菜花冷冻储存的方法
@尉鲍6064：怎样储存菜花? -
夔变13712301013…… 1、选择新鲜的花菜进行储存,避免头部出现褐斑. 2、洗花菜,用水冲洗掉泥垢和农药. 3、去掉菜花上的叶子. 4、把菜花切成小块儿,这样更便于冷冻以及以后的解冻. 5、准备一盆食盐水,浸泡花椰菜. 6、准备好冰水. 7、放在沸水里煮3分钟后,转移到冰水里. 8、把菜花打包放入冰箱进行存放.
@尉鲍6064：菜花如何保存 -
夔变13712301013…… 菜花保存要放在冰箱冷藏,注意保存时不要剥掉外皮.菜花中含有大量的维生素,在食用前保鲜不当会造成维生素的损失,其中损失最多的是维生素C,其次是维生素B2.维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏,保存外叶、外壳可延缓...
@尉鲍6064：冷库里花菜 装箱 有什么妙招 可以装的更快? -
夔变13712301013…… 因花菜放在一般室温下容易开花,所以一定要将花椰菜放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存.花菜贮藏特性:菜花也称花椰菜,食用部分是其花球.菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样,属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜.贮藏中的主要问题是失水萎...
@尉鲍6064：怎样保存花菜更好? -
夔变13712301013…… 花菜的花球质地娇嫩,怕热,怕冻,并容易受擦伤,任何轻微的擦伤都会引起花球腐烂变质,因此贮存花菜必须采用低温隔离保存法,即把花菜放入塑料袋内,以每袋1棵为佳,主要为了防止花菜之间相互碰伤,袋口不要扎紧,这样既可保湿,又可防止花菜老化以及水汽过多而腐烂,然后放置在冰箱的冷藏室中.
@尉鲍6064：花菜怎么储存不发霉、一 -
夔变13712301013…… 花菜最佳的存放温度为0℃,约可储存3-4周,湿度最好保持在95%rh以上.花菜以保鲜膜包裹,失水较少,但若储存温度略高,表面易生黑色霉点.因此,于较高温度储存时,不包保鲜膜者比包保鲜膜者好.然于低温储存,不包保鲜膜者因失水较多,储存品质远比包保鲜膜者差.
@尉鲍6064：怎样选购和保存菜花?
夔变13712301013…… 选购菜花时,应选择呈白色或淡乳白色,干净、坚实、紧密,而且叶子部分保留,紧裹花蕾的 菜花,同时叶子应新鲜、饱满呈绿色.低温及缺氧能降低菜花的呼吸强度,因此,可用保鲜膜包住菜 花,直立放入冰箱的冷藏室内保存,可保鲜一周.
@尉鲍6064：西兰花的保存 -
夔变13712301013…… 把西兰花用干纸包囊好后放进箱子然后放到冷柜或冷库,建议你最好先清理一下冷柜里的卫生,不然很容易导致发霉发烂,温度要调到最低.如果明天用或后天一般的冷度就足够了!希望采纳谢谢!
@尉鲍6064：豆角如何储存好吃 -
夔变13712301013…… 方法如下: 第一步: 把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净.在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化.为了方便焯水和保存,还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段. 第二步: 根据豆角的量烧上...
@尉鲍6064：如何保存花菜?
夔变13712301013…… 生鲜之蔬果如果能在采收后经适当之清洗,分级,包装,在冷藏之状态下至少可贮存7至10天,有些还可冷藏达数月或半年之久,如菊芋,山葵,芜菁等.有关生鲜蔬果之...
@尉鲍6064：菜花的存储技巧的窍门有哪些?
夔变13712301013…… 将挑选过的优质菜花留2〜3张外叶,闲摊 晾几小时,待花球温度下降、水分适当蒸发,外部 叶片稍转软后,再装人薄膜袋.处理过程要防止 生水与菜花接触,也可将选出的菜花去叶、修整, 取出菜花芯,把成块的菜花分成单个的小花瓣, 清洗后将菜花浸入3%的普通食盐水和0. 1%〜 0. 2%柠檬酸的混合溶液中烫漂,这样有利于获 得白颜色.之后将处理的菜花放入容器内加入 食盐水速冻(注意只有非常坚硬、密实的白头菜 花适于速冻).
