酒曲冷冻了会受影响吗
@双卢5227：酒曲冷冻了还能用吗 -
祖荀17342017527…… 如果还未开封的话保存1-2年是没有问题的;如果已经打开的建议尽快用完,因为酒曲一旦直接与空气接触,相关性能就会逐渐降低,不宜留存. 酒曲的保存方法 保存好酒曲,主是要干燥和密封.如果数量不多最好是放进冰箱的冷藏室收藏,千万不能冷冻,如果冷冻酒曲就会失去作用.如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶(瓶子一定要洗干净并晾干)收藏保管,用这样方法收藏保管的酒曲用上几年都没有问题.
@双卢5227：酒曲冷冻后还有效吗 -
祖荀17342017527…… 你好,酒曲本身就有防腐的作用 只需冷藏就可以 不需要冷冻.希望能帮到你,谢谢采纳
@双卢5227：米酒酒曲放在冰柜里会不会冻死米酒酒曲夏季招虫,放在冰柜了影响使
祖荀17342017527…… 不会冻坏的,酒曲怕高温,喜低温,需要放冷冻室存放.
@双卢5227：酒曲能冷冻保存吗 -
祖荀17342017527…… **酒曲不能冷冻保存**.冷冻会导致酒曲失去作用.保存酒曲的主要注意事项是干燥和密封.如果酒曲数量不多,可以将其放入冰箱的冷藏室收藏,但不能冷冻.如果酒曲被冷冻,可能会失去本身的作用.
@双卢5227：米酒酒曲放在冰柜里会不会冻死 -
祖荀17342017527…… 嗯,可以的.但是需要设定冷藏功能,不要弄成冷冻了.我每年都会酿很多葡萄酒,都是放在一台澳柯玛大冰柜里放着.
@双卢5227：气温对成品酒曲有影响吗 -
祖荀17342017527…… 除了高温曲,32度下曲都比较适合,不过还是要根据所用的酒曲的特点而定.我用的酒曲是35-38℃下曲.但是不是下完曲就放任不管了,下曲后超温的话还是得降温的.
@双卢5227：酒曲可以保存多久 -
祖荀17342017527…… 有保质期的,不同的酒曲保质期不同,大概在一年左右.酒曲不同于其他食品.即使过了保质期,还是照样可以用的,最多使用量加大点.因为酒曲里面是糖化菌,处于脱水的粉状,休眠状态,接触水和营养物质才会苏醒过来.如果没开封,糖化菌不会死的.醪糟做好后的头三四天里,米中自然合成的糖分浓度最高,酒精浓度最低,是最好吃的时候.因为米酒的发酵一直都在持续的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制发酵的速度.
@双卢5227：安琪酒曲过期三年了一直放冰箱冷藏还能用吗?酒曲 -
祖荀17342017527…… 安琪酒曲过期三年了一直放冰箱冷藏是否还能用,存在两种情况:1. 如果过期时间不长,安琪酒曲的活性没有受到影响,可以继续使用.2. 如果过期时间较长,安琪酒曲的活性可能受到影响,使用时需要多放一些.酒曲可以用来制作酒酿,如果酒曲的活性受到影响,可能会影响酒酿的制作效果.因此,建议在使用之前,先检查酒曲的活性,如尝试使用少量过期酒曲制作酒酿,观察制作效果.如果效果不佳,可以尝试增加用量或者更换新的酒曲.
@双卢5227：酒曲零下会怎么样?酒曲零下会保存多少时间 -
祖荀17342017527…… 最好不要放在零下保存,还要看是什么样的酒曲,如果是微生物的酒曲不要放零下保存否则会把微生物杀死的
@双卢5227：米酒能放冰箱冷冻保存吗? -
祖荀17342017527…… **可以**,米酒可以放冰箱冷冻保存.不加热或冷冻的米酒会继续发酵的.放入冰箱保存时,需注意所有盛放的容器都需要杀毒,保证无水无油,在糯米中加入凉白开的时候,需要一点一点撒水,不可直接倒入水,保证每颗米粒都能粒粒分明便可,不需要放太多的水.
