酱汁茄子的酱汁怎么调
@良婵3207：怎么做烧茄子的酱汁 -
厍汤18063231510…… 油,葱,姜,蒜,肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油放锅里拌匀,熬1分钟即可.烧茄子具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:茄子 3个、猪肉 50克、油 1汤匙、盐 3克、黄豆酱 2汤匙、白糖 2克、黄酒 1茶匙、香油 1茶匙、葱姜蒜 适量. 1、第一步把茄子去蒂洗净,切成条状. 2、把茄子放蒸锅蒸熟. 3、然后把猪肉切粒、葱姜蒜切粒. 4、锅内放油加热,放入葱姜蒜炒香. 5、放入肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油,熬一分钟. 6、把熬好的酱汁放茄子上,这样就做好了.
@良婵3207：抹在茄子上的酱汁怎么调? -
厍汤18063231510…… 东坡茄子 茄子洗净去蒂去皮,切成5厘米见方的块.在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米.炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内.勺内留少许底油,烧热 放入猪肉馅炒至变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味...
@良婵3207：做东北酱茄子用什么酱啊? -
厍汤18063231510…… 做东北酱茄子用黄豆酱,做法如下: 一、材料 茄子3条、蒜3瓣、黄豆酱1大勺、油50克 二、做法 1、将茄子洗净擦干水分,切掉根部,然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字,方便入味.蒜切片备用. 2、炒锅倒油,要多一些,茄子比...
@良婵3207：酱茄子的做法 -
厍汤18063231510…… 酱茄子的做法 葱 1根 姜 20公克 蒜头 3瓣 辣椒 1根 咖哩粉 1大匙 酒 2大匙 酱油 3大匙 糖 1大匙 [制作流程] (1)茄子切5公分左右长段状,放入油锅中油炸2分钟,取出后沥干油份. (2)将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用. (3)锅内放入两大匙油,爆香作法2的香辛料,再放入猪绞肉拌炒,最后将所有调味料放入煮开. (4)将作法1炸过的茄子放入锅中拌炒均匀,盛入盘中后即可食用.
@良婵3207：东北的地方菜<酱茄子>怎么做?
厍汤18063231510…… 一,取长茄子洗净,擦干 二,调汁:酱(选自己喜欢的口味)、葱、姜、蒜泥、花椒面、糖拌好 三, 炒勺内放多油,茄子放入油中煎到软且变色 四,放适量盐和刚调的汁炒 五,加清水1小碗,大火烧至水开后转中火炖约10分钟,炖到茄子变色而且软软的,加味精、出锅.
@良婵3207：肉沫茄子的酱汁怎么做 -
厍汤18063231510…… 材料 主料:茄子(紫皮,长)200克,肥瘦猪肉150克, 调料:大葱10克,黄酱15克,酱油8克,白砂糖3克,盐2克,植物油25克 做法 1. 茄子洗净,剖成四条; 2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖; 3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘; 4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁; 5. 炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香; 6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀; 7. 开锅盛出,浇在炸好的茄子上即可.
@良婵3207：简易东北茄子酱怎么做好吃 -
厍汤18063231510…… 主料 2人份 茄子适量、蒜适量、尖椒1个、香菜适量、菜籽油2勺、小葱2根 辅料 食盐适量、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水适量 东北酱茄子步骤1 这些是主料哦! 步骤2 这些有蒜末,香葱,香葱和尖椒 步骤3 首先把茄子皮去掉 步骤4 用手撕成条状 步骤5 热锅放油然后放入蒜末和3勺豆瓣酱,在放入茄子翻炒,最后放入生抽、十三香加入水炖13分钟 步骤6 十分钟和方少许的盐.因为豆瓣酱本身就已经有咸度盐一点要少一点.翻炒最后加入香葱丝和尖椒.在翻炒2分钟.出锅装盘就好了
@良婵3207：酱茄子的做法
厍汤18063231510…… 做法: 1.茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出, 2.锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香, 3.如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精, 4.注意酱的咸度,尝好咸不咸后再放盐,最后小火炖到汤汁快干的时候就好了.
@良婵3207：酱茄子怎么做? -
厍汤18063231510…… 酱茄子的制作材料:主料:茄子(紫皮,长)1000克 调料:盐20克,酱油75克,辣椒粉20克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,芝麻10克 教您酱茄子怎么做,如何做酱茄子才好吃 1.在8八月份选出细长,鲜嫩的无籽茄子,洗净擦干,切成3厘米长的段,然后再把每段竖着劈成4份. 2.在切好的茄子上撒上点盐腌上一夜,然后用纱布包好,压上重物. 3.把葱剁成末,与酱油,辣椒面,蒜末,芝麻粒一起调成调料酱. 4.把茄子挤干后,将它放在通风处,使其表皮开始发干.然后将按比例做好的调料酱一层一层地撒到茄子上,装入坛子中,盖严. 5.3-4天后即可取出食用,上桌时最好点一两滴香油,味道更佳
@良婵3207：调汁小茄子的做法,调汁小茄子怎么做好吃,调汁 -
厍汤18063231510…… 主料:茄子3根;辅料:蒜,葱,姜 调汁小茄子1 茄子洗净去皮切段提前浸入盐水中2 调汁(非常关键)淀粉,料酒,糖,盐,酱油,醋,香油等材料混合约一小碗3 锅内油七成热,倒入切好的佐料,留少许的蒜末,倒入浸泡好的茄条,炒至茄条变软,倒入调好的汁,大火继续翻炒至茄条充分吸收调味汁4 汤汁完全吸收后倒入少许蒜末,翻炒两下,就完成了
厍汤18063231510…… 油,葱,姜,蒜,肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油放锅里拌匀,熬1分钟即可.烧茄子具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:茄子 3个、猪肉 50克、油 1汤匙、盐 3克、黄豆酱 2汤匙、白糖 2克、黄酒 1茶匙、香油 1茶匙、葱姜蒜 适量. 1、第一步把茄子去蒂洗净,切成条状. 2、把茄子放蒸锅蒸熟. 3、然后把猪肉切粒、葱姜蒜切粒. 4、锅内放油加热,放入葱姜蒜炒香. 5、放入肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油,熬一分钟. 6、把熬好的酱汁放茄子上,这样就做好了.
