鱼香肉丝简笔画片
@盖田1013：怎么做鱼香肉丝
于卷18956656923…… 鱼香肉丝的制作材料:主料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八,九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,葱六,七棵,淀粉两大匙. 1、肉切丝后用一匙...
@盖田1013：鱼香肉丝怎么做
于卷18956656923…… 原料: 瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙.做法: 1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁.[美食中国] 2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白. 3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色. 4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀. 5、勾芡后铲匀,起锅即成.
@盖田1013：鱼香肉丝的做法是什么?
于卷18956656923…… 基本简介 各色风味鱼香肉丝(20张)鱼香肉丝[1],以鱼香调味而定名.鱼香味的菜肴是近几十年才有的,首创者为民国初年的四川厨师.鱼香肉丝的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成.此调料与鱼并不沾边...
@盖田1013：鱼香肉丝的做法
于卷18956656923…… 做法1 鱼香肉丝制作过程(8张)1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内. 2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入玉兰片、木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即成.
@盖田1013：鱼香肉丝怎么做 -
于卷18956656923…… 主料:猪瘦肉 (适量) 冬笋 (适量) 黑木耳 (适量) 胡萝卜 (适量) 辅料:葱 (适量) 蒜 (适量) 姜 (适量) 自制剁椒 (适量) 肉汤(或水) (适量) 1、将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末. 2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌.并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁. 3、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开. 4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香. 5、将肉丝翻炒均匀. 6、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右. 7、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻. 8、倒入芡汁.待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可
@盖田1013：鱼香肉丝的做法?
于卷18956656923…… 鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓匀上浆. 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁待用. 3、锅置火上下油,烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中,用锅铲迅速炒散,炒至肉丝伸展呈白色时,下泡辣椒末、姜米炒香炒上色,即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁;以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅,并滴入几滴醋即成.
@盖田1013：鱼香肉丝怎么做?
于卷18956656923…… 鱼香肉丝 【特点】味甜微酸并咸辣,宜有作下酒饭. 【原料】 瘦猪肉200克,水木耳30克,青菜30克,植物油75克,酱油20克,醋、葱、姜、蒜各10克,白糖、料酒、泡辣椒各13克,盐3克,湿淀粉15克,味精2克,汤适量. 【制作过程】 (1) 肉切丝,用少许酱油、盐、料酒拌匀,用湿淀粉浆好,拌些油.青菜、木耳水发透洗净均切丝,泡辣椒剁碎.葱、姜切末. (2) 用糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、料酒、味精、淀粉、汤对成汁. (3) 炒勺烧热注油、油热后下肉丝用手勺推动散开,再加入泡辣椒炒出味后,即下发好的木耳和青菜,随着翻炒,倒入对好的汁,汁开时再翻炒几下即成.
@盖田1013：怎么做鱼香肉丝
于卷18956656923…… 鱼香肉丝制作过程(8张)1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内. 2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝...
@盖田1013：鱼香肉丝怎么做? -
于卷18956656923…… 鱼香肉丝的原料:猪腿肉200克,净月笋50克,水发黑木耳50克,精盐2克,酱油10克,白糖10克,醋10克,泡红辣椒20克,葱花10克,蒜粒15克,姜5克,湿淀粉25克,色拉油60克.鱼香肉丝的做法:1、将猪肉...
于卷18956656923…… 鱼香肉丝的制作材料:主料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八,九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,葱六,七棵,淀粉两大匙. 1、肉切丝后用一匙...
@盖田1013：鱼香肉丝怎么做
于卷18956656923…… 原料: 瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙.做法: 1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁.[美食中国] 2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白. 3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色. 4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀. 5、勾芡后铲匀,起锅即成.
@盖田1013：鱼香肉丝的做法是什么?
于卷18956656923…… 基本简介 各色风味鱼香肉丝(20张)鱼香肉丝[1],以鱼香调味而定名.鱼香味的菜肴是近几十年才有的,首创者为民国初年的四川厨师.鱼香肉丝的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成.此调料与鱼并不沾边...
@盖田1013：鱼香肉丝的做法
于卷18956656923…… 做法1 鱼香肉丝制作过程(8张)1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内. 2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入玉兰片、木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即成.
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于卷18956656923…… 主料:猪瘦肉 (适量) 冬笋 (适量) 黑木耳 (适量) 胡萝卜 (适量) 辅料:葱 (适量) 蒜 (适量) 姜 (适量) 自制剁椒 (适量) 肉汤(或水) (适量) 1、将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末. 2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌.并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁. 3、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开. 4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香. 5、将肉丝翻炒均匀. 6、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右. 7、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻. 8、倒入芡汁.待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可
@盖田1013：鱼香肉丝的做法?
于卷18956656923…… 鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓匀上浆. 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁待用. 3、锅置火上下油,烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中,用锅铲迅速炒散,炒至肉丝伸展呈白色时,下泡辣椒末、姜米炒香炒上色,即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁;以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅,并滴入几滴醋即成.
@盖田1013：鱼香肉丝怎么做?
于卷18956656923…… 鱼香肉丝 【特点】味甜微酸并咸辣,宜有作下酒饭. 【原料】 瘦猪肉200克,水木耳30克,青菜30克,植物油75克,酱油20克,醋、葱、姜、蒜各10克,白糖、料酒、泡辣椒各13克,盐3克,湿淀粉15克,味精2克,汤适量. 【制作过程】 (1) 肉切丝,用少许酱油、盐、料酒拌匀,用湿淀粉浆好,拌些油.青菜、木耳水发透洗净均切丝,泡辣椒剁碎.葱、姜切末. (2) 用糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、料酒、味精、淀粉、汤对成汁. (3) 炒勺烧热注油、油热后下肉丝用手勺推动散开,再加入泡辣椒炒出味后,即下发好的木耳和青菜,随着翻炒,倒入对好的汁,汁开时再翻炒几下即成.
@盖田1013：怎么做鱼香肉丝
于卷18956656923…… 鱼香肉丝制作过程(8张)1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内. 2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝...
@盖田1013：鱼香肉丝怎么做? -
于卷18956656923…… 鱼香肉丝的原料:猪腿肉200克,净月笋50克,水发黑木耳50克,精盐2克,酱油10克,白糖10克,醋10克,泡红辣椒20克,葱花10克,蒜粒15克,姜5克,湿淀粉25克,色拉油60克.鱼香肉丝的做法:1、将猪肉...
