鱼香茄子不过油家庭版
@董咽2896：鱼香茄子非油炸怎么做好吃 -
匡隶19362859348…… 鱼香茄子非油炸的做法步骤1 茄子洗净切长条,放入少许盐,用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用.2 葱、姜、蒜切碎.泡红辣椒切碎.3 取一小碗倒入调料汁中的所有食材搅拌均匀成鱼香汁备用.4 锅中倒入比平时炒菜稍多点的油,放入挤干水份的茄子翻炒.5 炒至茄子变软呈透明时倒出备用.6 锅中另倒入少许油,放入葱、姜末爆香.7 加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油.8 倒入炒好的茄子翻炒均匀.9 加入1勺料酒继续翻炒.再倒入小半碗水盖盖焖煮2分钟左右.10 倒入调料碗中的鱼香汁不停翻炒.11 加入蒜炒出香味.12 淋入水淀粉炒匀.13 最后加入香葱碎.14 出锅装盘.
@董咽2896：不油腻鱼香茄子怎么做 -
匡隶19362859348…… 用料 茄子 2根 猪肉末 随意 豆瓣酱 1勺 醋 1勺 酱油 1勺 白糖 1勺 蒜 随意 葱 随意 不油腻鱼香茄子的做法 茄子不去皮切条后翻滚好的水煮软捞起 锅里放油热完,放蒜、肉末下去炒 炒熟后放豆瓣酱、酱油、醋、糖、清水搅拌均匀 然后把茄子放下去收汁到差不多放点勾芡、葱拌一下捞起
@董咽2896：非油炸而且不用豆瓣酱的鱼香茄子怎么做 -
匡隶19362859348…… 教你三种鱼香茄子的做法:鱼香茄子的作风:配料: 茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量. 特色: 柔软润香,鱼香沁透茄子.鲜咸适宜. 菜系: 浙江 操作: 1、将茄子切成滚...
@董咽2896：鱼香茄子的家常做法,不要那么油腻的那种 -
匡隶19362859348…… 材料】: 茄子300公克 猪绞肉150公克 姜末15公克 蒜末15公克 葱花15公克【调 味 料】: 辣椒酱4大匙 盐1/2小匙 糖1小匙 鸡粉1/2小匙 米酒1大匙 水60㏄ 太白粉水适量 香油适量 如何做鱼香茄子的制作方法:1.茄子洗净切成圆段备用.2.热锅,倒入适量沙拉油,以150℃的油温将作法1的茄子段炸软,捞起沥干备用.3.作法2的锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香后,加入水拌炒一下,再加入辣椒酱、盐、糖、鸡粉、米酒拌吵至沸腾.4.於作法3中加入太白粉水勾薄芡,再加入作法2的茄子段拌炒均匀,起锅前加入香油、葱花拌匀即可.
@董咽2896：少油版鱼香茄子怎么做好吃 -
匡隶19362859348…… 材料罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料 鸡胸1块 青椒2个 小红辣椒2根 料酒1汤匙(15ml) 干淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)做法1)将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉.(嘿嘿)吃完后,将里面的豆豉和油全部留用哈;2)青椒去蒂去...
@董咽2896：茄子不用油怎么做才能好吃?
匡隶19362859348…… 1.鱼香茄子--原料:茄子250克、郫县豆瓣50克,葱姜蒜末,白糖,味精,米醋,酱油,绍酒,水淀粉,等. 制法:茄子用滚刀法进行改成块,切块后用4,5成热油炸软;...
@董咽2896：鱼香茄子怎么做?
匡隶19362859348…… 鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的.茄子洗干净去头,切条 起油锅,茄子要好吃,不要怕费油.油热倒入切好的茄子炸.炸个2到3分钟后捞出.开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了 锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香 加入小半碗水,一点糖,加上适量的醋,调汁.汤汁开倒入炸好的茄子.稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡
@董咽2896：版鱼香茄子的做法,免炸版鱼香茄子怎么做好 -
匡隶19362859348…… 鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成.传统的鱼香茄子都难免要经过高温热油的砺炼,我心血来潮,创新一下,免炸版的鱼香茄子,味道其实也不错.食材 主料 长茄子100g 瘦肉50g 辅料 油 适...
@董咽2896：怎样做鱼香茄子才会不油闷 -
匡隶19362859348…… 原料:茄子, 葱4根, 四川辣豆瓣酱, 甜辣椒酱, 盐, 未精, 蒜一头, 姜(用量稍少于蒜), 猪碎肉, 水淀粉做法: 1. 将茄子从上至下剖成两半, 然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状, 注意不要把茄子切断了. 先顺着一个方向在茄子表面切出一...
@董咽2896：版鱼香茄子的做法,家庭版鱼香茄子怎么做好 -
匡隶19362859348…… 鱼香茄子的做法 材料 【材料】:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙 【鱼香汁的调法】:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量 【水淀粉的比例】:3茶匙淀粉+3大匙水 做法1.材...
