速溶咖啡发酸怎么回事
@全策2154：为什么速溶咖啡喝起来有酸感? -
邢刷18698841958…… 正常啊 这是咖啡中含的一种特殊物质 黑咖啡都是这样的 不过因为品种不同 口感也会不同 云南小粒种咖啡就不太酸
@全策2154：速溶咖啡味道有点酸求解答啊! -
邢刷18698841958…… 有些咖啡是会有酸味的!像出名的蓝山就会比较偏酸~但速溶咖啡当然不可能用这么好的咖啡啦~~速溶咖啡多为用多种卡粉调配而成的,里面含有偏酸味的咖啡成分一点也不奇怪~如果是用烘焙咖啡豆自磨冲泡的咖啡感觉很酸(酸的不自然那种)倒是应为摆放时间太久了不新鲜所致!速溶咖啡的话,,是因为本身咖啡就不好,放心喝吧,没坏.
@全策2154：为什么我泡的咖啡喝会发酸? -
邢刷18698841958…… 曼特宁是咖啡中口味属于最强烈的.曼特宁本身酸?显然是说笑话~ 咖啡本来就属于酸性.咖啡泡过之后,最好尽快喝~~因为咖啡会慢慢释放出单宁酸这种东东,听名字就知道是酸的咯~时间越长,释放的越多~~~咖啡自然就越放越酸啦~~咖啡有酸...
@全策2154：速溶咖啡有点酸是水放多了还是放少了 -
邢刷18698841958…… 咖啡酸和水放的多少没有关系的,有的咖啡的特性就是偏酸的,有写咖啡是偏甘的,你这是速溶咖啡,里边也是有一些其他的添加剂,这也是造成偏酸的一种可能.
@全策2154：为什么我冲出来的咖啡有时候是酸的?! -
邢刷18698841958…… 我想你冲的咖啡酸可能是因为水温、水质和冲调方式的问题. 首先,你要选择矿泉水,一般自来水都不是最好的冲调咖啡的原料,因为中国各地的水都会有水质过硬或者过软等因素而影响咖啡的口感. 其次,如果将咖啡和伴侣直接混合在一起,水温就很难调节,因为咖啡需要大约85度的水温,而伴侣则是70度左右.所以你应该是先冲调咖啡,再将伴侣加入其中. 最后,乘放咖啡的杯子预热也很重要. 如果这些问题你都注意到了,而有时还是会有酸味,那就这样:你拿一点咖啡粉直接放到嘴里尝尝,如果也很酸,那就是这批咖啡本身原料的问题,如果并不酸,那就是你冲调的问题,还有就是你是不是没有注意密封保存,空气中的杂质甚至只是对于咖啡的氧化都会影响咖啡的口感.
@全策2154：速溶咖啡有点酸 -
邢刷18698841958…… 进入精致咖啡世界后,味蕾最先感受到的往往是:酸!这正是精致咖啡与低品质速溶咖啡或者咖啡简餐馆提供的苦涩液体的明显区别之一.酸度:是咖啡品尝中最重要的一个项目,通常也最容易被误解的一个词汇.咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味,也不是进入胃里让人不舒服的酸.在冲调咖啡时,酸度的表现是很重要的,在良好的条件及技巧下,可发展出酸度清爽的特殊口味,是高级咖啡必备的条件. 你所说的两种咖啡都是制作比较精致的咖啡.自然会有比较明显的酸味.喝多了就习惯了.
@全策2154：为什么这咖啡好大酸味 -
邢刷18698841958…… 咖啡真品味 咖啡的酸味清爽 咖啡的苦味柔和就是好咖啡 你可能是新手吧 一般新手还是喝速溶咖啡吧 巴西有一个速溶咖啡品牌很好我忘了 还有一个是日本UCC 还有雀巢巴西金装 这几个都不赖 等你喝久了 就可以喝星巴克的焦糖玛奇朵 等你比较懂的时候就可以买咖啡机 选择购买咖啡豆了
@全策2154：咖啡口感发酸是什么原因?
邢刷18698841958…… 你吃到是酸的,这完全是正常的.有可能你吃到以前的不是这个味道,是因为速溶咖啡都是通过咖啡豆磨粉做的,每次的豆的产地也不一定完全一样,可能会存在一些味道的差异.
@全策2154：喝速溶咖啡有酸味? -
邢刷18698841958…… 怎么会有这种口感,真的可能是你没有喝过.速溶的味道比单独冲泡的要味淡,它已经调和好了.喝多了就习惯了.
@全策2154：不会泡咖啡,酸的 -
邢刷18698841958…… 本人是专业从事咖啡行业的,也是本栏目咖啡方面的精专.关于你的问题,由于不知具体过程,因此不知问题出在哪里?咖啡煮出来发酸,通常有以下几点原因:一、高海拔咖啡果酸味强,但是那是非常容易接受的酸,喝进嘴里非常爽、感觉非常好.二、是由于咖啡生产厂家的烘焙技术不过关,而导致了咖啡发酸,那种酸是非常难喝的,大多数难以接受的咖啡发酸都出自这个原因.但你又将同样的咖啡别人泡出来香,你操作后就酸,你是泡速溶咖啡吗?如果同样是速溶咖啡的话,如果单是你泡出来发酸,请你留意一下是否是水的温度的问题,一定要用开水泡,再就是为了稳妥,在泡咖啡前,先将杯子用开水烫下,这叫温杯,对于咖啡方面还有疑问的话,尽管提.
