陆川冷粉的做法及配方
@牧堂1580：陆川冷粉的酱汁怎样做出来的?急…帮忙 -
祖肤15511264033…… 先热锅放油(一定要好的花生油)然后 放下苏粉勾芡,番茄切碎,生抽酱油,捞起就可以了.
@牧堂1580：陆川煮粉怎么做 -
祖肤15511264033…… 陆川卷粉是凉拌粉,味道主要靠的的是酱汁,而卖的好的店铺酱汁配方是不会外泄的.如果自己家里面做的话,就可以简单一点,提供一个我的方法好了:用油煎蒜蓉,煎得焦黄的时候把小块的番茄放入,加入酱油香油食盐鸡精等等配料,适当加水,成了酱状后可以放入肉片,胡萝卜丝青椒丝蘑菇丝等(挑自己喜欢的),出锅,浇在冷粉上面,加上碎葱花.完成.自己做的可能没有外面卖的好吃,但是我觉得也很不错了.希望有用~
@牧堂1580：白凉粉的做法 -
祖肤15511264033…… 材料绿豆粉1杯,冷水少许,热开水2杯,绿豆粉适量,细砂糖适量 做法1.)以冷水将绿豆粉调匀 2.)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫),等放冷结块,切成丁,再放入冰块使其冰凉. 3.)将绿豆粉及细砂糖拌匀,洒在作好的凉粉上即可食...
@牧堂1580：冰粉的做法与配方(冰粉的做法与配方)
祖肤15511264033…… 制作冰粉,50克冰粉种子要用细纱布包好,然后用1300毫升凉开水浸泡.同时,将5g石灰放入200ml凉开水中,搅拌均匀,沉淀.然后将浸泡在水中的冰粉种子揉搓,冰粉...
@牧堂1580：冰凉粉的制作方法 -
祖肤15511264033…… 一、材料:白凉粉(半包)、凉开水、烧开的滚水(1L).二、做法:1. 找一个大碗,将凉粉倒入,少量凉开水搅匀.2. 烧开水,倒入大碗中搅匀,放置室温,自然凝结.3. 红糖冲成红糖水,很浓比较甜才好吃.4. 把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏.吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水,芝麻.三、小贴士: 凉粉的粉在超市买的一元一包. 粉太多很容易凝,出来的会太硬,所以不要太多粉.我用的大碗是家里装大菜,汤之类最大的碗. 红糖水一定要浓,甜,还可以加些白糖一起. 冰过之后很好吃,还可以加些冷的甜酒(醪糟)一起吃.
@牧堂1580：冰凉粉的做法,冰凉粉怎么做好吃,冰凉粉的家常做法 -
祖肤15511264033…… 红糖冰凉粉的做法 1. 冰凉粉用300毫升凉开水冲拌均匀,搅拌至无颗粒 2. 片糖切碎 3. 糖粉放进凉粉里,拌匀至无颗粒状 4. 慢慢地边搅拌边冲入1.1升开水 5. 倒进锅里加热2、3分钟 6. 倒进锅里加热2、3一边加热一边搅拌,然后放在一边让它冷却,冷却后放入冰箱冷藏一个小时分钟 7. 切片即可食用
@牧堂1580：凉粉怎样做凉米粉又怎样做? -
祖肤15511264033…… 做凉粉最好的原料是绿豆淀粉,其次是地瓜淀粉.论口味是地瓜好过绿豆,论眼观还是绿豆好,可以都试试!做法:采取1斤淀粉8斤水的份量,提早把淀粉用水(约1斤水)浸泡,时间在6小时以上,(夏天不要超过3小时).在做的时候,锅里放7斤水,开火,待到锅底开始有泡泡冒出的时候,把浸泡好的淀粉搅动均匀,倒入锅中.顺1个方向搅动(此时应小火慢火),随着搅动你会发现随着搅动在锅里有1道道白色的线道.注意了:待白色的线道没有了,就马上停火!舀到1个干净的容器里,把凉水轻轻地撒到上面,凉水以漫过凉粉5厘米为佳(夏天要常常换水),里外凉透,这样凉粉就做好了.吃法:最传统正宗的吃法是香椿芽拌凉粉
@牧堂1580：凉粉的做法? -
祖肤15511264033…… 拌凉粉的制作材料:主料:凉粉600克 辅料:猪肉(肥瘦)100克,香干30克 调料:色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,大蒜(白皮)30克,辣椒油40克 教您拌凉粉怎么做,如何做拌凉粉才好吃 1. 炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末. 2. 凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可. 3. 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口.
@牧堂1580：冷粉的做法及配方怎么做了更好吃我想了解一下 -
祖肤15511264033…… 主料:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 制作方法:(1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度.(2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎.煎紫菜烤后揉碎.(3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱.(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好.盛在碗里撒紫菜.
@牧堂1580：广西的朋友谁告诉我冰凉粉的做法详细点会采纳的. -
祖肤15511264033…… 做凉粉我最拿手了 .50克的凉粉可以1.25千克水, 1.首先把1.25的水烧热.2.用一个饭碗的水把凉粉倒入碗中(一定要搅拌均匀,要不然有一块块的,很难吃).3.把搅拌好的凉粉糊倒入热水搅拌.(放入一些白糖或许蜜糖,让口感好一点)一直搅拌到沸腾(2分钟) 4.可以出锅了 把搅拌凉粉放入冷水冷却,然后放入冰箱就可以了.答题不易,望采纳!
