酸辣竹笋怎样腌制又脆又酸
@向侵374：酸笋怎么腌制?(酸竹笋怎样腌制又脆又酸)
正樊19595498631…… 腌制酸笋的做法:1、四个大毛竹,只需要比较硬的那部分.2、先切片,再切成粗丝,沥干水分.3、拿个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋...
@向侵374：怎样奄制爽脆的酸笋 -
正樊19595498631…… 把采回的竹笋切成细细的丝,放清水中漂一下,捞起装进干净的瓦坛里,用力压紧,封口,放置十天半月就可食用.在腌制中不能沾油.放辣椒和盐腌的酸笋可以生吃,不放配料的酸笋要煮了才能吃.一周以后,坛内笋丝自然变酸,即可用来烹调菜肴.这种酸笋保存十多个月也不会变坏.如果将酸笋煮熟晒干,便成为可以长期保存的“糯佑”(干酸笋).用“糯佑”做汤时,只需抓一把“糯佑”放在碗里,加点食盐、辣椒面,再用沸水像泡茶般冲泡,便能上桌供食用.所以酸笋不但是调味品,而且是一道味道独特的菜,滋味鲜、酸、嫩、脆.不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味,妙不可言.
@向侵374：怎样腌酸竹笋? -
正樊19595498631…… 准备材料:竹笋 两根、盐 适量、辣椒 适量. 一、第一步将买回来的竹笋用清水清洗干净,如下图所示. 二、然后用菜刀将洗干净的竹笋切成片,再切成丝,如下图所示. 三、切好后放入盆中,再用清水洗一下,放旁边备用,如下图所示. 四、放入适量的盐,将竹笋丝和盐搅拌均匀,然后装矿泉水瓶里面去,装的越紧越好. 五、然后放到阴凉的地方过一个星期,一个星期后酸竹笋就已经腌好了.
@向侵374：酸笋怎么做?
正樊19595498631…… 制作酸笋的方法是,取净笋切丝,放清水中漂一下,捞起装进干净的缸里,用力压紧,封口,放置十天半月就可食用.在腌制中不能沾油.放辣椒和盐腌的酸笋可以生吃,不放配料的酸笋要煮了才能吃.酸笋不但是调味品,而且是一道味道独特的菜,滋味鲜、酸、嫩、脆.不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味,妙不可言.酸笋煮肉,肥肉一点不腻.还能煮鱼、牛肉、鸡、青菜等. 酸笋不仅味美可口,而且对身体有好处,傣家人说:常吃酸笋能减肥.
@向侵374：腌酸笋的做法,腌酸笋怎么做好吃,腌酸笋的家常做法 -
正樊19595498631…… 主料 簕竹笋 1500g 辅料 腌制盐 适量 淘米水 500ml 步骤 1.先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净知,沥干水分,备用. 2.如图所示,将簕竹笋在笋的2/3处,将笋尖部分切断. 3.如图所示,在余下的2/3部分,用刀纵切至笋肉.这样方便将笋壳剥离....
@向侵374：酸竹笋怎么做? -
正樊19595498631…… “苗家人吃得怪,拿起竹笋做酸菜”,这句顺口溜道出了人们对竹笋酸菜的好奇.的确,作为常见的一种蔬菜,不管是鲜笋还是盐渍笋,通常的吃法都是烩、炒、烧或凉拌等.竹笋做酸菜,恐怕只有黔东南的苗家人才做得出. 雷公山海拔两千多...
@向侵374：云南腌酸竹笋的做法 -
正樊19595498631…… 做法 ①将买来的笋切菜丝状. ②把切好的笋丝用温水浸泡2到3个小时.③煮好一锅开水凉好,备用,如是使用纯净水则不用煮沸. ④将笋丝导入容器里,最好的玻璃或者是陶瓷容器,这样不会有异味,最不要使用塑料容器.然后加入凉水,加入盐巴,泡椒等调味品,密封. ⑤将封好的笋放到阴凉处,待一个月左右即可食用.
@向侵374：新鲜竹笋怎么腌制 -
正樊19595498631…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
@向侵374：酸辣笋怎么做? -
正樊19595498631…… 酸辣笋丝原料: 原料:材料:莴笋丝300克,绿豆芽、豆干丝各100克.调味料:A:盐、鸡精、醋各适量.B:胡椒粉、淀粉各适量,香油少许.制法: (1)绿豆芽洗净备用.(2)热油锅煸炒绿豆芽,加入豆干丝、莴笋丝、少许水以及调味料A...
@向侵374：腌拌酸辣笋怎么做 -
正樊19595498631…… 1. 笋,切小块,下水煮,水沸腾后再五分钟. 2. 捞出沥干!这步非常重要! 3. 加入盐,拌匀入味,冷却待用. 4. 冷却的过程中做调味汁:蒜蓉,白醋,和自家做的超辣红椒酱 5. 笋与调味汁拌匀,可以马上开吃! 放入干净的容器密封,能够储存至少半个月,冷藏可以更久.
