蘑菇鸡蛋打卤面的做法
@拔符4700：香菇鸡蛋打卤面怎么做 -
楚甘18144465027…… 1. 手工现压面条一团,我的是昨天剩下的,一共买了两团,够吃两个早上的了.2. 烧一锅开水,面条均匀散在沸水中.3. 煮熟后捞入清水中过水.看面条两边透明就差不多煮好了.4. 取香菇五个.我的这个有点大,做出来卤有点多,可以适量减量.5. 将香菇切成小丁,打散一个鸡蛋备用.将淀粉放入碗中混水变成水淀粉备用.6. 锅中放油烧热,先放土鸡蛋炒熟后盛出,在放入香菇粒翻炒,再将鸡蛋放入锅中一起炒.7. 香菇炒熟后放入酱油,盐,鸡精,老抽,蚝油,加入适量清水,煮开后放入水淀粉勾琉璃欠.等锅再次煮沸,关火,放入葱花拌匀即可.8. 将面条盛出,上面铺上卤,一碗美美哒香菇鸡蛋打卤面就做好了.简单方便.
@拔符4700：打卤怎么做好吃,香菇面条打卤的家常做法 -
楚甘18144465027…… 主料 鸡蛋1个 干香菇5朵 黑木耳5朵 黄花菜20G 辅料 切面适量 酱油3汤匙 水淀粉小半碗 盐1/4茶匙 鸡精适量 葱花适量 大料1个 家常打卤面的做法步骤1. 准备材料2. 黄花菜,黑木耳,干香菇全部用水泡发;泡发后木耳和香菇切粗丝备用.3. 泡发的同时,锅里烧水把面煮熟,放到一边过水备用.4. 锅里油烧热,放入葱花和大料把锅爆香后,大料捞出,下切好的木耳,香菇和黄花菜炒熟.5. 锅里放足量水,再调入酱油和盐.6. 小火焖20分钟后,水淀粉勾芡,将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花,最后用锅铲将卤汁搅拌均匀.
@拔符4700：谁知道打卤面怎么做,都需要啥配料啊 -
楚甘18144465027…… 手擀打卤面:主料:小麦面粉适量、蘑菇(干)适量、木耳(干)适量、淀粉适量、水适量、植物油适量、黄瓜适量、金针菜适量、鸡蛋适量、猪肉适量 调料:食盐适量、八角适量、白糖适量 手擀打卤面的做法 1、先来活面,面要稍硬一些,...
@拔符4700：豆角香菇打卤面怎么做 -
楚甘18144465027…… 用料 豆角(芸豆) 1把 鸡蛋 2个 鲜香菇 6朵 香菜 2根 酱油 2勺 鸡精 1勺 盐 适量 豆角香菇打卤面的做法 准备食材:四季豆、鲜香菇、鸡蛋、香菜 冷锅热油,下香菇炒香 加酱油翻炒 下豆角翻炒,加盐,加热水煮开 淋鸡蛋液 撒香菜碎 加鸡精出锅 面煮好,过凉水备用,浇上芸豆卤. 剥一瓣蒜,开动吧!小贴士1.鲜香菇比干香菇好,这道卤2.可以加猪肉丁3.加一颗八角也可以4.打卤面的卤可以咸一些
@拔符4700：打卤面怎么做法
楚甘18144465027…… 具体做法 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了; 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上. 4、煮面浇卤即可.
@拔符4700：卤面怎么做? -
楚甘18144465027…… 如果是北方的打卤面,主要掌握两点:一是面不能下得太烂,八分熟即可捞出,最好用凉开水过一下;二是卤要打得比汤略咸,一般材料都可以切成丝先油炒一下再添水小火煮开后,勾芡后再加入鸡蛋,这样蛋花漂亮,卤汁也易入味儿.可以加些...
@拔符4700：打卤面怎么做呢?打卤面曾经一个朋友给我做过一次,到如今记忆深刻!
楚甘18144465027…… 京味打卤面 制作:(1)香菇、黑木耳、黄花用冷水发好,洗净,黄花去尾部硬根切寸段,木耳撕成适当小些的片,香菇挤干水分备用. (2)五花肉用清水焯一下,以去血水...
@拔符4700：正宗打卤面的做法 -
楚甘18144465027…… 材料: 黑木耳,黄花菜,鸡蛋, 蘑菇(最好是蓁蘑,我没有就用普通的WHITE MUSHROOM代替了,味道也很不错!), 咸肉(没有的话也可以用普通的五花肉代替),葱末,还有姜丝适量.做法 基本上面和水的比例是2:1,如果加鸡蛋,水...
@拔符4700：蘑菇和鸡蛋可以一起煮面条吗 -
楚甘18144465027…… 可以.蘑菇鸡蛋面的做法:主料:模糊200克、面条200克、鸡蛋2个、葱1根.辅料:植物油适量、盐适量、香辣酱适量、鸡精少量、芝麻油少量.1、模糊洗净切成丝、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液、葱切小段.2、锅中倒入植物油,待油烧至八成热加入葱段爆出香味后,加入蘑菇翻炒.3、将蘑菇翻炒几下后加入鸡蛋液,将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面.4、转小火待鸡蛋液慢慢成型,均匀撒入适量食盐.5、鸡蛋成型后,翻面充分翻炒,使鸡蛋和蘑菇充分入味,炒熟后关火调入少许鸡精盛出.6、锅中倒入适量水,待水烧开加入干面条,煮几分钟面条后,待面条煮软即熟.7、将面条盛入碗中,加入适量食盐、芝麻油,加入香辣酱,然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可.
@拔符4700：怎样做打卤面的卤 -
楚甘18144465027…… 1、京味打卤面主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑辅料:鸡蛋、手擀面调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油做法:1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤...
