铁板鱿鱼得压几分钟
@戈雄5155：铁板鱿鱼串的做法 -
西依13239183693…… 铁板鱿鱼的配方:(以2公斤鱿鱼为例) 五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25克、精盐15克、超级鲜味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒适量、淀粉80克、洋葱100克. 四、鱿鱼的腌制: 将鱿鱼分割成长3...
@戈雄5155：铁板鱿鱼直接用油煎不行么,为什么还要事先用铁铲压几下 -
西依13239183693…… 真正的原因是鱿鱼遇热会卷曲,所以需要用铁板将鱿鱼压住煎制,以便受热均匀.楼上几个回答说压水分和方便熟透的估计没有亲手做过鱿鱼.
@戈雄5155：铁板鱿鱼的做法 -
西依13239183693…… 流行街头铁板鱿鱼的做法: 原料:鲜阿根廷鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、鱿鱼 好火计铁板鱿鱼培训 腌制剂(好火计特制的)200克,色拉油各适量. 制法: (1).鲜鱿鱼除去内脏,撕去外膜洗净,,切成4厘米长、2厘米宽的条,纳盆,用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟,最后放入腌汁拌匀. (2).用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过,保证每串穿30克左右的鱿鱼. (3).大块平底铁板置火炉上,放入色拉油烧热,再把鱿鱼串平铺在铁板上,用中火烤熟(中途翻面),即可.
@戈雄5155：关于自制鱿鱼铁板烧的方法
西依13239183693…… 是别人的方法哦,没试过,你试试吧~ 准备工具: 食材:鱿鱼(须的味道最好吃),豆瓣酱(最重要的调味料),金龙鱼调和油(其实只要是清油就可以),干海椒粉,味精,花椒,孜然,葱. 也可以根据自己的口味加放蚝油,蒜,大头菜等...
@戈雄5155：关于铁板鱿鱼的配料和火候掌握即做法 -
西依13239183693…… 铁板鱿鱼筒 炸油适量;九层菜;太白粉适量;味素适量;酱油适量;香油适量;水二匙; 作 法:一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片(约三公分宽). 二、炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒...
@戈雄5155：街头铁板鱿鱼的做法 -
西依13239183693…… 一、所需用具:铁板一块3~5毫米厚,直径为30cm左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,也可使用液化气),铁铲一把,毛刷一把.二、选料...
@戈雄5155：铁板鱿鱼的做法
西依13239183693…… 1鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净.铁板鱿鱼的做法步骤:2 2沥干水分,切成细丝待用.铁板鱿鱼的做法步骤:3 3鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖.铁板鱿鱼的做法步骤:4 4抓匀腌制10分钟.铁板鱿鱼的做法步骤:5 5洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用.铁板鱿鱼的做法步骤:6 6取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上.铁板鱿鱼的做法步骤:7 7鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味.铁板鱿鱼的做法步骤:8 8再调入适量辣椒酱翻炒均匀.铁板鱿鱼的做法步骤:9 9撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀.铁板鱿鱼的做法步骤:10 10关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用.
@戈雄5155：一串一串的铁板鱿鱼配方怎么做 -
西依13239183693…… 材料鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油 做法1 鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分 2 放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝 3 锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒 4 加入洋...
@戈雄5155：铁板鱿鱼怎么做的? 需要什么材料? -
西依13239183693…… 孜然,胡椒粉,辣椒,油,盐,老抽,洋葱片,味精. 第一步,把鱿鱼在铁板上干炸,把水分炸掉一点,五成熟即可. 第二步,用油合洋葱放在铁板上用油炸鱿鱼. 第三步;把鱿鱼炸到七成熟放老抽,在放胡椒粉,在放味精,在放孜然和辣椒,即可. 希望是你需要的口味!!!!
@戈雄5155：市面上的铁板鱿鱼是怎么做 的 -
西依13239183693…… 材料:鱿鱼须150克,洋葱1个,豆瓣酱1大勺,辣酱1大勺,孜然20克 做法:1.鱿鱼须撕去表皮洗净,切成段 洋葱切丝.2.准备好酱料,孜然粉.3.油烧到九成到十成热,倒入鱿鱼须 大火煎3分钟.4.快干时,撒入少许料酒,翻炒,加入豆瓣酱 辣椒酱翻炒.5.加入洋葱丝继续翻炒.6.撒上孜然粉和熟芝麻即可.
