂? -
束琪13424232902…… 苹果变烂是因为被空气氧化腐蚀,或者被其他的东西比如水,有机物等等都腐蚀.人为什么会变坏,这里我想提供两种不同的回答:第一种,中国人通常是人之初性本善的想法,认为一个人的本性善良,是透过外界的影响慢慢变坏的.我想楼主...
@谭艳5956：苹果腐烂属于那一种反应 -
束琪13424232902…… 化学反应 因为苹果腐烂和氧气 水 反应 生成酒精等物质
@谭艳5956：苹果被氧化了还能吃吗 -
束琪13424232902…… 苹果被氧化了能吃的,发黄是因为含碘,被氧化了所致,没有毒害,但是要区别腐烂的苹果. 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色. 拓展资料: 不仅苹果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有这种情况.这中褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用. 如果苹果削皮后放置时间较长,植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,则苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.
@谭艳5956：水果氧化是否等于腐烂 -
束琪13424232902…… 腐烂一定氧化的结果,但氧化不一定是腐烂... 比如:苹果切开以后“生锈”这是氧化,但它没有腐烂啊
@谭艳5956：下列变化中属于化学变化的是()A,苹果腐烂 B,石蜡融化 C,酒精挥发 D,遮糖溶解 -
束琪13424232902…… A是氧化反应 BCD都是物理变化分别是熔点,挥发性和溶解性 所以选A
@谭艳5956：是什么原因导致苹果腐烂
束琪13424232902…… 原因是苹果可能和空气发生了氧化反应,或者有细菌等微生物的存在
@谭艳5956：苹果放在空气中被氧化还是被腐蚀? -
束琪13424232902…… 当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色. 发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色.氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放.
