顺德沙姜白切无骨猪手
@甫美3051：白切猪手正宗做法是怎样的 -
窦栋17241501341…… 白切猪手的做法 材料: 猪手1斤, 鸡汤(浸过猪手的分量 ),蒜蓉适量 沙姜适量 , 炸花生适量,芝麻适量 香油适量, 葱适量,香菜适量 步骤: 1、制作白切猪手,最好选猪前蹄.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时; 2、待食用时从冰箱取出猪手,切薄片摆盘; 3、酱汁:将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀; 4、拌好的酱汁淋在猪手上,最后撒上香菜丝、葱丝便可.
@甫美3051：白切猪手的做法 白切猪手怎么做好吃 白切猪 -
窦栋17241501341…… 主料 猪前蹄1个 辅料 油适量 盐适量 沙姜适量 生姜适量 大葱适量 大蒜适量 料酒适量 白糖适量 生抽适量 蚝油适量 香油适量 发财就手—沙姜白切猪手的做法步骤1. 准备好所用食材,猪手处理干净斩大块.2. 把猪手冷水下锅,加入生姜和料酒煮...
@甫美3051：沙姜猪蹄怎么做? -
窦栋17241501341…… 主料: 猪蹄 500g 辅料: 姜 4片 沙姜 50g 熟白芝麻 1茶匙 调料: 白糖 半茶匙 生抽 2汤匙 高汤 2汤匙 食用油 1茶匙 做法: 1.猪蹄洗净剁小块,姜去皮切片; 2.冷水锅下猪蹄,不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右或至猪蹄吐净血水...
@甫美3051：沙姜凉拌猪手的做法 沙姜凉拌猪手怎么做好吃 -
窦栋17241501341…… 菜谱简介 上次做完白切沙姜鸭还有一点沙姜剩下,一不做二不休,索性再做一个沙姜猪手来解馋!材料 沙姜,猪手,酒,盐 做法1、买猪手的时候叫老板帮忙斩件, 放锅里飞一下水捞起来洗净备用.2、沙姜拍碎备用.3、起油镬放沙姜、猪手一起爆香,溅酒后加水焖焾.4、最后放盐调味便可.
@甫美3051：沙姜猪手做法 -
窦栋17241501341…… 沙姜猪手 沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用. 沙姜本非姜类,只是因其味道和功效与姜接近而得名,它实际上是一...
@甫美3051：猪手的做法,沙姜猪手怎么做好吃,沙姜猪手的家常做法 -
窦栋17241501341…… 主料2人份 猪蹄1只 沙姜50克 调料 黑胡椒适量 椒盐适量 香叶2片 色拉油适量 食盐适量 葱适量 八角适量 花椒适量 干辣椒1个 老抽适量 黄酒适量 沙姜猪手步骤1 猪蹄斩小块洗净,入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净,汤水弃之 步骤2 沙姜...
@甫美3051：简单美味沙姜猪手怎么做如何做好吃 -
窦栋17241501341…… 用料 沙姜 二两 猪手一只 要选那种不要太肥太油的 香菜 一小吧 红葱 四个 醋 两汤勺 花生油 少许爆香用 冰块 三四十块 料酒 两汤勺 盐 少量 沙姜猪手的做法 猪手切件放入锅中加水煮约20分钟,放入拍扁沙姜两块,料酒两汤勺,同时放入少量盐,这样猪脚才会入味 这是猪手不硬的关键,加入两勺醋,再煮5到10分钟,用筷子戳一下,能戳进去即可 捞出用冷水清洗,然后沥干放入冰块,冷却10分钟,沥干 冰冻时同时起锅,放油爆香红葱片和剁碎的沙姜,同时用碗装三汤勺酱油和少许香菜,爆香后连油红葱和沙姜倒入酱油 最后把酱油碗内食材倒入装有猪脚的碗,成功
@甫美3051：求白切猪脚的做法,满意的话,提高到120.谢谢,尽量详细点. -
窦栋17241501341…… 1、制作白切猪手,最好选猪前蹄.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时;
@甫美3051：求做沙姜焗猪手的做法
窦栋17241501341…… 用料 主料 猪蹄 调料 食盐 沙姜 调和油 沙姜猪手的做法 1.买猪手的时候叫老板帮忙斩件. 2.放锅里飞一下水捞起来洗净备用. 3.沙姜拍碎备用. 4.起油镬放沙姜猪手一齐爆香溅酒后加水焖焾放盐调味便可 .
@甫美3051：沙姜猪手的汁怎么做
窦栋17241501341…… 做法:先将猪手洗净,斩件,以米酒、醋飞水后捞起备用;沙姜去皮(也可不去皮)洗净,拍碎备用;开锅下油,爆香拍蒜和沙姜,下猪手大火翻炒片刻,加入适量水和蚝油、生抽,以盐、糖调味,中火焖煮25分钟,最后收汁即成.
