鱼香茄子的配料表
@寇沿6003：正宗的鱼香茄子需要哪些配料? -
贾详13572502379…… 教你三种鱼香茄子的做法: 鱼香茄子的作风:配料: 茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量. 特色: 柔软润香,鱼香沁透茄子.鲜咸适宜. 菜系: 浙江 操作: 1、将茄子切成滚...
@寇沿6003：鱼香茄子 怎么做 ?要准备什么东西配料 -
贾详13572502379…… 鱼香茄子原料 茄子400克,猪肉末50克,豆瓣辣酱15克,泡红椒3根,葱末10克,蒜末15克,姜末10克,盐1克,昧精1克,醋20克,酱油15克,水淀粉10克,白糖15克,植物油500克(实耗40克). 鱼香茄子怎么做 1.将茄子洗净切成块;豆瓣...
@寇沿6003：鱼香茄子的配料
贾详13572502379…… 做鱼香茄子的用料:材料:茄子500克,葱丝5克,肉丝50克,姜丝3克,蒜泥3克调味料:豆瓣酱20克,泡辣椒丝5克,黄酒2cc,醋15cc,味精1克,生粉10克,油500cc,实际耗油50cc鱼香茄子的做法:1、茄子切去两头.刨去皮切成1cm粗的条.2、锅中加油500cc烧到6成热,放下茄条,炸至变软,捞出沥干油.3、锅中留油25cc,先下肉丝炒散.4、接着下蒜泥、豆瓣酱,炒到油色发红.5、放下泡辣椒、姜葱丝及茄子后烹入黄酒.6、翻炒后加糖、醋、味精,稍微烧煮后用湿生粉液勾芡.7、勾芡收汁后装入盛器.鱼香茄子的做法要求:1.茄子过油至软即起防烂.2.甜酸辣咸各味要均匀.3.勾芡要收住汁.
@寇沿6003：正宗的鱼香茄子的调料是什么
贾详13572502379…… 原料: 茄子,豆瓣酱. 做法: 1、鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的.茄子洗干净去头,切条. 2、起油锅,茄子要好吃,不要怕费油.油热倒入切好的茄子炸.炸个2到3分钟后捞出. 3、开大火把油烧...
@寇沿6003：鱼香茄子的做法和步骤及原料 -
贾详13572502379…… 鱼香茄子的原料:茄子250克,泡辣椒40克,姜、葱、蒜、精盐、白糖、醋、酱油、味精、鲜汤各适量,料酒、水淀粉各少许,菜油5000克<约耗75克). 1)1、茄子切滚刀块,准备大量葱、姜、蒜末,半饭碗的样子.郫县辣酱剁一剁,目的是...
@寇沿6003：鱼香茄子怎么弄的
贾详13572502379…… 鱼香茄子 主料: 茄子(紫皮、长) 配料: 猪肉(瘦) 调料: 淀粉(豌豆) 香油 胡椒粉 植物油 大蒜(白皮) 姜 大葱 白砂糖 盐 醋 料酒 酱油 豆瓣辣酱 各适量 制作方法1. 茄子洗净,切成5厘米长的段;2. 混合绞肉(猪肉绞碎)、蒜(切末)、姜(切末)、大葱(切花)、辣豆瓣酱;3. 混合糖、盐、醋、酒、酱油、高汤(或水)备用;4. 油入锅烧热,放入茄子,翻炒至软(约5分钟),盛起备用;5. 锅中留下1汤匙的油加热,放入绞肉翻炒至猪肉变色;6. 再入调味料及茄子,待滚后转至中火,盖上锅盖焖1分钟;7. 用太白粉10克加水勾芡,加上麻油及胡椒粉后即可供食.
@寇沿6003：鱼香茄子的材料需要哪些? -
贾详13572502379…… 原料:茄子,豆瓣酱 步骤1:茄子洗干净去头,切条.步骤2:起油锅,茄子要好吃,不要怕费油.油热倒入切好的茄子炸.炸个2到3分钟后捞出.步骤3:开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了.步骤4:锅上油放入姜蒜末炒香,再放入四川豆瓣酱,炒到油红味香.步骤5:在一个小碗中加小半碗水,一点糖,加上适量的醋,不要太多糖和醋,调味品宁愿先放少,不好够味时再加一些.倒入豆瓣酱里,水开倒入炸好的茄子.步骤6:稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡的
@寇沿6003：幸福厨房鱼香茄子配方是什么? -
贾详13572502379…… 原料:茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.鱼香茄子的配方和制法:1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用.大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用.把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干.3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中.
@寇沿6003：鱼香茄子是怎么烧的?
贾详13572502379…… 鱼香茄子 主料: 茄子(紫皮、长) 450克 配料: 猪肉(瘦) 120克 调料: 淀粉(豌豆) 10克 香油 10克 胡椒粉 2克 植物油 30克 大蒜(白皮) 10克 姜 10克 大葱 10克 白砂糖 5克 盐 2克 醋 2克 料酒 10克 酱油 15克 豆瓣辣酱 15克 制作方法 1. ...
@寇沿6003：鱼香茄子的做法 -
贾详13572502379…… 鱼香茄子的做法 - 鱼香茄子是最常见的家常菜之一,那么鱼香茄子怎么做呢?鱼香茄子的做法有很多种,在这里介绍最常用的鱼香茄子做法,详细的做法如下: 教你三种鱼香茄子的做法: 鱼香茄子的作风:配料: 茄子500克,葱末15克,姜末...