夔变13712301013…… 1、选择新鲜的花菜进行储存,避免头部出现褐斑. 2、洗花菜,用水冲洗掉泥垢和农药. 3、去掉菜花上的叶子. 4、把菜花切成小块儿,这样更便于冷冻以及以后的解冻. 5、准备一盆食盐水,浸泡花椰菜. 6、准备好冰水. 7、放在沸水里煮3分钟后,转移到冰水里. 8、把菜花打包放入冰箱进行存放.
@尉鲍6064：菜花如何保存 -
夔变13712301013…… 菜花保存要放在冰箱冷藏,注意保存时不要剥掉外皮.菜花中含有大量的维生素,在食用前保鲜不当会造成维生素的损失,其中损失最多的是维生素C,其次是维生素B2.维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏,保存外叶、外壳可延缓...
@尉鲍6064：冷库里花菜 装箱 有什么妙招 可以装的更快? -
夔变13712301013…… 因花菜放在一般室温下容易开花,所以一定要将花椰菜放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存.花菜贮藏特性:菜花也称花椰菜,食用部分是其花球.菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样,属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜.贮藏中的主要问题是失水萎...
@尉鲍6064：怎样保存花菜更好? -
夔变13712301013…… 花菜的花球质地娇嫩,怕热,怕冻,并容易受擦伤,任何轻微的擦伤都会引起花球腐烂变质,因此贮存花菜必须采用低温隔离保存法,即把花菜放入塑料袋内,以每袋1棵为佳,主要为了防止花菜之间相互碰伤,袋口不要扎紧,这样既可保湿,又可防止花菜老化以及水汽过多而腐烂,然后放置在冰箱的冷藏室中.
@尉鲍6064：花菜怎么储存不发霉、一 -
夔变13712301013…… 花菜最佳的存放温度为0℃,约可储存3-4周,湿度最好保持在95%rh以上.花菜以保鲜膜包裹,失水较少,但若储存温度略高,表面易生黑色霉点.因此,于较高温度储存时,不包保鲜膜者比包保鲜膜者好.然于低温储存,不包保鲜膜者因失水较多,储存品质远比包保鲜膜者差.
@尉鲍6064：怎样选购和保存菜花?
夔变13712301013…… 选购菜花时,应选择呈白色或淡乳白色,干净、坚实、紧密,而且叶子部分保留,紧裹花蕾的 菜花,同时叶子应新鲜、饱满呈绿色.低温及缺氧能降低菜花的呼吸强度,因此,可用保鲜膜包住菜 花,直立放入冰箱的冷藏室内保存,可保鲜一周.
@尉鲍6064：西兰花的保存 -
夔变13712301013…… 把西兰花用干纸包囊好后放进箱子然后放到冷柜或冷库,建议你最好先清理一下冷柜里的卫生,不然很容易导致发霉发烂,温度要调到最低.如果明天用或后天一般的冷度就足够了!希望采纳谢谢!
@尉鲍6064：豆角如何储存好吃 -
夔变13712301013…… 方法如下: 第一步: 把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净.在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化.为了方便焯水和保存,还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段. 第二步: 根据豆角的量烧上...
@尉鲍6064：如何保存花菜?
夔变13712301013…… 生鲜之蔬果如果能在采收后经适当之清洗,分级,包装,在冷藏之状态下至少可贮存7至10天,有些还可冷藏达数月或半年之久,如菊芋,山葵,芜菁等.有关生鲜蔬果之...
@尉鲍6064：菜花的存储技巧的窍门有哪些?
夔变13712301013…… 将挑选过的优质菜花留2〜3张外叶,闲摊 晾几小时,待花球温度下降、水分适当蒸发,外部 叶片稍转软后,再装人薄膜袋.处理过程要防止 生水与菜花接触,也可将选出的菜花去叶、修整, 取出菜花芯,把成块的菜花分成单个的小花瓣, 清洗后将菜花浸入3%的普通食盐水和0. 1%〜 0. 2%柠檬酸的混合溶液中烫漂,这样有利于获 得白颜色.之后将处理的菜花放入容器内加入 食盐水速冻(注意只有非常坚硬、密实的白头菜 花适于速冻).