窦栋17241501341…… 白切猪手的做法 材料: 猪手1斤, 鸡汤(浸过猪手的分量 ),蒜蓉适量 沙姜适量 , 炸花生适量,芝麻适量 香油适量, 葱适量,香菜适量 步骤: 1、制作白切猪手,最好选猪前蹄.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时; 2、待食用时从冰箱取出猪手,切薄片摆盘; 3、酱汁:将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀; 4、拌好的酱汁淋在猪手上,最后撒上香菜丝、葱丝便可.
@甫美3051：白切猪手的做法 白切猪手怎么做好吃 白切猪 -
窦栋17241501341…… 主料 猪前蹄1个 辅料 油适量 盐适量 沙姜适量 生姜适量 大葱适量 大蒜适量 料酒适量 白糖适量 生抽适量 蚝油适量 香油适量 发财就手—沙姜白切猪手的做法步骤1. 准备好所用食材,猪手处理干净斩大块.2. 把猪手冷水下锅,加入生姜和料酒煮...
@甫美3051：沙姜猪蹄怎么做? -
窦栋17241501341…… 主料: 猪蹄 500g 辅料: 姜 4片 沙姜 50g 熟白芝麻 1茶匙 调料: 白糖 半茶匙 生抽 2汤匙 高汤 2汤匙 食用油 1茶匙 做法: 1.猪蹄洗净剁小块,姜去皮切片; 2.冷水锅下猪蹄,不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右或至猪蹄吐净血水...
@甫美3051：沙姜凉拌猪手的做法 沙姜凉拌猪手怎么做好吃 -
窦栋17241501341…… 菜谱简介 上次做完白切沙姜鸭还有一点沙姜剩下,一不做二不休,索性再做一个沙姜猪手来解馋!材料 沙姜,猪手,酒,盐 做法1、买猪手的时候叫老板帮忙斩件, 放锅里飞一下水捞起来洗净备用.2、沙姜拍碎备用.3、起油镬放沙姜、猪手一起爆香,溅酒后加水焖焾.4、最后放盐调味便可.
@甫美3051：沙姜猪手做法 -
窦栋17241501341…… 沙姜猪手 沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用. 沙姜本非姜类,只是因其味道和功效与姜接近而得名,它实际上是一...
@甫美3051：猪手的做法,沙姜猪手怎么做好吃,沙姜猪手的家常做法 -
窦栋17241501341…… 主料2人份 猪蹄1只 沙姜50克 调料 黑胡椒适量 椒盐适量 香叶2片 色拉油适量 食盐适量 葱适量 八角适量 花椒适量 干辣椒1个 老抽适量 黄酒适量 沙姜猪手步骤1 猪蹄斩小块洗净,入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净,汤水弃之 步骤2 沙姜...
@甫美3051：简单美味沙姜猪手怎么做如何做好吃 -
窦栋17241501341…… 用料 沙姜 二两 猪手一只 要选那种不要太肥太油的 香菜 一小吧 红葱 四个 醋 两汤勺 花生油 少许爆香用 冰块 三四十块 料酒 两汤勺 盐 少量 沙姜猪手的做法 猪手切件放入锅中加水煮约20分钟,放入拍扁沙姜两块,料酒两汤勺,同时放入少量盐,这样猪脚才会入味 这是猪手不硬的关键,加入两勺醋,再煮5到10分钟,用筷子戳一下,能戳进去即可 捞出用冷水清洗,然后沥干放入冰块,冷却10分钟,沥干 冰冻时同时起锅,放油爆香红葱片和剁碎的沙姜,同时用碗装三汤勺酱油和少许香菜,爆香后连油红葱和沙姜倒入酱油 最后把酱油碗内食材倒入装有猪脚的碗,成功
@甫美3051：求白切猪脚的做法,满意的话,提高到120.谢谢,尽量详细点. -
窦栋17241501341…… 1、制作白切猪手,最好选猪前蹄.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时;
@甫美3051：求做沙姜焗猪手的做法
窦栋17241501341…… 用料 主料 猪蹄 调料 食盐 沙姜 调和油 沙姜猪手的做法 1.买猪手的时候叫老板帮忙斩件. 2.放锅里飞一下水捞起来洗净备用. 3.沙姜拍碎备用. 4.起油镬放沙姜猪手一齐爆香溅酒后加水焖焾放盐调味便可 .
@甫美3051：沙姜猪手的汁怎么做
窦栋17241501341…… 做法:先将猪手洗净,斩件,以米酒、醋飞水后捞起备用;沙姜去皮(也可不去皮)洗净,拍碎备用;开锅下油,爆香拍蒜和沙姜,下猪手大火翻炒片刻,加入适量水和蚝油、生抽,以盐、糖调味,中火焖煮25分钟,最后收汁即成.