贾详13572502379…… 教你三种鱼香茄子的做法: 鱼香茄子的作风:配料: 茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量. 特色: 柔软润香,鱼香沁透茄子.鲜咸适宜. 菜系: 浙江 操作: 1、将茄子切成滚...
@寇沿6003：鱼香茄子 怎么做 ?要准备什么东西配料 -
贾详13572502379…… 鱼香茄子原料 茄子400克,猪肉末50克,豆瓣辣酱15克,泡红椒3根,葱末10克,蒜末15克,姜末10克,盐1克,昧精1克,醋20克,酱油15克,水淀粉10克,白糖15克,植物油500克(实耗40克). 鱼香茄子怎么做 1.将茄子洗净切成块;豆瓣...
@寇沿6003：鱼香茄子的配料
贾详13572502379…… 做鱼香茄子的用料:材料:茄子500克,葱丝5克,肉丝50克,姜丝3克,蒜泥3克调味料:豆瓣酱20克,泡辣椒丝5克,黄酒2cc,醋15cc,味精1克,生粉10克,油500cc,实际耗油50cc鱼香茄子的做法:1、茄子切去两头.刨去皮切成1cm粗的条.2、锅中加油500cc烧到6成热,放下茄条,炸至变软,捞出沥干油.3、锅中留油25cc,先下肉丝炒散.4、接着下蒜泥、豆瓣酱,炒到油色发红.5、放下泡辣椒、姜葱丝及茄子后烹入黄酒.6、翻炒后加糖、醋、味精,稍微烧煮后用湿生粉液勾芡.7、勾芡收汁后装入盛器.鱼香茄子的做法要求:1.茄子过油至软即起防烂.2.甜酸辣咸各味要均匀.3.勾芡要收住汁.
@寇沿6003：正宗的鱼香茄子的调料是什么
贾详13572502379…… 原料: 茄子,豆瓣酱. 做法: 1、鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的.茄子洗干净去头,切条. 2、起油锅,茄子要好吃,不要怕费油.油热倒入切好的茄子炸.炸个2到3分钟后捞出. 3、开大火把油烧...
@寇沿6003：鱼香茄子的做法和步骤及原料 -
贾详13572502379…… 鱼香茄子的原料:茄子250克,泡辣椒40克,姜、葱、蒜、精盐、白糖、醋、酱油、味精、鲜汤各适量,料酒、水淀粉各少许,菜油5000克<约耗75克). 1)1、茄子切滚刀块,准备大量葱、姜、蒜末,半饭碗的样子.郫县辣酱剁一剁,目的是...
@寇沿6003：鱼香茄子怎么弄的
贾详13572502379…… 鱼香茄子 主料: 茄子(紫皮、长) 配料: 猪肉(瘦) 调料: 淀粉(豌豆) 香油 胡椒粉 植物油 大蒜(白皮) 姜 大葱 白砂糖 盐 醋 料酒 酱油 豆瓣辣酱 各适量 制作方法1. 茄子洗净,切成5厘米长的段;2. 混合绞肉(猪肉绞碎)、蒜(切末)、姜(切末)、大葱(切花)、辣豆瓣酱;3. 混合糖、盐、醋、酒、酱油、高汤(或水)备用;4. 油入锅烧热,放入茄子,翻炒至软(约5分钟),盛起备用;5. 锅中留下1汤匙的油加热,放入绞肉翻炒至猪肉变色;6. 再入调味料及茄子,待滚后转至中火,盖上锅盖焖1分钟;7. 用太白粉10克加水勾芡,加上麻油及胡椒粉后即可供食.
@寇沿6003：鱼香茄子的材料需要哪些? -
贾详13572502379…… 原料:茄子,豆瓣酱 步骤1:茄子洗干净去头,切条.步骤2:起油锅,茄子要好吃,不要怕费油.油热倒入切好的茄子炸.炸个2到3分钟后捞出.步骤3:开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了.步骤4:锅上油放入姜蒜末炒香,再放入四川豆瓣酱,炒到油红味香.步骤5:在一个小碗中加小半碗水,一点糖,加上适量的醋,不要太多糖和醋,调味品宁愿先放少,不好够味时再加一些.倒入豆瓣酱里,水开倒入炸好的茄子.步骤6:稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡的
@寇沿6003：幸福厨房鱼香茄子配方是什么? -
贾详13572502379…… 原料:茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.鱼香茄子的配方和制法:1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用.大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用.把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干.3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中.
@寇沿6003：鱼香茄子是怎么烧的?
贾详13572502379…… 鱼香茄子 主料: 茄子(紫皮、长) 450克 配料: 猪肉(瘦) 120克 调料: 淀粉(豌豆) 10克 香油 10克 胡椒粉 2克 植物油 30克 大蒜(白皮) 10克 姜 10克 大葱 10克 白砂糖 5克 盐 2克 醋 2克 料酒 10克 酱油 15克 豆瓣辣酱 15克 制作方法 1. ...
@寇沿6003：鱼香茄子的做法 -
贾详13572502379…… 鱼香茄子的做法 - 鱼香茄子是最常见的家常菜之一,那么鱼香茄子怎么做呢?鱼香茄子的做法有很多种,在这里介绍最常用的鱼香茄子做法,详细的做法如下: 教你三种鱼香茄子的做法: 鱼香茄子的作风:配料: 茄子500克,葱末15克,姜末...