邢刷18698841958…… 正常啊 这是咖啡中含的一种特殊物质 黑咖啡都是这样的 不过因为品种不同 口感也会不同 云南小粒种咖啡就不太酸
@全策2154：速溶咖啡味道有点酸求解答啊! -
邢刷18698841958…… 有些咖啡是会有酸味的!像出名的蓝山就会比较偏酸~但速溶咖啡当然不可能用这么好的咖啡啦~~速溶咖啡多为用多种卡粉调配而成的,里面含有偏酸味的咖啡成分一点也不奇怪~如果是用烘焙咖啡豆自磨冲泡的咖啡感觉很酸(酸的不自然那种)倒是应为摆放时间太久了不新鲜所致!速溶咖啡的话,,是因为本身咖啡就不好,放心喝吧,没坏.
@全策2154：为什么我泡的咖啡喝会发酸? -
邢刷18698841958…… 曼特宁是咖啡中口味属于最强烈的.曼特宁本身酸?显然是说笑话~ 咖啡本来就属于酸性.咖啡泡过之后,最好尽快喝~~因为咖啡会慢慢释放出单宁酸这种东东,听名字就知道是酸的咯~时间越长,释放的越多~~~咖啡自然就越放越酸啦~~咖啡有酸...
@全策2154：速溶咖啡有点酸是水放多了还是放少了 -
邢刷18698841958…… 咖啡酸和水放的多少没有关系的,有的咖啡的特性就是偏酸的,有写咖啡是偏甘的,你这是速溶咖啡,里边也是有一些其他的添加剂,这也是造成偏酸的一种可能.
@全策2154：为什么我冲出来的咖啡有时候是酸的?! -
邢刷18698841958…… 我想你冲的咖啡酸可能是因为水温、水质和冲调方式的问题. 首先,你要选择矿泉水,一般自来水都不是最好的冲调咖啡的原料,因为中国各地的水都会有水质过硬或者过软等因素而影响咖啡的口感. 其次,如果将咖啡和伴侣直接混合在一起,水温就很难调节,因为咖啡需要大约85度的水温,而伴侣则是70度左右.所以你应该是先冲调咖啡,再将伴侣加入其中. 最后,乘放咖啡的杯子预热也很重要. 如果这些问题你都注意到了,而有时还是会有酸味,那就这样:你拿一点咖啡粉直接放到嘴里尝尝,如果也很酸,那就是这批咖啡本身原料的问题,如果并不酸,那就是你冲调的问题,还有就是你是不是没有注意密封保存,空气中的杂质甚至只是对于咖啡的氧化都会影响咖啡的口感.
@全策2154：速溶咖啡有点酸 -
邢刷18698841958…… 进入精致咖啡世界后,味蕾最先感受到的往往是:酸!这正是精致咖啡与低品质速溶咖啡或者咖啡简餐馆提供的苦涩液体的明显区别之一.酸度:是咖啡品尝中最重要的一个项目,通常也最容易被误解的一个词汇.咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味,也不是进入胃里让人不舒服的酸.在冲调咖啡时,酸度的表现是很重要的,在良好的条件及技巧下,可发展出酸度清爽的特殊口味,是高级咖啡必备的条件. 你所说的两种咖啡都是制作比较精致的咖啡.自然会有比较明显的酸味.喝多了就习惯了.
@全策2154：为什么这咖啡好大酸味 -
邢刷18698841958…… 咖啡真品味 咖啡的酸味清爽 咖啡的苦味柔和就是好咖啡 你可能是新手吧 一般新手还是喝速溶咖啡吧 巴西有一个速溶咖啡品牌很好我忘了 还有一个是日本UCC 还有雀巢巴西金装 这几个都不赖 等你喝久了 就可以喝星巴克的焦糖玛奇朵 等你比较懂的时候就可以买咖啡机 选择购买咖啡豆了
@全策2154：咖啡口感发酸是什么原因?
邢刷18698841958…… 你吃到是酸的,这完全是正常的.有可能你吃到以前的不是这个味道,是因为速溶咖啡都是通过咖啡豆磨粉做的,每次的豆的产地也不一定完全一样,可能会存在一些味道的差异.
@全策2154：喝速溶咖啡有酸味? -
邢刷18698841958…… 怎么会有这种口感,真的可能是你没有喝过.速溶的味道比单独冲泡的要味淡,它已经调和好了.喝多了就习惯了.
@全策2154：不会泡咖啡,酸的 -
邢刷18698841958…… 本人是专业从事咖啡行业的,也是本栏目咖啡方面的精专.关于你的问题,由于不知具体过程,因此不知问题出在哪里?咖啡煮出来发酸,通常有以下几点原因:一、高海拔咖啡果酸味强,但是那是非常容易接受的酸,喝进嘴里非常爽、感觉非常好.二、是由于咖啡生产厂家的烘焙技术不过关,而导致了咖啡发酸,那种酸是非常难喝的,大多数难以接受的咖啡发酸都出自这个原因.但你又将同样的咖啡别人泡出来香,你操作后就酸,你是泡速溶咖啡吗?如果同样是速溶咖啡的话,如果单是你泡出来发酸,请你留意一下是否是水的温度的问题,一定要用开水泡,再就是为了稳妥,在泡咖啡前,先将杯子用开水烫下,这叫温杯,对于咖啡方面还有疑问的话,尽管提.
