餐饮月末厨房盘点流程
@裘潘1473：求小规模餐饮公司内账建立的流程,谢谢谢谢啦 -
步连15860842921…… (1)餐饮业做账流程: 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不...
@裘潘1473：请问餐饮吧台的原材料月底如何盘底? -
步连15860842921…… 我觉得你应该建立这个规则,就是吧台每月的月底要进行所有物品的盘点.这是她的工作.再有你应该做一个表格,就是原材料的明细单.在每月一号的时候,把库存的数量记录一个数字,然后这个月中采购的数字记录一下.到月底的时候....
@裘潘1473：酒店厨房月底盘点时厨房自己盘还是财务人员跟着盘? -
步连15860842921…… 把财务手里的数据留下,拿上空表让他们自己盘点.然后根据盘点上来的数和你实际购买的数看盘盈盘亏.通常差距会很大.还有报损的.也算上.
@裘潘1473：餐饮会计怎么做账 -
步连15860842921…… 餐饮业会计做账流程: 1、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”. 如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”...
@裘潘1473：请问酒店厨房那些餐具等是怎样的管理制度?如何每个月盘点?请高人指点! -
步连15860842921…… 如明天盘点,今天送洗的餐具多少,有哪种餐具分类多少件.明天早上在厨房清点餐具的种类各多少件加上今晚送洗的总数.请在明天晚上送洗的在后天洗完送回的是否对的上,天天对数.以后差不多就不用盘点,员工在收餐具时今天烂的谁负责记加上厨房烂的多少记在本子上,每个月几号总结就行了!
@裘潘1473：请问餐厅如何盘点?餐厅厨房有很多散装调味料,还有一些用了一半的大
步连15860842921…… 一般在使用调味料不计入餐厅盘点中,只需要盘点整包调味料,计算成本.主要是因为成本太低而且计量麻烦.但是对于比较贵重的调味料可以登记克重. 锅盖一类的属于非一次性使用固定资产,你可以建个小账本,登记下,同时登记的可以还有锅、盘子、碗等,每月进行盘点就行,破损或者毁坏的计入登记.每月可以核算成本
@裘潘1473：如何掌握餐饮会计实务 -
步连15860842921…… 餐饮企业会计工作由于其自身的特殊性,令多数会计头疼.小编发现很多财务人员只是熟悉普通企业会计核算,对餐饮会计做账感到很神秘.要想完全掌握餐饮会计实务,在实操中成为独当一面的工作能手,作为餐饮会计的你,需要了解餐饮企业...
@裘潘1473：请问,餐饮企业,月底盘点后,厨房剩余原材料,在下月做报表的时候,要把这些原材料加到本月成本中去的. -
步连15860842921…… 根据你提供的资料,本月实物盘点结果比账面多出原材料50000,也就是本月该用的没用掉,属于流动资产盘盈,不用计入营业成本,依照收入和费用配比,只有当这些原料使用并销售的时候,才借:主营业务成本,贷:库存商品.本月按照盘盈流动资产来做分录:借:原材料 50000 贷:待处理财产损益 50000 借:待处理财产损益 50000 贷:营业外收入 50000
@裘潘1473：如何做餐饮业的成本核算 -
步连15860842921…… 加强日常核算,控制目标成本率. 酒店目标成本率确定以后,就必须加强日常成本核算,及时检查和监督实际成本有否偏离目标成本,如果偏离成本,要查出原因,及时采取相应措施给予调整.日常成本核算的主要程序是:1、厨房当天需要直...
@裘潘1473：餐厅如何进行成本核算 -
步连15860842921…… 成本核算分为日核算和月核算.日包括主、副食品原材料、辅料、加工费用,水、电、油等物资消耗.月在日成本核算的基础上,增加工资.做为考核餐厅指标.应该差不多了吧
步连15860842921…… (1)餐饮业做账流程: 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不...
@裘潘1473：请问餐饮吧台的原材料月底如何盘底? -
步连15860842921…… 我觉得你应该建立这个规则,就是吧台每月的月底要进行所有物品的盘点.这是她的工作.再有你应该做一个表格,就是原材料的明细单.在每月一号的时候,把库存的数量记录一个数字,然后这个月中采购的数字记录一下.到月底的时候....
@裘潘1473：酒店厨房月底盘点时厨房自己盘还是财务人员跟着盘? -
步连15860842921…… 把财务手里的数据留下,拿上空表让他们自己盘点.然后根据盘点上来的数和你实际购买的数看盘盈盘亏.通常差距会很大.还有报损的.也算上.
@裘潘1473：餐饮会计怎么做账 -
步连15860842921…… 餐饮业会计做账流程: 1、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”. 如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”...
@裘潘1473：请问酒店厨房那些餐具等是怎样的管理制度?如何每个月盘点?请高人指点! -
步连15860842921…… 如明天盘点,今天送洗的餐具多少,有哪种餐具分类多少件.明天早上在厨房清点餐具的种类各多少件加上今晚送洗的总数.请在明天晚上送洗的在后天洗完送回的是否对的上,天天对数.以后差不多就不用盘点,员工在收餐具时今天烂的谁负责记加上厨房烂的多少记在本子上,每个月几号总结就行了!
@裘潘1473：请问餐厅如何盘点?餐厅厨房有很多散装调味料,还有一些用了一半的大
步连15860842921…… 一般在使用调味料不计入餐厅盘点中,只需要盘点整包调味料,计算成本.主要是因为成本太低而且计量麻烦.但是对于比较贵重的调味料可以登记克重. 锅盖一类的属于非一次性使用固定资产,你可以建个小账本,登记下,同时登记的可以还有锅、盘子、碗等,每月进行盘点就行,破损或者毁坏的计入登记.每月可以核算成本
@裘潘1473：如何掌握餐饮会计实务 -
步连15860842921…… 餐饮企业会计工作由于其自身的特殊性,令多数会计头疼.小编发现很多财务人员只是熟悉普通企业会计核算,对餐饮会计做账感到很神秘.要想完全掌握餐饮会计实务,在实操中成为独当一面的工作能手,作为餐饮会计的你,需要了解餐饮企业...
@裘潘1473：请问,餐饮企业,月底盘点后,厨房剩余原材料,在下月做报表的时候,要把这些原材料加到本月成本中去的. -
步连15860842921…… 根据你提供的资料,本月实物盘点结果比账面多出原材料50000,也就是本月该用的没用掉,属于流动资产盘盈,不用计入营业成本,依照收入和费用配比,只有当这些原料使用并销售的时候,才借:主营业务成本,贷:库存商品.本月按照盘盈流动资产来做分录:借:原材料 50000 贷:待处理财产损益 50000 借:待处理财产损益 50000 贷:营业外收入 50000
@裘潘1473：如何做餐饮业的成本核算 -
步连15860842921…… 加强日常核算,控制目标成本率. 酒店目标成本率确定以后,就必须加强日常成本核算,及时检查和监督实际成本有否偏离目标成本,如果偏离成本,要查出原因,及时采取相应措施给予调整.日常成本核算的主要程序是:1、厨房当天需要直...
@裘潘1473：餐厅如何进行成本核算 -
步连15860842921…… 成本核算分为日核算和月核算.日包括主、副食品原材料、辅料、加工费用,水、电、油等物资消耗.月在日成本核算的基础上,增加工资.做为考核餐厅指标.应该差不多了吧