楚甘18144465027…… 1. 手工现压面条一团,我的是昨天剩下的,一共买了两团,够吃两个早上的了.2. 烧一锅开水,面条均匀散在沸水中.3. 煮熟后捞入清水中过水.看面条两边透明就差不多煮好了.4. 取香菇五个.我的这个有点大,做出来卤有点多,可以适量减量.5. 将香菇切成小丁,打散一个鸡蛋备用.将淀粉放入碗中混水变成水淀粉备用.6. 锅中放油烧热,先放土鸡蛋炒熟后盛出,在放入香菇粒翻炒,再将鸡蛋放入锅中一起炒.7. 香菇炒熟后放入酱油,盐,鸡精,老抽,蚝油,加入适量清水,煮开后放入水淀粉勾琉璃欠.等锅再次煮沸,关火,放入葱花拌匀即可.8. 将面条盛出,上面铺上卤,一碗美美哒香菇鸡蛋打卤面就做好了.简单方便.
@拔符4700：打卤怎么做好吃,香菇面条打卤的家常做法 -
楚甘18144465027…… 主料 鸡蛋1个 干香菇5朵 黑木耳5朵 黄花菜20G 辅料 切面适量 酱油3汤匙 水淀粉小半碗 盐1/4茶匙 鸡精适量 葱花适量 大料1个 家常打卤面的做法步骤1. 准备材料2. 黄花菜,黑木耳,干香菇全部用水泡发;泡发后木耳和香菇切粗丝备用.3. 泡发的同时,锅里烧水把面煮熟,放到一边过水备用.4. 锅里油烧热,放入葱花和大料把锅爆香后,大料捞出,下切好的木耳,香菇和黄花菜炒熟.5. 锅里放足量水,再调入酱油和盐.6. 小火焖20分钟后,水淀粉勾芡,将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花,最后用锅铲将卤汁搅拌均匀.
@拔符4700：谁知道打卤面怎么做,都需要啥配料啊 -
楚甘18144465027…… 手擀打卤面:主料:小麦面粉适量、蘑菇(干)适量、木耳(干)适量、淀粉适量、水适量、植物油适量、黄瓜适量、金针菜适量、鸡蛋适量、猪肉适量 调料:食盐适量、八角适量、白糖适量 手擀打卤面的做法 1、先来活面,面要稍硬一些,...
@拔符4700：豆角香菇打卤面怎么做 -
楚甘18144465027…… 用料 豆角(芸豆) 1把 鸡蛋 2个 鲜香菇 6朵 香菜 2根 酱油 2勺 鸡精 1勺 盐 适量 豆角香菇打卤面的做法 准备食材:四季豆、鲜香菇、鸡蛋、香菜 冷锅热油,下香菇炒香 加酱油翻炒 下豆角翻炒,加盐,加热水煮开 淋鸡蛋液 撒香菜碎 加鸡精出锅 面煮好,过凉水备用,浇上芸豆卤. 剥一瓣蒜,开动吧!小贴士1.鲜香菇比干香菇好,这道卤2.可以加猪肉丁3.加一颗八角也可以4.打卤面的卤可以咸一些
@拔符4700：打卤面怎么做法
楚甘18144465027…… 具体做法 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了; 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上. 4、煮面浇卤即可.
@拔符4700：卤面怎么做? -
楚甘18144465027…… 如果是北方的打卤面,主要掌握两点:一是面不能下得太烂,八分熟即可捞出,最好用凉开水过一下;二是卤要打得比汤略咸,一般材料都可以切成丝先油炒一下再添水小火煮开后,勾芡后再加入鸡蛋,这样蛋花漂亮,卤汁也易入味儿.可以加些...
@拔符4700：打卤面怎么做呢?打卤面曾经一个朋友给我做过一次,到如今记忆深刻!
楚甘18144465027…… 京味打卤面 制作:(1)香菇、黑木耳、黄花用冷水发好,洗净,黄花去尾部硬根切寸段,木耳撕成适当小些的片,香菇挤干水分备用. (2)五花肉用清水焯一下,以去血水...
@拔符4700：正宗打卤面的做法 -
楚甘18144465027…… 材料: 黑木耳,黄花菜,鸡蛋, 蘑菇(最好是蓁蘑,我没有就用普通的WHITE MUSHROOM代替了,味道也很不错!), 咸肉(没有的话也可以用普通的五花肉代替),葱末,还有姜丝适量.做法 基本上面和水的比例是2:1,如果加鸡蛋,水...
@拔符4700：蘑菇和鸡蛋可以一起煮面条吗 -
楚甘18144465027…… 可以.蘑菇鸡蛋面的做法:主料:模糊200克、面条200克、鸡蛋2个、葱1根.辅料:植物油适量、盐适量、香辣酱适量、鸡精少量、芝麻油少量.1、模糊洗净切成丝、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液、葱切小段.2、锅中倒入植物油,待油烧至八成热加入葱段爆出香味后,加入蘑菇翻炒.3、将蘑菇翻炒几下后加入鸡蛋液,将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面.4、转小火待鸡蛋液慢慢成型,均匀撒入适量食盐.5、鸡蛋成型后,翻面充分翻炒,使鸡蛋和蘑菇充分入味,炒熟后关火调入少许鸡精盛出.6、锅中倒入适量水,待水烧开加入干面条,煮几分钟面条后,待面条煮软即熟.7、将面条盛入碗中,加入适量食盐、芝麻油,加入香辣酱,然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可.
@拔符4700：怎样做打卤面的卤 -
楚甘18144465027…… 1、京味打卤面主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑辅料:鸡蛋、手擀面调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油做法:1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤...
