酸菜龙利鱼的家常做法
@沈信6958：酸菜龙利鱼 - 搜狗百科
澹静15131512435…… 1、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟.2、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀.3、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片.4、最后撇去浮沫,中火煮开即可.
@沈信6958：正宗酸菜龙利鱼的做法 -
澹静15131512435…… 主料 水适量 鸡精适量 龙利鱼适量 酸菜适量 酸菜龙利鱼步骤1 龙利鱼切片 步骤2 加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下 步骤3 各色原料,该洗的洗,该切的切 步骤4 起油锅,放入姜片、青辣椒爆香 步骤5 放入水、酸菜、辣油煮 步骤6 水开放入腌好的龙利鱼片 步骤7 再煮10分钟左右即可 步骤8 装碗,开吃!
@沈信6958：龙利鱼怎么做好吃,酸菜龙利鱼的家常做法 -
澹静15131512435…… 主料龙利鱼一块个酸菜一包个辅料泡椒三个个干辣椒3个个大蒜头3瓣个生姜2片个花椒15粒个料酒适量个生粉适量个盐适量个步骤1.龙利鱼解冻后,斜刀切薄片.然后加入白酒或者料酒,生粉,盐腌制半小时.2.干辣椒,生姜,大蒜头,泡椒,花椒,酸菜,切好备用.3.锅内入油,烧红后加生姜大蒜头泡椒,然后再加干辣椒花椒爆香.4.加入酸菜炒匀.5.加开水,煮五分钟左右.6.倒入腌制好的鱼片,鱼片搅散,煮两分钟.7.加入适量盐即可.8.完成.
@沈信6958：龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 -
澹静15131512435…… 龙利鱼版酸菜鱼做法 龙利鱼两片(300g) 葱一颗 姜五片 蒜八瓣 酸菜鱼料包一袋 水500ml 龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤 1. 龙利鱼化去冰(买回来的龙利鱼是冻成大冰块状,常温融化,千万别泡水,泡水化开的龙利鱼,鱼肉会在切的过程中,变成...
@沈信6958：无刺酸菜鱼的做法,无刺酸菜鱼怎么做 -
澹静15131512435…… 无刺酸菜鱼的做法 主材:龙利鱼柳 配料:老坛酸菜、泡椒、泡姜、泡胡萝卜、粉条 做法:1、龙利鱼柳取出放室温自然化冻,冲洗干净后擦干水分,从中间剖开成两条.2、45度角斜切鱼片,一刀连着一刀切断,成蝴蝶鱼片.3、鱼片装入碗,...
@沈信6958：酸菜龙利鱼的做法步骤图,酸菜龙利鱼怎么做 -
澹静15131512435…… 用料 龙利鱼 300g 酸菜 250g 小米椒 30g 粉丝 50g 小葱 10g 大蒜 2粒 花椒 少许 料酒 2勺 浓汤宝 1个 酸菜龙利鱼的做法 龙利鱼片鱼片放盐少许,腌制10分钟,这样肉会更有弹性.放两勺料酒淀粉少许调均匀酸菜焯水焯好水的酸菜煸炒加两碗水加浓汤宝味精鸡精白醋小米椒调味加粉丝15秒捞出捞出汤烧沸下鱼片汤沸鱼片立刻捞出保持弹性,时间久了鱼就老了,然后汤盛出,上边放葱花蒜末花椒最重要一步,油烧八成热,浇热油,大功告成 小贴士 汤汁不够弄的窍门是多加鸡精
@沈信6958：龙利鱼能做酸菜鱼吗 -
澹静15131512435…… 可以啊 材料 草鱼1条,酸菜250克,花椒粒,葱段,姜片,猪油,盐,味精,蛋清,胡椒粉,料酒,高汤,香油,香菜段,水淀粉,泡椒末 做法 1、鱼处理干净,留骨刺备用,肉片成薄片,鱼头劈成两半;酸菜洗净,切丝. 2、鱼肉放料酒、盐腌制5分钟,用蛋清、水淀粉上浆. 3、炒锅放猪油烧至八成熟,放入葱段、姜片、泡椒末爆香,放入鱼肉、鱼骨略煎,放入酸菜丝、料酒、高汤,炖至汤汁奶白时盛入汤盆中. 4、炒锅放猪油烧至五成熟,放入鱼肉片滑熟,捞入汤盆中. 5、原锅留底油烧至八成热,放入花椒粒爆香,倒入汤盆中,放入味精、胡椒粉,淋入香油,撒上香菜段即可.
@沈信6958：好人家老坛酸菜鱼的做法及注意事项? -
澹静15131512435…… 准备材料:龙利鱼 1条、老坛酸菜 1棵、胡椒粉 3克、花椒粒 10克、干辣椒 20克、盐 少许、鸡精 少许. 一、龙利鱼切薄片用盐,胡椒粉,料酒腌制片刻,如下图所示. 二、自家老坛酸菜切条,老姜切片,如下图所示. 三、锅里放入油,...
