茄子可以打卤吗
@熊岭1135：茄子卤 - 搜狗百科
皇俭13060743119…… 1.茄子洗净(可去皮)切丝或切末,肉切丝或切末2.葱,姜,蒜分别切末3.锅内倒油适量,点火,油六成热加入葱姜蒜末炒出香味,加入茄子末煸炒,加入酱油略炒,加清水适量烧开加入味精等调味品即可
@熊岭1135：茄条打卤怎么做呀谢谢大家帮下忙 -
皇俭13060743119…… 主料:茄子、西红柿、猪肉、面条 辅料:葱、姜、蒜、鸡精、酱油、盐、八角、水淀粉 做法: 1、茄子洗净切丁,在盐水中浸泡10分钟后,用清水冲洗干净,沥干水分; 2、西红柿洗净去皮,切成小块; 3、猪肉切小丁; 4、葱、姜切丝,蒜去皮拍碎,5,炒锅中放油,热锅凉油放入肉丁煸炒,然后放入葱姜蒜煸炒出香味,将茄丁放入锅中炒至表面金黄,放入西红柿一同翻炒,西红柿出汤后加入酱油、鸡精、八角和适量开水,盖上锅盖,大火烧开后用中火焖至茄丁变软,加适量盐调节咸淡,出锅前用水淀粉勾芡就可出锅了.
@熊岭1135：茄子怎样做卤好吃 求做法 -
皇俭13060743119…… 1茄子切成小块.2 锅中加入少许油,烧热后下入茄子炒至九分熟.3加入事先准备好的鸡蛋酱,炒匀.4 出炉装盘. 5做好的茄子卤可以搭配面条食用,味道好极了.
@熊岭1135：茄子卤的做法,茄子卤怎么做好吃,茄子卤的家常做法 -
皇俭13060743119…… 茄子卤 做法:烧口味:无难度:无人数:无准备时间:无烹饪时间:无 主料 鸡胸脯肉150克 鸡蛋3个 红椒半个 青椒半个 洋葱半个 茄子3个 辅料 水(适量) 蒜(2瓣) 八角(1个) 料酒(适量) 生抽(2汤匙) 香油(少许) 淀粉(2茶匙) 白...
@熊岭1135：如何做出好吃不发黑的茄子卤 -
皇俭13060743119…… 食材用料 茄子半个 胡萝卜半根 里脊肉200克 油 盐 生抽 豆瓣酱 清水适量 葱少许 茄子卤的做法1.茄子切小丁加入凉水泡一会儿2.胡萝卜切丁3.里脊肉切丁,葱切小段4.锅热加油,油热放葱花爆香,后放入肉丁迅速翻炒至变色5.胡萝卜丁放入锅中继续翻炒6.加入一大勺的豆瓣酱翻炒至有酱香味7.茄丁控水捞出放锅中翻炒几下,倒入清水没过食材,放入生抽,盖盖8.开锅煮5分钟左右,放盐调味即可出锅
@熊岭1135：怎样做茄子卤,茄子卤的详细步骤,凉面是“最佳拍档” -
皇俭13060743119…… 步骤 茄子卤的做法(凉面是最佳拍档) 材料: 茄子3个 鸡胸肉150克(按个人口味可以是猪肉、牛肉) 鸡蛋3个 青红彩椒各1/2个 洋葱1/2个 大蒜2小粒 调料: 八角1颗 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1汤匙 xo酱1茶匙(这是按我个人喜好加的) 生粉2...
@熊岭1135：面条茄子怎么打卤 -
皇俭13060743119…… 肉沫用油炒一下,再放入高汤(老母鸡与猪骨头等熬制的汤)、卤汁(没有就放点十三香等,)同时把茄子(先切成小块)加入一起煮,盐、味精适量,待茄子熟了放入少许豆粉勾芡起锅,同时再加点色拉油就好了.展开全部 卤的颜色可以用酱油来调,没有高汤就多放点鸡精、味精什么的,勾芡的浓度一定要掌握好才行.跟着感觉走,祝你成功!
@熊岭1135：怎么做好吃,茄子卤的家常做法 -
皇俭13060743119…… 茄子卤的做法 1.鸡胸肉用搅拌机搅碎,加鸡肉调料腌制备用2.茄子去皮(不介意吃皮的可省略此步)切块,加适量盐搅拌均匀,进微波炉热15分钟3.鸡蛋打散放适量盐;洋葱切碎,青红椒切块,大蒜拍扁4.鸡蛋炒熟盛起备用,青红椒爆炒盛起备用,茄子热好后再起油锅煸一下,盛起备用5.起油锅爆香洋葱碎,放入鸡肉碎炒香,加入大蒜、八角、酱油(生抽老抽)、糖和XO酱,再放入煸好的茄子,加水煮开,再加入鸡蛋块和青红椒略煮,用生粉勾芡,上碟撒上香菜碎即可
@熊岭1135：茄子辣椒卤怎么做 -
皇俭13060743119…… 茄子辣椒打卤面做法1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁;2.蒜切片备用;3.炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香;4.倒入茄子煸炒(此时可以放一点盐,这样可以使茄子更快炒软)至茄子变软;5.再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧开(此时可根据口味再放点盐),调入黄豆酱和糖、生抽,转中火煮5-8分钟,沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅.6.打卤时把煮面的水烧上,待到卤做好了,水开了把面煮好,过冷水,挑出来加卤就可以吃了.
