醪糟一般煮多少分钟熟
@梅林2071：米酒要熬多长时间?用不用加糖? -
尹胖19742319592…… 其实包装后的米酒是没必要熬开的,因为他在包装时杀过菌.而味酸是就本身所带的,由发酵时产生,不能通过煮的方法减低酸度,加糖只是增加甜味略微掩盖酸味,并不能完全掩盖酸味,而且糖加多了喝起来容易产生口水并感觉胃酸.
@梅林2071：米酒要煮多久才没酒精 -
尹胖19742319592…… 一、月子米酒水要煮多久蒸发酒精 家庭自制月子水,即两倍的量,开盖使用非明火(电磁炉锅或电饭煲等)高温煮成一倍的量时,酒精能够完全挥发干净,一般需要15~30分钟的时间.米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持...
@梅林2071：米酒喝的时候要不要热,热多久啊 -
尹胖19742319592…… 米酒加热喝、凉喝都可以,从养生的角度上来说热着喝对身体最好,加热时间只需要用热水下锅温一下就可以了. 在将米酒加热时,记得用热水下锅温一下就可以了,不要让它煮沸,一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉,到时...
@梅林2071：做酒酿糯米蒸多久 -
尹胖19742319592…… 做糯米酒,需要先浸泡糯米,冲洗两遍后用净水浸泡一个小时后再蒸,易熟,一般蒸40分钟即可,蒸时在下面铺上干净的细布,蒸好后连细布取出,再用水冲洗、控水、把米打散,30度左右加小曲,拌匀,装入容器,米中间挖一小窝,封好容器口,两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液.
@梅林2071：煮醪糟怎么煮的? -
尹胖19742319592…… 主料:醪糟1汤勺、鸡蛋1个 辅料:枸杞5粒、清水1碗 步骤1.准备主材,醪糟和鸡蛋 步骤2.鸡蛋打散成蛋液备用 步骤3.锅中倒入一碗清水,加入1汤勺醪糟 步骤4.开锅后加入枸杞,转小火煮3-5分钟 步骤5.将蛋液淋入锅内 步骤6.再开锅即可关火 步骤7.煮好的醪糟蛋花汤盛碗里就可以享用啦~
@梅林2071：醪糟鸡蛋怎么做啊?醪糟煮多长时间酒才会挥发掉啊
尹胖19742319592…… 醪糟也叫酒酿的,在水还没有开的时候,请把鸡蛋打下去就成荷包蛋快熟的时候再把这个酒酿放下去,煮一会儿随着水蒸气的挥发酒精会消失一点,但是对于孕妇和产妇都是没有危害的,可以适当的吃一点这样子会奶水多.
@梅林2071：请问,怎样制作醪糟?
尹胖19742319592…… 制作醪糟的方法 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)左右的温度条件下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的...
@梅林2071：怎么煮甜酒? -
尹胖19742319592…… 1. 把糯米洗净,按两碗米加入三碗水的比例,依通常煮米饭的方法煮熟. 2. 把一小块酒药碾成细粉末. 3. 待糯米饭降温至40℃以下,将其乘入容器内(也可留在锅中),不要留有过多空隙,但也不应压实.可在表面挖一个或数个浅坑. 4. 将酒药粉末均匀洒在糯米饭表面,用保鲜膜盖严(但可留有少量空气). 5. 保温35~37℃,依容器深度,一天半到两天即可食用.若无保温条件,室温四五天左右也可完成发酵.温度过高则会影响食用菌繁殖. 6. 做好的醪糟应当尽快食用或放入冰箱冷藏,否则过分发酵会影响风味.
@梅林2071：做醪糟的注意事项及正确步骤 -
尹胖19742319592…… 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出...
尹胖19742319592…… 其实包装后的米酒是没必要熬开的,因为他在包装时杀过菌.而味酸是就本身所带的,由发酵时产生,不能通过煮的方法减低酸度,加糖只是增加甜味略微掩盖酸味,并不能完全掩盖酸味,而且糖加多了喝起来容易产生口水并感觉胃酸.
@梅林2071：米酒要煮多久才没酒精 -
尹胖19742319592…… 一、月子米酒水要煮多久蒸发酒精 家庭自制月子水,即两倍的量,开盖使用非明火(电磁炉锅或电饭煲等)高温煮成一倍的量时,酒精能够完全挥发干净,一般需要15~30分钟的时间.米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持...
@梅林2071：米酒喝的时候要不要热,热多久啊 -
尹胖19742319592…… 米酒加热喝、凉喝都可以,从养生的角度上来说热着喝对身体最好,加热时间只需要用热水下锅温一下就可以了. 在将米酒加热时,记得用热水下锅温一下就可以了,不要让它煮沸,一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉,到时...
@梅林2071：做酒酿糯米蒸多久 -
尹胖19742319592…… 做糯米酒,需要先浸泡糯米,冲洗两遍后用净水浸泡一个小时后再蒸,易熟,一般蒸40分钟即可,蒸时在下面铺上干净的细布,蒸好后连细布取出,再用水冲洗、控水、把米打散,30度左右加小曲,拌匀,装入容器,米中间挖一小窝,封好容器口,两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液.
@梅林2071：煮醪糟怎么煮的? -
尹胖19742319592…… 主料:醪糟1汤勺、鸡蛋1个 辅料:枸杞5粒、清水1碗 步骤1.准备主材,醪糟和鸡蛋 步骤2.鸡蛋打散成蛋液备用 步骤3.锅中倒入一碗清水,加入1汤勺醪糟 步骤4.开锅后加入枸杞,转小火煮3-5分钟 步骤5.将蛋液淋入锅内 步骤6.再开锅即可关火 步骤7.煮好的醪糟蛋花汤盛碗里就可以享用啦~
@梅林2071：醪糟鸡蛋怎么做啊?醪糟煮多长时间酒才会挥发掉啊
尹胖19742319592…… 醪糟也叫酒酿的,在水还没有开的时候,请把鸡蛋打下去就成荷包蛋快熟的时候再把这个酒酿放下去,煮一会儿随着水蒸气的挥发酒精会消失一点,但是对于孕妇和产妇都是没有危害的,可以适当的吃一点这样子会奶水多.
@梅林2071：请问,怎样制作醪糟?
尹胖19742319592…… 制作醪糟的方法 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)左右的温度条件下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的...
@梅林2071：怎么煮甜酒? -
尹胖19742319592…… 1. 把糯米洗净,按两碗米加入三碗水的比例,依通常煮米饭的方法煮熟. 2. 把一小块酒药碾成细粉末. 3. 待糯米饭降温至40℃以下,将其乘入容器内(也可留在锅中),不要留有过多空隙,但也不应压实.可在表面挖一个或数个浅坑. 4. 将酒药粉末均匀洒在糯米饭表面,用保鲜膜盖严(但可留有少量空气). 5. 保温35~37℃,依容器深度,一天半到两天即可食用.若无保温条件,室温四五天左右也可完成发酵.温度过高则会影响食用菌繁殖. 6. 做好的醪糟应当尽快食用或放入冰箱冷藏,否则过分发酵会影响风味.
@梅林2071：做醪糟的注意事项及正确步骤 -
尹胖19742319592…… 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出...
