鱼干要晒到什么程度
@韩宁5530：鱼干到什么程度为好 -
蔡崔15324808424…… 方法一:家做,把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3、4个月.方法二:批量制作,1.首先要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒.屋顶是有机塑料的塑料棚,是无毒害的;且屋内要安有强力抽风机,以及紫外线灭菌灯.其目的就是保证产品的安全卫士.
@韩宁5530：金鲳鱼干为啥晒六成干
蔡崔15324808424…… 因为更大程度上保留了金鲳鱼的鲜美.1、切剖:将新鲜的金鲳鱼把腮和内脏去掉.这里强调的是新鲜的鱼,一定要保持鱼专的鲜度.然后半切块,要属保持鱼的原形,所...
@韩宁5530：用什么鱼腌腊鱼才好吃? -
蔡崔15324808424…… 腊鱼用什么鱼最好? 腊鱼主要是用草鱼、鲫鱼为主要原料,加入食盐、香料等调味品加工腌制而成的,腊鱼在腌制过程中,使鱼体产生了独特的风味和营养. 如图 腊鱼晒之前要洗吗? 要清洗干净 腊鱼腌制好以后要清洗一下再挂起来晾晒,如...
@韩宁5530：小鱼干有营养吗 -
蔡崔15324808424…… 鱼干的营养价值: 1、随着水分含量的降低,鱼干中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上.所以,它们是补充蛋白质的好食物.在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼干做零食,可以有效地补充营...
@韩宁5530：鱿鱼是怎么做成鱿鱼干的 -
蔡崔15324808424…… 准备材料:鱿鱼1条、植物油1勺、糖少许、鸡粉少许、生抽少许制作步骤: 1、肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净. 2、扒去鱼皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风处晾一天.也可以直接用鱿鱼干,泡水半小时后,扒掉鱼皮. 3、表面稍干后,放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,上面压个重物,中层上下火热风100度,烤8-10分钟左右. 4、去掉重物,翻面,表面刷少许生抽和植物油,热风烤5分钟左右再翻面. 5、看一下鱿鱼的状态,稍微有点儿湿润度,不会很干很硬的状态就可以了. 6、稍晾凉,用橡皮锤锤软些,手撕开就行了. 7、成品图.
@韩宁5530：晒鱼干后鱼还有营养吗? -
蔡崔15324808424…… 晒鱼干,就是为了保存.但营养价值会保留一部分,也会损失一部分.在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒.凉拌的话,要开水浸泡后食用.
@韩宁5530：请问鱼干怎样做啊最近广东的天气很好,我见很多家庭都自已晒鱼干,我
蔡崔15324808424…… 选20到25公分长新鲜的玉塌(比目鱼)两斤.一般市场价不会超过6元一公斤.剥去... 接下来就是要晒了.前提是要有阳光.每一小时翻一下.这样一天下来基本上有点样...
@韩宁5530：湖南的干鱼在家里怎么做?? -
蔡崔15324808424…… 这次食单里所烹制的鱼干,不是用蒸制的方法,而是用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法又有另外一番风味. 材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉. 做法:将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用....
@韩宁5530：户外生活的技巧有哪些? -
蔡崔15324808424…… 野外活动时着装,在体现个性的同时,必须考虑其实用性,野外活动的着装,应以宽松、舒适、耐磨、随意为基本原则,贴身的衣服,应选择柔软吸汗的纯棉制品,切忌尼龙纤维,春秋两季,外罩一件纯棉或宽松外套及防风衣,耐磨程度异常重...
@韩宁5530：晒干的鳀鱼干没有放冰箱放袋f里密封能放多久 -
蔡崔15324808424…… 那就密封好了之后,放在阴凉的地方.不知道你晒干到什么程度,一般来说,晒得干干的鱼干,密封后可以保存一年之久.
蔡崔15324808424…… 方法一:家做,把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3、4个月.方法二:批量制作,1.首先要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒.屋顶是有机塑料的塑料棚,是无毒害的;且屋内要安有强力抽风机,以及紫外线灭菌灯.其目的就是保证产品的安全卫士.
@韩宁5530：金鲳鱼干为啥晒六成干
蔡崔15324808424…… 因为更大程度上保留了金鲳鱼的鲜美.1、切剖:将新鲜的金鲳鱼把腮和内脏去掉.这里强调的是新鲜的鱼,一定要保持鱼专的鲜度.然后半切块,要属保持鱼的原形,所...
@韩宁5530：用什么鱼腌腊鱼才好吃? -
蔡崔15324808424…… 腊鱼用什么鱼最好? 腊鱼主要是用草鱼、鲫鱼为主要原料,加入食盐、香料等调味品加工腌制而成的,腊鱼在腌制过程中,使鱼体产生了独特的风味和营养. 如图 腊鱼晒之前要洗吗? 要清洗干净 腊鱼腌制好以后要清洗一下再挂起来晾晒,如...
@韩宁5530：小鱼干有营养吗 -
蔡崔15324808424…… 鱼干的营养价值: 1、随着水分含量的降低,鱼干中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上.所以,它们是补充蛋白质的好食物.在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼干做零食,可以有效地补充营...
@韩宁5530：鱿鱼是怎么做成鱿鱼干的 -
蔡崔15324808424…… 准备材料:鱿鱼1条、植物油1勺、糖少许、鸡粉少许、生抽少许制作步骤: 1、肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净. 2、扒去鱼皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风处晾一天.也可以直接用鱿鱼干,泡水半小时后,扒掉鱼皮. 3、表面稍干后,放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,上面压个重物,中层上下火热风100度,烤8-10分钟左右. 4、去掉重物,翻面,表面刷少许生抽和植物油,热风烤5分钟左右再翻面. 5、看一下鱿鱼的状态,稍微有点儿湿润度,不会很干很硬的状态就可以了. 6、稍晾凉,用橡皮锤锤软些,手撕开就行了. 7、成品图.
@韩宁5530：晒鱼干后鱼还有营养吗? -
蔡崔15324808424…… 晒鱼干,就是为了保存.但营养价值会保留一部分,也会损失一部分.在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒.凉拌的话,要开水浸泡后食用.
@韩宁5530：请问鱼干怎样做啊最近广东的天气很好,我见很多家庭都自已晒鱼干,我
蔡崔15324808424…… 选20到25公分长新鲜的玉塌(比目鱼)两斤.一般市场价不会超过6元一公斤.剥去... 接下来就是要晒了.前提是要有阳光.每一小时翻一下.这样一天下来基本上有点样...
@韩宁5530：湖南的干鱼在家里怎么做?? -
蔡崔15324808424…… 这次食单里所烹制的鱼干,不是用蒸制的方法,而是用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法又有另外一番风味. 材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉. 做法:将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用....
@韩宁5530：户外生活的技巧有哪些? -
蔡崔15324808424…… 野外活动时着装,在体现个性的同时,必须考虑其实用性,野外活动的着装,应以宽松、舒适、耐磨、随意为基本原则,贴身的衣服,应选择柔软吸汗的纯棉制品,切忌尼龙纤维,春秋两季,外罩一件纯棉或宽松外套及防风衣,耐磨程度异常重...
@韩宁5530：晒干的鳀鱼干没有放冰箱放袋f里密封能放多久 -
蔡崔15324808424…… 那就密封好了之后,放在阴凉的地方.不知道你晒干到什么程度,一般来说,晒得干干的鱼干,密封后可以保存一年之久.
