酸菜怕冻还是怕热
@郗启1425：酸白菜怕冻吗? - 怕吗?
濮农13122427753…… 只要渍好了(最多一周),就不怕冻了.
@郗启1425：东北什么时候腌制辣白菜最佳 -
濮农13122427753…… 主料:大白菜一棵大概2-3斤、白萝卜一碗.方法/步骤:1、白菜洗净切半,2大勺盐均匀的抹在白菜里外,腌制到白菜梆子变软,用水冲洗干净,攥干水份.2、萝卜丝加少许盐拌匀,腌制10分钟,攥干水份;韭菜切段,葱切丝,大蒜和姜...
@郗启1425：酸菜能冷冻么? -
濮农13122427753…… 可以的,把酸菜洗干净切成丝,不用握干里面保存一些水分,放在冰箱里冷冻上即可
@郗启1425：东北酸菜怎么腌 -
濮农13122427753…… 东北酸菜的腌制: 每年的十月上旬和中旬就是东北腌制酸菜的日子,东北人成为积酸菜.现在好多人都喜欢将白菜切开然后撒上盐放入保鲜袋中系上然后一袋袋放入缸中或塑料桶中,然后将缸中放上自来水,一个月后就可以了,我认为这种方...
@郗启1425：冻过的白菜可以腌酸菜吧 -
濮农13122427753…… 把洗好的菜凉干后和盐绊几下就把它放在罐子里密封就可以了,等变黄了就可以吃了,酸菜不怕冻,怕碰到油,如果再没有要煮吃的情况下碰到油后就很快会腐烂,腐烂后不能再食用
@郗启1425：东北酱缸咸菜怕冻吗 -
濮农13122427753…… 不拍冻,水中加了盐之后冰点会降低,就是在0℃以下也不会冻结,但是你的酱缸和咸菜加的盐多少会影响到它们耐冻到什么程度.一般在-15℃是没有问题的.
@郗启1425：酸菜是热的食物还是凉的?酸菜吃了会上火吗? -
濮农13122427753…… 酸菜等腌制食品里是因为有亚硝酸盐类物质才会致癌.当然想酸菜里没有亚硝酸盐类物质的话是不可能的,因为亚硝酸盐是会在体内沉积的,所以常吃肯定会有点问题的!酸菜之类腌制食品还是少吃为妙!
@郗启1425：金刚山辣白菜怕冻冰 -
濮农13122427753…… 如果冻的话就不能吃了,传统的方法是放在缸里,但那是埋在地下的,不会冻的.可以先把做好的辣白菜放在室内半天或一天,然后再装进密封的盒子里就可以了.放在室内的时间需要根据个人的口味,放的越久越酸,基本半天到一天就可以了.
@郗启1425：酸菜鱼的酸菜怎么做 -
濮农13122427753…… Hello!我是川菜的名角之一,酸爽开胃的酸菜鱼.又是一道适合宴客的大菜,肉质细嫩,鱼汤酸香鲜美,微辣不腻.一道成功的酸菜鱼,是能勾住很多人的胃,快动手来做一道馋馋家人吧!
濮农13122427753…… 只要渍好了(最多一周),就不怕冻了.
@郗启1425：东北什么时候腌制辣白菜最佳 -
濮农13122427753…… 主料:大白菜一棵大概2-3斤、白萝卜一碗.方法/步骤:1、白菜洗净切半,2大勺盐均匀的抹在白菜里外,腌制到白菜梆子变软,用水冲洗干净,攥干水份.2、萝卜丝加少许盐拌匀,腌制10分钟,攥干水份;韭菜切段,葱切丝,大蒜和姜...
@郗启1425：酸菜能冷冻么? -
濮农13122427753…… 可以的,把酸菜洗干净切成丝,不用握干里面保存一些水分,放在冰箱里冷冻上即可
@郗启1425：东北酸菜怎么腌 -
濮农13122427753…… 东北酸菜的腌制: 每年的十月上旬和中旬就是东北腌制酸菜的日子,东北人成为积酸菜.现在好多人都喜欢将白菜切开然后撒上盐放入保鲜袋中系上然后一袋袋放入缸中或塑料桶中,然后将缸中放上自来水,一个月后就可以了,我认为这种方...
@郗启1425：冻过的白菜可以腌酸菜吧 -
濮农13122427753…… 把洗好的菜凉干后和盐绊几下就把它放在罐子里密封就可以了,等变黄了就可以吃了,酸菜不怕冻,怕碰到油,如果再没有要煮吃的情况下碰到油后就很快会腐烂,腐烂后不能再食用
@郗启1425：东北酱缸咸菜怕冻吗 -
濮农13122427753…… 不拍冻,水中加了盐之后冰点会降低,就是在0℃以下也不会冻结,但是你的酱缸和咸菜加的盐多少会影响到它们耐冻到什么程度.一般在-15℃是没有问题的.
@郗启1425：酸菜是热的食物还是凉的?酸菜吃了会上火吗? -
濮农13122427753…… 酸菜等腌制食品里是因为有亚硝酸盐类物质才会致癌.当然想酸菜里没有亚硝酸盐类物质的话是不可能的,因为亚硝酸盐是会在体内沉积的,所以常吃肯定会有点问题的!酸菜之类腌制食品还是少吃为妙!
@郗启1425：金刚山辣白菜怕冻冰 -
濮农13122427753…… 如果冻的话就不能吃了,传统的方法是放在缸里,但那是埋在地下的,不会冻的.可以先把做好的辣白菜放在室内半天或一天,然后再装进密封的盒子里就可以了.放在室内的时间需要根据个人的口味,放的越久越酸,基本半天到一天就可以了.
@郗启1425：酸菜鱼的酸菜怎么做 -
濮农13122427753…… Hello!我是川菜的名角之一,酸爽开胃的酸菜鱼.又是一道适合宴客的大菜,肉质细嫩,鱼汤酸香鲜美,微辣不腻.一道成功的酸菜鱼,是能勾住很多人的胃,快动手来做一道馋馋家人吧!