正樊19595498631…… 腌制酸笋的做法:1、四个大毛竹,只需要比较硬的那部分.2、先切片,再切成粗丝,沥干水分.3、拿个干净的桶,盆也可以,倒入盐和笋丝,盐的量只要差不多每个笋...
@向侵374：怎样奄制爽脆的酸笋 -
正樊19595498631…… 把采回的竹笋切成细细的丝,放清水中漂一下,捞起装进干净的瓦坛里,用力压紧,封口,放置十天半月就可食用.在腌制中不能沾油.放辣椒和盐腌的酸笋可以生吃,不放配料的酸笋要煮了才能吃.一周以后,坛内笋丝自然变酸,即可用来烹调菜肴.这种酸笋保存十多个月也不会变坏.如果将酸笋煮熟晒干,便成为可以长期保存的“糯佑”(干酸笋).用“糯佑”做汤时,只需抓一把“糯佑”放在碗里,加点食盐、辣椒面,再用沸水像泡茶般冲泡,便能上桌供食用.所以酸笋不但是调味品,而且是一道味道独特的菜,滋味鲜、酸、嫩、脆.不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味,妙不可言.
@向侵374：怎样腌酸竹笋? -
正樊19595498631…… 准备材料:竹笋 两根、盐 适量、辣椒 适量. 一、第一步将买回来的竹笋用清水清洗干净,如下图所示. 二、然后用菜刀将洗干净的竹笋切成片,再切成丝,如下图所示. 三、切好后放入盆中,再用清水洗一下,放旁边备用,如下图所示. 四、放入适量的盐,将竹笋丝和盐搅拌均匀,然后装矿泉水瓶里面去,装的越紧越好. 五、然后放到阴凉的地方过一个星期,一个星期后酸竹笋就已经腌好了.
@向侵374：酸笋怎么做?
正樊19595498631…… 制作酸笋的方法是,取净笋切丝,放清水中漂一下,捞起装进干净的缸里,用力压紧,封口,放置十天半月就可食用.在腌制中不能沾油.放辣椒和盐腌的酸笋可以生吃,不放配料的酸笋要煮了才能吃.酸笋不但是调味品,而且是一道味道独特的菜,滋味鲜、酸、嫩、脆.不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味,妙不可言.酸笋煮肉,肥肉一点不腻.还能煮鱼、牛肉、鸡、青菜等. 酸笋不仅味美可口,而且对身体有好处,傣家人说:常吃酸笋能减肥.
@向侵374：腌酸笋的做法,腌酸笋怎么做好吃,腌酸笋的家常做法 -
正樊19595498631…… 主料 簕竹笋 1500g 辅料 腌制盐 适量 淘米水 500ml 步骤 1.先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净知,沥干水分,备用. 2.如图所示,将簕竹笋在笋的2/3处,将笋尖部分切断. 3.如图所示,在余下的2/3部分,用刀纵切至笋肉.这样方便将笋壳剥离....
@向侵374：酸竹笋怎么做? -
正樊19595498631…… “苗家人吃得怪,拿起竹笋做酸菜”,这句顺口溜道出了人们对竹笋酸菜的好奇.的确,作为常见的一种蔬菜,不管是鲜笋还是盐渍笋,通常的吃法都是烩、炒、烧或凉拌等.竹笋做酸菜,恐怕只有黔东南的苗家人才做得出. 雷公山海拔两千多...
@向侵374：云南腌酸竹笋的做法 -
正樊19595498631…… 做法 ①将买来的笋切菜丝状. ②把切好的笋丝用温水浸泡2到3个小时.③煮好一锅开水凉好,备用,如是使用纯净水则不用煮沸. ④将笋丝导入容器里,最好的玻璃或者是陶瓷容器,这样不会有异味,最不要使用塑料容器.然后加入凉水,加入盐巴,泡椒等调味品,密封. ⑤将封好的笋放到阴凉处,待一个月左右即可食用.
@向侵374：新鲜竹笋怎么腌制 -
正樊19595498631…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
@向侵374：酸辣笋怎么做? -
正樊19595498631…… 酸辣笋丝原料: 原料:材料:莴笋丝300克,绿豆芽、豆干丝各100克.调味料:A:盐、鸡精、醋各适量.B:胡椒粉、淀粉各适量,香油少许.制法: (1)绿豆芽洗净备用.(2)热油锅煸炒绿豆芽,加入豆干丝、莴笋丝、少许水以及调味料A...
@向侵374：腌拌酸辣笋怎么做 -
正樊19595498631…… 1. 笋,切小块,下水煮,水沸腾后再五分钟. 2. 捞出沥干!这步非常重要! 3. 加入盐,拌匀入味,冷却待用. 4. 冷却的过程中做调味汁:蒜蓉,白醋,和自家做的超辣红椒酱 5. 笋与调味汁拌匀,可以马上开吃! 放入干净的容器密封,能够储存至少半个月,冷藏可以更久.