@沈信6958：简单版酸菜鱼怎么做好吃,简单版酸菜鱼的家常做法 -
澹静15131512435…… 主料: 龙利鱼肉 800克 辅料: 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 酸菜鱼调料1份1、准备龙利鱼2、买来的酸菜鱼料3、 龙利鱼切片4、龙利鱼用腌鱼料、料酒腌制20分钟5、酸菜冲洗后,切碎6、准备葱姜蒜7、热锅冷油8、葱姜蒜爆出香味9、加入酸菜翻炒均匀10、加水800毫升,大火煮开,小火炖5分钟出香味,加盐调味11、划入鱼片12、煮3分钟13、出锅
澹静15131512435…… 1、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟.2、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀.3、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片.4、最后撇去浮沫,中火煮开即可.
@沈信6958：正宗酸菜龙利鱼的做法 -
澹静15131512435…… 主料 水适量 鸡精适量 龙利鱼适量 酸菜适量 酸菜龙利鱼步骤1 龙利鱼切片 步骤2 加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下 步骤3 各色原料,该洗的洗,该切的切 步骤4 起油锅,放入姜片、青辣椒爆香 步骤5 放入水、酸菜、辣油煮 步骤6 水开放入腌好的龙利鱼片 步骤7 再煮10分钟左右即可 步骤8 装碗,开吃!
@沈信6958：龙利鱼怎么做好吃,酸菜龙利鱼的家常做法 -
澹静15131512435…… 主料龙利鱼一块个酸菜一包个辅料泡椒三个个干辣椒3个个大蒜头3瓣个生姜2片个花椒15粒个料酒适量个生粉适量个盐适量个步骤1.龙利鱼解冻后,斜刀切薄片.然后加入白酒或者料酒,生粉,盐腌制半小时.2.干辣椒,生姜,大蒜头,泡椒,花椒,酸菜,切好备用.3.锅内入油,烧红后加生姜大蒜头泡椒,然后再加干辣椒花椒爆香.4.加入酸菜炒匀.5.加开水,煮五分钟左右.6.倒入腌制好的鱼片,鱼片搅散,煮两分钟.7.加入适量盐即可.8.完成.
@沈信6958：龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图,怎么做好吃 -
澹静15131512435…… 龙利鱼版酸菜鱼做法 龙利鱼两片(300g) 葱一颗 姜五片 蒜八瓣 酸菜鱼料包一袋 水500ml 龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤 1. 龙利鱼化去冰(买回来的龙利鱼是冻成大冰块状,常温融化,千万别泡水,泡水化开的龙利鱼,鱼肉会在切的过程中,变成...
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澹静15131512435…… 可以啊 材料 草鱼1条,酸菜250克,花椒粒,葱段,姜片,猪油,盐,味精,蛋清,胡椒粉,料酒,高汤,香油,香菜段,水淀粉,泡椒末 做法 1、鱼处理干净,留骨刺备用,肉片成薄片,鱼头劈成两半;酸菜洗净,切丝. 2、鱼肉放料酒、盐腌制5分钟,用蛋清、水淀粉上浆. 3、炒锅放猪油烧至八成熟,放入葱段、姜片、泡椒末爆香,放入鱼肉、鱼骨略煎,放入酸菜丝、料酒、高汤,炖至汤汁奶白时盛入汤盆中. 4、炒锅放猪油烧至五成熟,放入鱼肉片滑熟,捞入汤盆中. 5、原锅留底油烧至八成热,放入花椒粒爆香,倒入汤盆中,放入味精、胡椒粉,淋入香油,撒上香菜段即可.
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澹静15131512435…… 准备材料:龙利鱼 1条、老坛酸菜 1棵、胡椒粉 3克、花椒粒 10克、干辣椒 20克、盐 少许、鸡精 少许. 一、龙利鱼切薄片用盐,胡椒粉,料酒腌制片刻,如下图所示. 二、自家老坛酸菜切条,老姜切片,如下图所示. 三、锅里放入油,...
@沈信6958：简单版酸菜鱼怎么做好吃,简单版酸菜鱼的家常做法 -
澹静15131512435…… 主料: 龙利鱼肉 800克 辅料: 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 酸菜鱼调料1份1、准备龙利鱼2、买来的酸菜鱼料3、 龙利鱼切片4、龙利鱼用腌鱼料、料酒腌制20分钟5、酸菜冲洗后,切碎6、准备葱姜蒜7、热锅冷油8、葱姜蒜爆出香味9、加入酸菜翻炒均匀10、加水800毫升,大火煮开,小火炖5分钟出香味,加盐调味11、划入鱼片12、煮3分钟13、出锅
