锅贴馒头专用锅
@成诚4386：做锅贴馒头的锅在哪里能买到,谁能帮帮我啊,谢谢了,我的qq邮箱是[email protected] -
甄苑15951101794…… 可以去家用电器商城,买不到的话买个电饼铛也能用.价格还便宜
@成诚4386：做锅贴馒头的锅哪有卖的 -
甄苑15951101794…… 厨具市场
@成诚4386：做玉米面锅贴的大锅哪里有 -
甄苑15951101794…… 这种锅的材质是生铁,农村说的铁锅,在我们老家很好卖,这种锅一般是农村用,因为比较耗能,所以适合烧柴火,柴火比较大,适合做锅贴.这个在网上买不好运输,易碎
@成诚4386：蒸馒头用多大的锅炉 -
甄苑15951101794…… 具体看您蒸多少,如果像我们这里的镇上,用一台直径45厘米,高1.35米的小蒸馒头专用锅炉就可以,也有用直径50厘米的,如果是县城的话,卖的一般的,用直径60厘米,高160厘米的就可以,不过,卖的好的话,有用直径800的.
@成诚4386：蒸馒头的锅是什么锅? -
甄苑15951101794…… 就是普通的蒸锅 以前是铝做的. 用时间久了 也漏气 不过以前住平房 可以在锅盖上放个炉圈压一下. 后来搬家了. 就用炒锅 反过来扣在上面 也能解决. 你可以买个蒸锅 不过不便宜.我家买的苏泊尔的 700多. 要是不想换 那你就在上面加重物. 或者在锅盖和笼屉交接的地方 缠毛巾. 都可以防止漏气
@成诚4386：蒸馒头用的锅炉种类,和价格 -
甄苑15951101794…… 锅比较实用的用大锅生铁锅,2尺8,30元的若是2尺6,26元,蒸笼,看你要几层的,不全锈钢304板做3层差不多8百元(是大蒸笼的)有地方差价要买当地问问,可能差价不会太多的.
@成诚4386：锅贴馒头的做法 -
甄苑15951101794…… 馒头是中国北方传统食品,在餐桌上极为常见,目前市场上常见的馒头是采用泡达粉发哮,这样的馒头口感过软,并且失去了面粉本身的香味. 而锅贴馒头,采用的是传统的老面发哮加上特殊的配料(X粉)以及专用锅具制作,上面与普通的馒头一样,底部则是烤制而成,口感上部宣而不软,底部酥而不硬,由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次.且具有浓郁的面粉香. 把生包子放在平底锅里用油煎就是生煎, 把生饺子放进平底锅里同样的煎就是锅贴.
@成诚4386：怎样做老面馒头怎样面碱中和 -
甄苑15951101794…… 先将老面用水泡过混匀,放入面粉和水,待面发酵后,放入固态的糖和碱,反复柔合,加入适量的干面粉,继续柔合后制成馒头形,入锅点火开始蒸烙.燃汽锅支架的中间底部设有一个蒸汽水箱,蒸汽管的下端插入蒸汽水箱并与其相通;上端装轴承并穿出支架上部固定的圆盘直至锅体的中间孔,锅体与蒸汽管的轴承滑动配合并相通.圆盘上放置上火,蒸汽水箱的下面放置下火.用此锅制作的馒头既有蒸柔软的特点又有烙的香味,老少皆宜.锅贴馒头,采用的是传统的老面发哮加上特殊的配料(X粉)以及专用锅具制作,上面与普通的馒头一样,底部则是烤制而成,口感上部宣而不软,底部酥而不硬,由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次.且具有浓郁的面粉香.
甄苑15951101794…… 可以去家用电器商城,买不到的话买个电饼铛也能用.价格还便宜
@成诚4386：做锅贴馒头的锅哪有卖的 -
甄苑15951101794…… 厨具市场
@成诚4386：做玉米面锅贴的大锅哪里有 -
甄苑15951101794…… 这种锅的材质是生铁,农村说的铁锅,在我们老家很好卖,这种锅一般是农村用,因为比较耗能,所以适合烧柴火,柴火比较大,适合做锅贴.这个在网上买不好运输,易碎
@成诚4386：蒸馒头用多大的锅炉 -
甄苑15951101794…… 具体看您蒸多少,如果像我们这里的镇上,用一台直径45厘米,高1.35米的小蒸馒头专用锅炉就可以,也有用直径50厘米的,如果是县城的话,卖的一般的,用直径60厘米,高160厘米的就可以,不过,卖的好的话,有用直径800的.
@成诚4386：蒸馒头的锅是什么锅? -
甄苑15951101794…… 就是普通的蒸锅 以前是铝做的. 用时间久了 也漏气 不过以前住平房 可以在锅盖上放个炉圈压一下. 后来搬家了. 就用炒锅 反过来扣在上面 也能解决. 你可以买个蒸锅 不过不便宜.我家买的苏泊尔的 700多. 要是不想换 那你就在上面加重物. 或者在锅盖和笼屉交接的地方 缠毛巾. 都可以防止漏气
@成诚4386：蒸馒头用的锅炉种类,和价格 -
甄苑15951101794…… 锅比较实用的用大锅生铁锅,2尺8,30元的若是2尺6,26元,蒸笼,看你要几层的,不全锈钢304板做3层差不多8百元(是大蒸笼的)有地方差价要买当地问问,可能差价不会太多的.
@成诚4386：锅贴馒头的做法 -
甄苑15951101794…… 馒头是中国北方传统食品,在餐桌上极为常见,目前市场上常见的馒头是采用泡达粉发哮,这样的馒头口感过软,并且失去了面粉本身的香味. 而锅贴馒头,采用的是传统的老面发哮加上特殊的配料(X粉)以及专用锅具制作,上面与普通的馒头一样,底部则是烤制而成,口感上部宣而不软,底部酥而不硬,由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次.且具有浓郁的面粉香. 把生包子放在平底锅里用油煎就是生煎, 把生饺子放进平底锅里同样的煎就是锅贴.
@成诚4386：怎样做老面馒头怎样面碱中和 -
甄苑15951101794…… 先将老面用水泡过混匀,放入面粉和水,待面发酵后,放入固态的糖和碱,反复柔合,加入适量的干面粉,继续柔合后制成馒头形,入锅点火开始蒸烙.燃汽锅支架的中间底部设有一个蒸汽水箱,蒸汽管的下端插入蒸汽水箱并与其相通;上端装轴承并穿出支架上部固定的圆盘直至锅体的中间孔,锅体与蒸汽管的轴承滑动配合并相通.圆盘上放置上火,蒸汽水箱的下面放置下火.用此锅制作的馒头既有蒸柔软的特点又有烙的香味,老少皆宜.锅贴馒头,采用的是传统的老面发哮加上特殊的配料(X粉)以及专用锅具制作,上面与普通的馒头一样,底部则是烤制而成,口感上部宣而不软,底部酥而不硬,由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次.且具有浓郁的面粉香.
