饭店产品的特点
@言宰3692：餐饮产品的特性是什么 -
武华15594246714…… 餐饮产品经营的特点 1.餐饮产品质量性状的脆弱性 餐饮产品的生产食品原料大多为鲜活物品,容易腐坏变质,各类干料的保质期也较短. 而菜点成品的色、香、味、形等质量现状非常脆弱.很多菜品,当温度变化时,其风味都会 发生变化, ...
@言宰3692：饭店产品 - 搜狗百科
武华15594246714…… 饭店产品是指能满足人的某种需要和利益的物质产品和非物质形态的服务,物质产品主要包括产品的实体及品质、特色、品牌等,能满足顾客对使用价值的需求;非物质形态主要包括下产品的形象、质量保证、声誉等,给过客带来心理和利益的需求. 饭店产品的构成包括地理位置、设施、服务,形象、价格、气氛等. 特点是①饭店产品是有形性和无形性的结合②不可转移性③不可储存性④明显的季节性⑤易模仿性⑥品牌忠诚度低⑦对信息的依赖性强⑧脆弱性
@言宰3692：酒店产品有什么特点? -
武华15594246714…… 每个酒店的主题特色不同,产品特点就不同. 比如洲际酒店就是客房非常豪华出众 皇冠酒店就是会议设施超级棒
@言宰3692：餐饮属于商业吗 - 商业饭店时期的特点是什么呢?
武华15594246714…… 特点:1.主要客源群是商务旅行者和普通旅游者;2.饭店产品以舒适、方便、清洁、安全和实用为主,不再追求奢华和奢侈;3.饭店收费合理,注重服务和管理,注重节约成本.另外,饭店客房内一般配有卫生间,设有写字台、台灯 ,房间里装有衣镜和衣橱.商业饭店时期是世界饭店发展中最为重要的阶段,它从各方面奠定了现代饭店也的基础.诸如形成了世界性的国际饭店协会,制定了饭店法规,一些旅游管理、饭店管理的学校纷成立.
@言宰3692：简述客房产品的内涵和特点 -
武华15594246714…… 1、客房空间:客房空间是客房的基础.我国旅游涉外饭店星级标准规定,标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于16平方米;卫生间面积不能小于4平方米; 标准间高度不能低于2.7米.对一个双床间而言,国际上流行的房间宽为3.6~4.2米,长为7.6~10米. 2、客房设备:床、地毯、电视、电话、空调及家具等. 3、供应物品(又称一次性消耗用品):香皂、信封、明信片、针线包等. 4、客房运转:客房的设施设备,只有在正常运转状态下,才能为客人提供良好的服务. 5、客房卫生:一家饭店的客房是否整洁,已成为中外客人选择饭店住宿的首要条件.
武华15594246714…… 餐饮产品经营的特点 1.餐饮产品质量性状的脆弱性 餐饮产品的生产食品原料大多为鲜活物品,容易腐坏变质,各类干料的保质期也较短. 而菜点成品的色、香、味、形等质量现状非常脆弱.很多菜品,当温度变化时,其风味都会 发生变化, ...
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武华15594246714…… 饭店产品是指能满足人的某种需要和利益的物质产品和非物质形态的服务,物质产品主要包括产品的实体及品质、特色、品牌等,能满足顾客对使用价值的需求;非物质形态主要包括下产品的形象、质量保证、声誉等,给过客带来心理和利益的需求. 饭店产品的构成包括地理位置、设施、服务,形象、价格、气氛等. 特点是①饭店产品是有形性和无形性的结合②不可转移性③不可储存性④明显的季节性⑤易模仿性⑥品牌忠诚度低⑦对信息的依赖性强⑧脆弱性
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武华15594246714…… 每个酒店的主题特色不同,产品特点就不同. 比如洲际酒店就是客房非常豪华出众 皇冠酒店就是会议设施超级棒
@言宰3692：餐饮属于商业吗 - 商业饭店时期的特点是什么呢?
武华15594246714…… 特点:1.主要客源群是商务旅行者和普通旅游者;2.饭店产品以舒适、方便、清洁、安全和实用为主,不再追求奢华和奢侈;3.饭店收费合理,注重服务和管理,注重节约成本.另外,饭店客房内一般配有卫生间,设有写字台、台灯 ,房间里装有衣镜和衣橱.商业饭店时期是世界饭店发展中最为重要的阶段,它从各方面奠定了现代饭店也的基础.诸如形成了世界性的国际饭店协会,制定了饭店法规,一些旅游管理、饭店管理的学校纷成立.
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武华15594246714…… 1、客房空间:客房空间是客房的基础.我国旅游涉外饭店星级标准规定,标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于16平方米;卫生间面积不能小于4平方米; 标准间高度不能低于2.7米.对一个双床间而言,国际上流行的房间宽为3.6~4.2米,长为7.6~10米. 2、客房设备:床、地毯、电视、电话、空调及家具等. 3、供应物品(又称一次性消耗用品):香皂、信封、明信片、针线包等. 4、客房运转:客房的设施设备,只有在正常运转状态下,才能为客人提供良好的服务. 5、客房卫生:一家饭店的客房是否整洁,已成为中外客人选择饭店住宿的首要条件.