祖肤15511264033…… 先热锅放油(一定要好的花生油)然后 放下苏粉勾芡,番茄切碎,生抽酱油,捞起就可以了.
@牧堂1580：陆川煮粉怎么做 -
祖肤15511264033…… 陆川卷粉是凉拌粉,味道主要靠的的是酱汁,而卖的好的店铺酱汁配方是不会外泄的.如果自己家里面做的话,就可以简单一点,提供一个我的方法好了:用油煎蒜蓉,煎得焦黄的时候把小块的番茄放入,加入酱油香油食盐鸡精等等配料,适当加水,成了酱状后可以放入肉片,胡萝卜丝青椒丝蘑菇丝等(挑自己喜欢的),出锅,浇在冷粉上面,加上碎葱花.完成.自己做的可能没有外面卖的好吃,但是我觉得也很不错了.希望有用~
@牧堂1580：白凉粉的做法 -
祖肤15511264033…… 材料绿豆粉1杯,冷水少许,热开水2杯,绿豆粉适量,细砂糖适量 做法1.)以冷水将绿豆粉调匀 2.)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫),等放冷结块,切成丁,再放入冰块使其冰凉. 3.)将绿豆粉及细砂糖拌匀,洒在作好的凉粉上即可食...
@牧堂1580：冰粉的做法与配方(冰粉的做法与配方)
祖肤15511264033…… 制作冰粉,50克冰粉种子要用细纱布包好,然后用1300毫升凉开水浸泡.同时,将5g石灰放入200ml凉开水中,搅拌均匀,沉淀.然后将浸泡在水中的冰粉种子揉搓,冰粉...
@牧堂1580：冰凉粉的制作方法 -
祖肤15511264033…… 一、材料:白凉粉(半包)、凉开水、烧开的滚水(1L).二、做法:1. 找一个大碗,将凉粉倒入,少量凉开水搅匀.2. 烧开水,倒入大碗中搅匀,放置室温,自然凝结.3. 红糖冲成红糖水,很浓比较甜才好吃.4. 把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏.吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水,芝麻.三、小贴士: 凉粉的粉在超市买的一元一包. 粉太多很容易凝,出来的会太硬,所以不要太多粉.我用的大碗是家里装大菜,汤之类最大的碗. 红糖水一定要浓,甜,还可以加些白糖一起. 冰过之后很好吃,还可以加些冷的甜酒(醪糟)一起吃.
@牧堂1580：冰凉粉的做法,冰凉粉怎么做好吃,冰凉粉的家常做法 -
祖肤15511264033…… 红糖冰凉粉的做法 1. 冰凉粉用300毫升凉开水冲拌均匀,搅拌至无颗粒 2. 片糖切碎 3. 糖粉放进凉粉里,拌匀至无颗粒状 4. 慢慢地边搅拌边冲入1.1升开水 5. 倒进锅里加热2、3分钟 6. 倒进锅里加热2、3一边加热一边搅拌,然后放在一边让它冷却,冷却后放入冰箱冷藏一个小时分钟 7. 切片即可食用
@牧堂1580：凉粉怎样做凉米粉又怎样做? -
祖肤15511264033…… 做凉粉最好的原料是绿豆淀粉,其次是地瓜淀粉.论口味是地瓜好过绿豆,论眼观还是绿豆好,可以都试试!做法:采取1斤淀粉8斤水的份量,提早把淀粉用水(约1斤水)浸泡,时间在6小时以上,(夏天不要超过3小时).在做的时候,锅里放7斤水,开火,待到锅底开始有泡泡冒出的时候,把浸泡好的淀粉搅动均匀,倒入锅中.顺1个方向搅动(此时应小火慢火),随着搅动你会发现随着搅动在锅里有1道道白色的线道.注意了:待白色的线道没有了,就马上停火!舀到1个干净的容器里,把凉水轻轻地撒到上面,凉水以漫过凉粉5厘米为佳(夏天要常常换水),里外凉透,这样凉粉就做好了.吃法:最传统正宗的吃法是香椿芽拌凉粉
@牧堂1580：凉粉的做法? -
祖肤15511264033…… 拌凉粉的制作材料:主料:凉粉600克 辅料:猪肉(肥瘦)100克,香干30克 调料:色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,大蒜(白皮)30克,辣椒油40克 教您拌凉粉怎么做,如何做拌凉粉才好吃 1. 炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末. 2. 凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可. 3. 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口.
@牧堂1580：冷粉的做法及配方怎么做了更好吃我想了解一下 -
祖肤15511264033…… 主料:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 制作方法:(1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度.(2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎.煎紫菜烤后揉碎.(3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱.(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好.盛在碗里撒紫菜.
@牧堂1580：广西的朋友谁告诉我冰凉粉的做法详细点会采纳的. -
祖肤15511264033…… 做凉粉我最拿手了 .50克的凉粉可以1.25千克水, 1.首先把1.25的水烧热.2.用一个饭碗的水把凉粉倒入碗中(一定要搅拌均匀,要不然有一块块的,很难吃).3.把搅拌好的凉粉糊倒入热水搅拌.(放入一些白糖或许蜜糖,让口感好一点)一直搅拌到沸腾(2分钟) 4.可以出锅了 把搅拌凉粉放入冷水冷却,然后放入冰箱就可以了.答题不易,望采纳!