@良婵3207：抹在茄子上的酱汁怎么调? -
厍汤18063231510…… 东坡茄子 茄子洗净去蒂去皮,切成5厘米见方的块.在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米.炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内.勺内留少许底油,烧热 放入猪肉馅炒至变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味...
@良婵3207：做东北酱茄子用什么酱啊? -
厍汤18063231510…… 做东北酱茄子用黄豆酱,做法如下: 一、材料 茄子3条、蒜3瓣、黄豆酱1大勺、油50克 二、做法 1、将茄子洗净擦干水分,切掉根部,然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字,方便入味.蒜切片备用. 2、炒锅倒油,要多一些,茄子比...
@良婵3207：酱茄子的做法 -
厍汤18063231510…… 酱茄子的做法 葱 1根 姜 20公克 蒜头 3瓣 辣椒 1根 咖哩粉 1大匙 酒 2大匙 酱油 3大匙 糖 1大匙 [制作流程] (1)茄子切5公分左右长段状,放入油锅中油炸2分钟,取出后沥干油份. (2)将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用. (3)锅内放入两大匙油,爆香作法2的香辛料,再放入猪绞肉拌炒,最后将所有调味料放入煮开. (4)将作法1炸过的茄子放入锅中拌炒均匀,盛入盘中后即可食用.
@良婵3207：东北的地方菜<酱茄子>怎么做?
厍汤18063231510…… 一,取长茄子洗净,擦干 二,调汁:酱(选自己喜欢的口味)、葱、姜、蒜泥、花椒面、糖拌好 三, 炒勺内放多油,茄子放入油中煎到软且变色 四,放适量盐和刚调的汁炒 五,加清水1小碗,大火烧至水开后转中火炖约10分钟,炖到茄子变色而且软软的,加味精、出锅.
@良婵3207：肉沫茄子的酱汁怎么做 -
厍汤18063231510…… 材料 主料:茄子(紫皮,长)200克,肥瘦猪肉150克, 调料:大葱10克,黄酱15克,酱油8克,白砂糖3克,盐2克,植物油25克 做法 1. 茄子洗净,剖成四条; 2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖; 3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘; 4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁; 5. 炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香; 6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀; 7. 开锅盛出,浇在炸好的茄子上即可.
@良婵3207：简易东北茄子酱怎么做好吃 -
厍汤18063231510…… 主料 2人份 茄子适量、蒜适量、尖椒1个、香菜适量、菜籽油2勺、小葱2根 辅料 食盐适量、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水适量 东北酱茄子步骤1 这些是主料哦! 步骤2 这些有蒜末,香葱,香葱和尖椒 步骤3 首先把茄子皮去掉 步骤4 用手撕成条状 步骤5 热锅放油然后放入蒜末和3勺豆瓣酱,在放入茄子翻炒,最后放入生抽、十三香加入水炖13分钟 步骤6 十分钟和方少许的盐.因为豆瓣酱本身就已经有咸度盐一点要少一点.翻炒最后加入香葱丝和尖椒.在翻炒2分钟.出锅装盘就好了
@良婵3207：酱茄子的做法
厍汤18063231510…… 做法: 1.茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出, 2.锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香, 3.如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精, 4.注意酱的咸度,尝好咸不咸后再放盐,最后小火炖到汤汁快干的时候就好了.
@良婵3207：酱茄子怎么做? -
厍汤18063231510…… 酱茄子的制作材料:主料:茄子(紫皮,长)1000克 调料:盐20克,酱油75克,辣椒粉20克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,芝麻10克 教您酱茄子怎么做,如何做酱茄子才好吃 1.在8八月份选出细长,鲜嫩的无籽茄子,洗净擦干,切成3厘米长的段,然后再把每段竖着劈成4份. 2.在切好的茄子上撒上点盐腌上一夜,然后用纱布包好,压上重物. 3.把葱剁成末,与酱油,辣椒面,蒜末,芝麻粒一起调成调料酱. 4.把茄子挤干后,将它放在通风处,使其表皮开始发干.然后将按比例做好的调料酱一层一层地撒到茄子上,装入坛子中,盖严. 5.3-4天后即可取出食用,上桌时最好点一两滴香油,味道更佳
@良婵3207：调汁小茄子的做法,调汁小茄子怎么做好吃,调汁 -
厍汤18063231510…… 主料:茄子3根;辅料:蒜,葱,姜 调汁小茄子1 茄子洗净去皮切段提前浸入盐水中2 调汁(非常关键)淀粉,料酒,糖,盐,酱油,醋,香油等材料混合约一小碗3 锅内油七成热,倒入切好的佐料,留少许的蒜末,倒入浸泡好的茄条,炒至茄条变软,倒入调好的汁,大火继续翻炒至茄条充分吸收调味汁4 汤汁完全吸收后倒入少许蒜末,翻炒两下,就完成了