皇俭13060743119…… 1.茄子洗净(可去皮)切丝或切末,肉切丝或切末2.葱,姜,蒜分别切末3.锅内倒油适量,点火,油六成热加入葱姜蒜末炒出香味,加入茄子末煸炒,加入酱油略炒,加清水适量烧开加入味精等调味品即可
@熊岭1135：茄条打卤怎么做呀谢谢大家帮下忙 -
皇俭13060743119…… 主料:茄子、西红柿、猪肉、面条 辅料:葱、姜、蒜、鸡精、酱油、盐、八角、水淀粉 做法: 1、茄子洗净切丁,在盐水中浸泡10分钟后,用清水冲洗干净,沥干水分; 2、西红柿洗净去皮,切成小块; 3、猪肉切小丁; 4、葱、姜切丝,蒜去皮拍碎,5,炒锅中放油,热锅凉油放入肉丁煸炒,然后放入葱姜蒜煸炒出香味,将茄丁放入锅中炒至表面金黄,放入西红柿一同翻炒,西红柿出汤后加入酱油、鸡精、八角和适量开水,盖上锅盖,大火烧开后用中火焖至茄丁变软,加适量盐调节咸淡,出锅前用水淀粉勾芡就可出锅了.
@熊岭1135：茄子怎样做卤好吃 求做法 -
皇俭13060743119…… 1茄子切成小块.2 锅中加入少许油,烧热后下入茄子炒至九分熟.3加入事先准备好的鸡蛋酱,炒匀.4 出炉装盘. 5做好的茄子卤可以搭配面条食用,味道好极了.
@熊岭1135：茄子卤的做法,茄子卤怎么做好吃,茄子卤的家常做法 -
皇俭13060743119…… 茄子卤 做法:烧口味:无难度:无人数:无准备时间:无烹饪时间:无 主料 鸡胸脯肉150克 鸡蛋3个 红椒半个 青椒半个 洋葱半个 茄子3个 辅料 水(适量) 蒜(2瓣) 八角(1个) 料酒(适量) 生抽(2汤匙) 香油(少许) 淀粉(2茶匙) 白...
@熊岭1135：如何做出好吃不发黑的茄子卤 -
皇俭13060743119…… 食材用料 茄子半个 胡萝卜半根 里脊肉200克 油 盐 生抽 豆瓣酱 清水适量 葱少许 茄子卤的做法1.茄子切小丁加入凉水泡一会儿2.胡萝卜切丁3.里脊肉切丁,葱切小段4.锅热加油,油热放葱花爆香,后放入肉丁迅速翻炒至变色5.胡萝卜丁放入锅中继续翻炒6.加入一大勺的豆瓣酱翻炒至有酱香味7.茄丁控水捞出放锅中翻炒几下,倒入清水没过食材,放入生抽,盖盖8.开锅煮5分钟左右,放盐调味即可出锅
@熊岭1135：怎样做茄子卤,茄子卤的详细步骤,凉面是“最佳拍档” -
皇俭13060743119…… 步骤 茄子卤的做法(凉面是最佳拍档) 材料: 茄子3个 鸡胸肉150克(按个人口味可以是猪肉、牛肉) 鸡蛋3个 青红彩椒各1/2个 洋葱1/2个 大蒜2小粒 调料: 八角1颗 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1汤匙 xo酱1茶匙(这是按我个人喜好加的) 生粉2...
@熊岭1135：面条茄子怎么打卤 -
皇俭13060743119…… 肉沫用油炒一下,再放入高汤(老母鸡与猪骨头等熬制的汤)、卤汁(没有就放点十三香等,)同时把茄子(先切成小块)加入一起煮,盐、味精适量,待茄子熟了放入少许豆粉勾芡起锅,同时再加点色拉油就好了.展开全部 卤的颜色可以用酱油来调,没有高汤就多放点鸡精、味精什么的,勾芡的浓度一定要掌握好才行.跟着感觉走,祝你成功!
@熊岭1135：怎么做好吃,茄子卤的家常做法 -
皇俭13060743119…… 茄子卤的做法 1.鸡胸肉用搅拌机搅碎,加鸡肉调料腌制备用2.茄子去皮(不介意吃皮的可省略此步)切块,加适量盐搅拌均匀,进微波炉热15分钟3.鸡蛋打散放适量盐;洋葱切碎,青红椒切块,大蒜拍扁4.鸡蛋炒熟盛起备用,青红椒爆炒盛起备用,茄子热好后再起油锅煸一下,盛起备用5.起油锅爆香洋葱碎,放入鸡肉碎炒香,加入大蒜、八角、酱油(生抽老抽)、糖和XO酱,再放入煸好的茄子,加水煮开,再加入鸡蛋块和青红椒略煮,用生粉勾芡,上碟撒上香菜碎即可
@熊岭1135：茄子辣椒卤怎么做 -
皇俭13060743119…… 茄子辣椒打卤面做法1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁;2.蒜切片备用;3.炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香;4.倒入茄子煸炒(此时可以放一点盐,这样可以使茄子更快炒软)至茄子变软;5.再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧开(此时可根据口味再放点盐),调入黄豆酱和糖、生抽,转中火煮5-8分钟,沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅.6.打卤时把煮面的水烧上,待到卤做好了,水开了把面煮好,过冷水,挑出来加卤就可以吃了.
