锅包肉如何调糖醋汁儿
@嵇蓓649：如何调锅包肉汁 -
许泪18851719711…… 醋,糖,料酒,盐 糖醋大约一比一,料酒和盐少量就可以了,因为是酸甜的,所以不需要太多盐,喜欢甜的话可以多放些糖,然后吧糖搅拌化了就可以了
@嵇蓓649：锅包肉的家常做法 怎样调制糖醋汁 -
许泪18851719711…… 改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同,只是在对滋汁的时候,借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法,在滋汁中加入了一些粤菜调料,使成菜南北融合,风味别致. 锅包肉的家常做法:制作食材 番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 ...
@嵇蓓649：番茄味和糖醋味的锅包肉的汁分别怎么调? -
许泪18851719711…… 番茄味:番茄沙司30克,盐4克,味精10克,糖12克.米醋10克,水15克,油15克.老抽3克. 油烧六成热,放入沙司和水,炒匀,再放其他的料,小火炒匀.糖醋味:白糖40克,白醋30克,盐3克,蒜茸10克.油20克. 油烧七成热,下白糖急炒,白糖化的沫炒没有了,糖稀稍微变黄,加白醋,盐,蒜茸炒匀即可.
@嵇蓓649：锅包肉汁怎么调? -
许泪18851719711…… 主料:里脊肉250克、胡萝卜少许 辅料:植物油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、土豆淀粉100克、葱少许、姜丝少许、米醋30克、砂糖30克、薄盐生抽少许、柠檬汁少许 一、酱汁 准备好糖醋汁:1:1的砂糖和米醋,稍微加点生抽和料...
@嵇蓓649：做正宗锅包肉放什么调料 -
许泪18851719711…… 最原始最正宗的锅包肉汁是不用放太多的调料的.只要用盐糖醋这三样调成酸甜汁就好了.咸口的就用一点水加盐味精就可以了.这才是原始正宗的做法.
@嵇蓓649：锅包肉怎么做 ? -
许泪18851719711…… 酱汁的原因吧 原料: 猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片. 做法: 1.将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀. 2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁...
@嵇蓓649：东北的锅包肉该怎样调汁,为什么味道重是掌握不好? -
许泪18851719711…… 这个菜的汁好不好吃确实很重要,建议你可以调完之后尝已下,不好在改进.糖醋比通常是1:2比较好吃,宁可多放一点糖,也不能把醋放多了啊.只要你的糖醋比例好了,其他的差不多就可以了.厨师做这个菜的时候放很多糖呢!超级多,吓...
@嵇蓓649：锅包肉的汁怎么做? -
许泪18851719711…… 生抽2勺 白糖2勺 醋3勺 番茄酱一勺 鸡精半勺 盐半勺 一点香油 淀粉一勺 清水1杯就是芡汁了 出锅之前勾芡倒进去就行了
@嵇蓓649：新锅包肉做法求用番茄酱做锅包肉做法,水,番茄酱,糖,醋什么比例,
许泪18851719711…… 你好!原料:猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末... 怎么调糖醋汁:把调好的汁用小匙取少许,加点水喝一口酸了加糖,甜了加醋. 做锅...
许泪18851719711…… 醋,糖,料酒,盐 糖醋大约一比一,料酒和盐少量就可以了,因为是酸甜的,所以不需要太多盐,喜欢甜的话可以多放些糖,然后吧糖搅拌化了就可以了
@嵇蓓649：锅包肉的家常做法 怎样调制糖醋汁 -
许泪18851719711…… 改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同,只是在对滋汁的时候,借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法,在滋汁中加入了一些粤菜调料,使成菜南北融合,风味别致. 锅包肉的家常做法:制作食材 番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 ...
@嵇蓓649：番茄味和糖醋味的锅包肉的汁分别怎么调? -
许泪18851719711…… 番茄味:番茄沙司30克,盐4克,味精10克,糖12克.米醋10克,水15克,油15克.老抽3克. 油烧六成热,放入沙司和水,炒匀,再放其他的料,小火炒匀.糖醋味:白糖40克,白醋30克,盐3克,蒜茸10克.油20克. 油烧七成热,下白糖急炒,白糖化的沫炒没有了,糖稀稍微变黄,加白醋,盐,蒜茸炒匀即可.
@嵇蓓649：锅包肉汁怎么调? -
许泪18851719711…… 主料:里脊肉250克、胡萝卜少许 辅料:植物油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、土豆淀粉100克、葱少许、姜丝少许、米醋30克、砂糖30克、薄盐生抽少许、柠檬汁少许 一、酱汁 准备好糖醋汁:1:1的砂糖和米醋,稍微加点生抽和料...
@嵇蓓649：做正宗锅包肉放什么调料 -
许泪18851719711…… 最原始最正宗的锅包肉汁是不用放太多的调料的.只要用盐糖醋这三样调成酸甜汁就好了.咸口的就用一点水加盐味精就可以了.这才是原始正宗的做法.
@嵇蓓649：锅包肉怎么做 ? -
许泪18851719711…… 酱汁的原因吧 原料: 猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片. 做法: 1.将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀. 2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁...
@嵇蓓649：东北的锅包肉该怎样调汁,为什么味道重是掌握不好? -
许泪18851719711…… 这个菜的汁好不好吃确实很重要,建议你可以调完之后尝已下,不好在改进.糖醋比通常是1:2比较好吃,宁可多放一点糖,也不能把醋放多了啊.只要你的糖醋比例好了,其他的差不多就可以了.厨师做这个菜的时候放很多糖呢!超级多,吓...
@嵇蓓649：锅包肉的汁怎么做? -
许泪18851719711…… 生抽2勺 白糖2勺 醋3勺 番茄酱一勺 鸡精半勺 盐半勺 一点香油 淀粉一勺 清水1杯就是芡汁了 出锅之前勾芡倒进去就行了
@嵇蓓649：新锅包肉做法求用番茄酱做锅包肉做法,水,番茄酱,糖,醋什么比例,
许泪18851719711…… 你好!原料:猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末... 怎么调糖醋汁:把调好的汁用小匙取少许,加点水喝一口酸了加糖,甜了加醋. 做锅...
