面条制作方法及步骤
@严肾5844：请问面条要怎么做 -
倪关15159631780…… 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
@严肾5844：面条的做法怎么做? -
倪关15159631780…… 准备用料:面粉200克,鸡蛋1个、食盐2克. 制作过程: 1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋. 2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟. 3、将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄. 4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面. 5、继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右. 6、面擀到合适的厚度,撒些干面粉.7、一层一层的折叠起来. 8、用刀切成自己喜欢的宽度. 9、用手将切好的面条抖开. 10、成品.
@严肾5844：面条制作流程 -
倪关15159631780…… 面条的制作 步骤一 和面 基本配方:500克面粉+2个鸡蛋+1.5克盐 和面平时用凉水就行,天气冷时就要改温水和面了.水不要一次加完,要徐徐加入,这样既能和出口感劲道的面,还有利你根据面粉湿度把握加水量.手擀面和硬点,煮出的面条...
@严肾5844：自己用面做面条,该怎么做呢?请说明具体步骤! -
倪关15159631780…… 步骤一:和面 做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬...
@严肾5844：手工面条怎么做出来的 -
倪关15159631780…… 手工面条的做法步骤 1. 面粉两碗,鸡蛋一个,盐一勺,碱1克,用温水和面,面要硬一些,揉透,揉成面团醒20分钟. 2. 醒好的面揉会,放入面板,擀面,擀几下撒一点面粉,别让面饼粘起来,擀成薄 3. 然后叠放,撒一层面粉叠一层,以防切时黏一起. 4. 接下来就是切面条了,粗细根据自己爱好来即可.拿面条时从侧边拿,手攥起来抖下,不要太用力,一缕缕放好 5. 水烧开就可以煮面条了,自己做的面条很好熟的,水开放进面条,然后开锅即可出锅,最好再用水过一下,会更筋道.
@严肾5844：家常面怎么做详细步骤 -
倪关15159631780…… 用料 面条 适量 小白菜 适量 鸡蛋 一个 葱花 适量 生姜 少量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 香油 适量 家常面的做法 小白菜洗好,葱姜切成抹家常面的做法 步骤1 烧水家常面的做法 步骤2 烧水的时候取一个碗,加入适量盐,鸡精...
@严肾5844：面条怎么做? -
倪关15159631780…… 牛腩面 主料:牛腩 辅料:胡萝卜、香菜、手擀面 调料:葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇 香叶、丁香、陈皮 烹制方法: 1、将牛腩改刀成一寸见方的块;2、将锅中加水,葱、姜、蒜、干辣椒,加入牛...
@严肾5844：鲜面条的制作方法 -
倪关15159631780…… 洗净手把面粉与水混合,比例适中,击打面团使之弹性加大,再把它切成条搓.
@严肾5844：怎么做面条呀?
倪关15159631780…… 第一,可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切丝或片)用油和酱油炒一下,把小白菜切成丝,鸡蛋煎成煎蛋备用.面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉,沥干水分.锅里放油,油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下,再把沥...
@严肾5844：鲜面条制作方法 -
倪关15159631780…… 手擀面和拉面还有贴面(面条太多了就说三种典型吧) 和面:面粉加水用手搅拌,一边校一边加水.擀面 面要硬,用擀面杖擀薄后叠起,用刀切条.拉面 面要劲,切成小条,用手拉伸下锅 贴面 面要稀,用一跟筷子从盘子里一条一条拨到锅里.要不干脆买个压面器 把和好的面塞进去一拧就出来面条了.
倪关15159631780…… 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
@严肾5844：面条的做法怎么做? -
倪关15159631780…… 准备用料:面粉200克,鸡蛋1个、食盐2克. 制作过程: 1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋. 2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟. 3、将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄. 4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面. 5、继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右. 6、面擀到合适的厚度,撒些干面粉.7、一层一层的折叠起来. 8、用刀切成自己喜欢的宽度. 9、用手将切好的面条抖开. 10、成品.
@严肾5844：面条制作流程 -
倪关15159631780…… 面条的制作 步骤一 和面 基本配方:500克面粉+2个鸡蛋+1.5克盐 和面平时用凉水就行,天气冷时就要改温水和面了.水不要一次加完,要徐徐加入,这样既能和出口感劲道的面,还有利你根据面粉湿度把握加水量.手擀面和硬点,煮出的面条...
@严肾5844：自己用面做面条,该怎么做呢?请说明具体步骤! -
倪关15159631780…… 步骤一:和面 做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬...
@严肾5844：手工面条怎么做出来的 -
倪关15159631780…… 手工面条的做法步骤 1. 面粉两碗,鸡蛋一个,盐一勺,碱1克,用温水和面,面要硬一些,揉透,揉成面团醒20分钟. 2. 醒好的面揉会,放入面板,擀面,擀几下撒一点面粉,别让面饼粘起来,擀成薄 3. 然后叠放,撒一层面粉叠一层,以防切时黏一起. 4. 接下来就是切面条了,粗细根据自己爱好来即可.拿面条时从侧边拿,手攥起来抖下,不要太用力,一缕缕放好 5. 水烧开就可以煮面条了,自己做的面条很好熟的,水开放进面条,然后开锅即可出锅,最好再用水过一下,会更筋道.
@严肾5844：家常面怎么做详细步骤 -
倪关15159631780…… 用料 面条 适量 小白菜 适量 鸡蛋 一个 葱花 适量 生姜 少量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 香油 适量 家常面的做法 小白菜洗好,葱姜切成抹家常面的做法 步骤1 烧水家常面的做法 步骤2 烧水的时候取一个碗,加入适量盐,鸡精...
@严肾5844：面条怎么做? -
倪关15159631780…… 牛腩面 主料:牛腩 辅料:胡萝卜、香菜、手擀面 调料:葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇 香叶、丁香、陈皮 烹制方法: 1、将牛腩改刀成一寸见方的块;2、将锅中加水,葱、姜、蒜、干辣椒,加入牛...
@严肾5844：鲜面条的制作方法 -
倪关15159631780…… 洗净手把面粉与水混合,比例适中,击打面团使之弹性加大,再把它切成条搓.
@严肾5844：怎么做面条呀?
倪关15159631780…… 第一,可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切丝或片)用油和酱油炒一下,把小白菜切成丝,鸡蛋煎成煎蛋备用.面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉,沥干水分.锅里放油,油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下,再把沥...
@严肾5844：鲜面条制作方法 -
倪关15159631780…… 手擀面和拉面还有贴面(面条太多了就说三种典型吧) 和面:面粉加水用手搅拌,一边校一边加水.擀面 面要硬,用擀面杖擀薄后叠起,用刀切条.拉面 面要劲,切成小条,用手拉伸下锅 贴面 面要稀,用一跟筷子从盘子里一条一条拨到锅里.要不干脆买个压面器 把和好的面塞进去一拧就出来面条了.