祖荀17342017527…… 如果还未开封的话保存1-2年是没有问题的;如果已经打开的建议尽快用完,因为酒曲一旦直接与空气接触,相关性能就会逐渐降低,不宜留存. 酒曲的保存方法 保存好酒曲,主是要干燥和密封.如果数量不多最好是放进冰箱的冷藏室收藏,千万不能冷冻,如果冷冻酒曲就会失去作用.如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶(瓶子一定要洗干净并晾干)收藏保管,用这样方法收藏保管的酒曲用上几年都没有问题.
@双卢5227：酒曲冷冻后还有效吗 -
祖荀17342017527…… 你好,酒曲本身就有防腐的作用 只需冷藏就可以 不需要冷冻.希望能帮到你,谢谢采纳
@双卢5227：米酒酒曲放在冰柜里会不会冻死米酒酒曲夏季招虫,放在冰柜了影响使
祖荀17342017527…… 不会冻坏的,酒曲怕高温,喜低温,需要放冷冻室存放.
@双卢5227：酒曲能冷冻保存吗 -
祖荀17342017527…… **酒曲不能冷冻保存**.冷冻会导致酒曲失去作用.保存酒曲的主要注意事项是干燥和密封.如果酒曲数量不多,可以将其放入冰箱的冷藏室收藏,但不能冷冻.如果酒曲被冷冻,可能会失去本身的作用.
@双卢5227：米酒酒曲放在冰柜里会不会冻死 -
祖荀17342017527…… 嗯,可以的.但是需要设定冷藏功能,不要弄成冷冻了.我每年都会酿很多葡萄酒,都是放在一台澳柯玛大冰柜里放着.
@双卢5227：气温对成品酒曲有影响吗 -
祖荀17342017527…… 除了高温曲,32度下曲都比较适合,不过还是要根据所用的酒曲的特点而定.我用的酒曲是35-38℃下曲.但是不是下完曲就放任不管了,下曲后超温的话还是得降温的.
@双卢5227：酒曲可以保存多久 -
祖荀17342017527…… 有保质期的,不同的酒曲保质期不同,大概在一年左右.酒曲不同于其他食品.即使过了保质期,还是照样可以用的,最多使用量加大点.因为酒曲里面是糖化菌,处于脱水的粉状,休眠状态,接触水和营养物质才会苏醒过来.如果没开封,糖化菌不会死的.醪糟做好后的头三四天里,米中自然合成的糖分浓度最高,酒精浓度最低,是最好吃的时候.因为米酒的发酵一直都在持续的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制发酵的速度.
@双卢5227：安琪酒曲过期三年了一直放冰箱冷藏还能用吗?酒曲 -
祖荀17342017527…… 安琪酒曲过期三年了一直放冰箱冷藏是否还能用,存在两种情况:1. 如果过期时间不长,安琪酒曲的活性没有受到影响,可以继续使用.2. 如果过期时间较长,安琪酒曲的活性可能受到影响,使用时需要多放一些.酒曲可以用来制作酒酿,如果酒曲的活性受到影响,可能会影响酒酿的制作效果.因此,建议在使用之前,先检查酒曲的活性,如尝试使用少量过期酒曲制作酒酿,观察制作效果.如果效果不佳,可以尝试增加用量或者更换新的酒曲.
@双卢5227：酒曲零下会怎么样?酒曲零下会保存多少时间 -
祖荀17342017527…… 最好不要放在零下保存,还要看是什么样的酒曲,如果是微生物的酒曲不要放零下保存否则会把微生物杀死的
@双卢5227：米酒能放冰箱冷冻保存吗? -
祖荀17342017527…… **可以**,米酒可以放冰箱冷冻保存.不加热或冷冻的米酒会继续发酵的.放入冰箱保存时,需注意所有盛放的容器都需要杀毒,保证无水无油,在糯米中加入凉白开的时候,需要一点一点撒水,不可直接倒入水,保证每颗米粒都能粒粒分明便可,不需要放太多的水.