匡隶19362859348…… 鱼香茄子非油炸的做法步骤1 茄子洗净切长条,放入少许盐,用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用.2 葱、姜、蒜切碎.泡红辣椒切碎.3 取一小碗倒入调料汁中的所有食材搅拌均匀成鱼香汁备用.4 锅中倒入比平时炒菜稍多点的油,放入挤干水份的茄子翻炒.5 炒至茄子变软呈透明时倒出备用.6 锅中另倒入少许油,放入葱、姜末爆香.7 加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油.8 倒入炒好的茄子翻炒均匀.9 加入1勺料酒继续翻炒.再倒入小半碗水盖盖焖煮2分钟左右.10 倒入调料碗中的鱼香汁不停翻炒.11 加入蒜炒出香味.12 淋入水淀粉炒匀.13 最后加入香葱碎.14 出锅装盘.
@董咽2896：不油腻鱼香茄子怎么做 -
匡隶19362859348…… 用料 茄子 2根 猪肉末 随意 豆瓣酱 1勺 醋 1勺 酱油 1勺 白糖 1勺 蒜 随意 葱 随意 不油腻鱼香茄子的做法 茄子不去皮切条后翻滚好的水煮软捞起 锅里放油热完,放蒜、肉末下去炒 炒熟后放豆瓣酱、酱油、醋、糖、清水搅拌均匀 然后把茄子放下去收汁到差不多放点勾芡、葱拌一下捞起
@董咽2896：非油炸而且不用豆瓣酱的鱼香茄子怎么做 -
匡隶19362859348…… 教你三种鱼香茄子的做法:鱼香茄子的作风:配料: 茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量. 特色: 柔软润香,鱼香沁透茄子.鲜咸适宜. 菜系: 浙江 操作: 1、将茄子切成滚...
@董咽2896：鱼香茄子的家常做法,不要那么油腻的那种 -
匡隶19362859348…… 材料】: 茄子300公克 猪绞肉150公克 姜末15公克 蒜末15公克 葱花15公克【调 味 料】: 辣椒酱4大匙 盐1/2小匙 糖1小匙 鸡粉1/2小匙 米酒1大匙 水60㏄ 太白粉水适量 香油适量 如何做鱼香茄子的制作方法:1.茄子洗净切成圆段备用.2.热锅,倒入适量沙拉油,以150℃的油温将作法1的茄子段炸软,捞起沥干备用.3.作法2的锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香后,加入水拌炒一下,再加入辣椒酱、盐、糖、鸡粉、米酒拌吵至沸腾.4.於作法3中加入太白粉水勾薄芡,再加入作法2的茄子段拌炒均匀,起锅前加入香油、葱花拌匀即可.
@董咽2896：少油版鱼香茄子怎么做好吃 -
匡隶19362859348…… 材料罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料 鸡胸1块 青椒2个 小红辣椒2根 料酒1汤匙(15ml) 干淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)做法1)将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉.(嘿嘿)吃完后,将里面的豆豉和油全部留用哈;2)青椒去蒂去...
@董咽2896：茄子不用油怎么做才能好吃?
匡隶19362859348…… 1.鱼香茄子--原料:茄子250克、郫县豆瓣50克,葱姜蒜末,白糖,味精,米醋,酱油,绍酒,水淀粉,等. 制法:茄子用滚刀法进行改成块,切块后用4,5成热油炸软;...
@董咽2896：鱼香茄子怎么做?
匡隶19362859348…… 鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的.茄子洗干净去头,切条 起油锅,茄子要好吃,不要怕费油.油热倒入切好的茄子炸.炸个2到3分钟后捞出.开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了 锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香 加入小半碗水,一点糖,加上适量的醋,调汁.汤汁开倒入炸好的茄子.稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡
@董咽2896：版鱼香茄子的做法,免炸版鱼香茄子怎么做好 -
匡隶19362859348…… 鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成.传统的鱼香茄子都难免要经过高温热油的砺炼,我心血来潮,创新一下,免炸版的鱼香茄子,味道其实也不错.食材 主料 长茄子100g 瘦肉50g 辅料 油 适...
@董咽2896：怎样做鱼香茄子才会不油闷 -
匡隶19362859348…… 原料:茄子, 葱4根, 四川辣豆瓣酱, 甜辣椒酱, 盐, 未精, 蒜一头, 姜(用量稍少于蒜), 猪碎肉, 水淀粉做法: 1. 将茄子从上至下剖成两半, 然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状, 注意不要把茄子切断了. 先顺着一个方向在茄子表面切出一...
@董咽2896：版鱼香茄子的做法,家庭版鱼香茄子怎么做好 -
匡隶19362859348…… 鱼香茄子的做法 材料 【材料】:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙 【鱼香汁的调法】:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量 【水淀粉的比例】:3茶匙淀粉+3大匙水 做法1.材...