西依13239183693…… 铁板鱿鱼的配方:(以2公斤鱿鱼为例) 五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25克、精盐15克、超级鲜味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒适量、淀粉80克、洋葱100克. 四、鱿鱼的腌制: 将鱿鱼分割成长3...
@戈雄5155：铁板鱿鱼直接用油煎不行么,为什么还要事先用铁铲压几下 -
西依13239183693…… 真正的原因是鱿鱼遇热会卷曲,所以需要用铁板将鱿鱼压住煎制,以便受热均匀.楼上几个回答说压水分和方便熟透的估计没有亲手做过鱿鱼.
@戈雄5155：铁板鱿鱼的做法 -
西依13239183693…… 流行街头铁板鱿鱼的做法: 原料:鲜阿根廷鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、鱿鱼 好火计铁板鱿鱼培训 腌制剂(好火计特制的)200克,色拉油各适量. 制法: (1).鲜鱿鱼除去内脏,撕去外膜洗净,,切成4厘米长、2厘米宽的条,纳盆,用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟,最后放入腌汁拌匀. (2).用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过,保证每串穿30克左右的鱿鱼. (3).大块平底铁板置火炉上,放入色拉油烧热,再把鱿鱼串平铺在铁板上,用中火烤熟(中途翻面),即可.
@戈雄5155：关于自制鱿鱼铁板烧的方法
西依13239183693…… 是别人的方法哦,没试过,你试试吧~ 准备工具: 食材:鱿鱼(须的味道最好吃),豆瓣酱(最重要的调味料),金龙鱼调和油(其实只要是清油就可以),干海椒粉,味精,花椒,孜然,葱. 也可以根据自己的口味加放蚝油,蒜,大头菜等...
@戈雄5155：关于铁板鱿鱼的配料和火候掌握即做法 -
西依13239183693…… 铁板鱿鱼筒 炸油适量;九层菜;太白粉适量;味素适量;酱油适量;香油适量;水二匙; 作 法:一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片(约三公分宽). 二、炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒...
@戈雄5155：街头铁板鱿鱼的做法 -
西依13239183693…… 一、所需用具:铁板一块3~5毫米厚,直径为30cm左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,也可使用液化气),铁铲一把,毛刷一把.二、选料...
@戈雄5155：铁板鱿鱼的做法
西依13239183693…… 1鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净.铁板鱿鱼的做法步骤:2 2沥干水分,切成细丝待用.铁板鱿鱼的做法步骤:3 3鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖.铁板鱿鱼的做法步骤:4 4抓匀腌制10分钟.铁板鱿鱼的做法步骤:5 5洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用.铁板鱿鱼的做法步骤:6 6取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上.铁板鱿鱼的做法步骤:7 7鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味.铁板鱿鱼的做法步骤:8 8再调入适量辣椒酱翻炒均匀.铁板鱿鱼的做法步骤:9 9撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀.铁板鱿鱼的做法步骤:10 10关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用.
@戈雄5155：一串一串的铁板鱿鱼配方怎么做 -
西依13239183693…… 材料鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油 做法1 鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分 2 放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝 3 锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒 4 加入洋...
@戈雄5155：铁板鱿鱼怎么做的? 需要什么材料? -
西依13239183693…… 孜然,胡椒粉,辣椒,油,盐,老抽,洋葱片,味精. 第一步,把鱿鱼在铁板上干炸,把水分炸掉一点,五成熟即可. 第二步,用油合洋葱放在铁板上用油炸鱿鱼. 第三步;把鱿鱼炸到七成熟放老抽,在放胡椒粉,在放味精,在放孜然和辣椒,即可. 希望是你需要的口味!!!!
@戈雄5155：市面上的铁板鱿鱼是怎么做 的 -
西依13239183693…… 材料:鱿鱼须150克,洋葱1个,豆瓣酱1大勺,辣酱1大勺,孜然20克 做法:1.鱿鱼须撕去表皮洗净,切成段 洋葱切丝.2.准备好酱料,孜然粉.3.油烧到九成到十成热,倒入鱿鱼须 大火煎3分钟.4.快干时,撒入少许料酒,翻炒,加入豆瓣酱 辣椒酱翻炒.5.加入洋葱丝继续翻炒.6.撒上孜然粉和熟芝麻即可.
