鸭子最佳调料配方
@伍省2298：炖鸭汤放哪些调料 -
宗湛13294489905…… 放点黄豆炖,很好喝,而且鸭肉容易炖烂 或者放淮山、枸杞,也是很不错的
@伍省2298：红烧鸭子的配料及做法? -
宗湛13294489905…… 材料:光鸭半只(超市里速冻的即可) 调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个 1首先,把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅 2炒3分钟左右 3加入盐、味精、蒜头,放酱油少许,继续炒一会,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖.4大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可.
@伍省2298：煮鸭子要放什么配料好吃? -
宗湛13294489905…… 鸭子味道太腥放点草果和八角 可以去掉腥味!!! 鸭子一只 2、姜、蒜(可以根据自己的口味来放)、郫县豆瓣、辣椒(甜椒也可以)、料酒、花椒、香叶、山奈、八角、陈皮、蚝油(可以选择不用)、鸡精、盐、味精、当然还有最重要的油...
@伍省2298：铁板鸭腌料配方 -
宗湛13294489905…… 主料: 整只鸭子约750克 调料:盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量. 做法: 1,把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时,再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟.把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟. 2,等烤好的鸭子冷透以后,把鸭子砍成3厘米见方大小,把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,. 3,翻炒时适当淋点香油,炒至鸭块自己滋滋冒油,颜色呈金黄色、香味四溢后离火. 4,装盘后再往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料,即可食用. 特点:鸭块皮脆肉嫩,麻辣鲜香,食后满口留香.
@伍省2298：鸭用什么配料 -
宗湛13294489905…… 需要的食材 鸭子半边,八角1个,桂皮1片,老抽1茶匙,葱段适量,花椒8粒,料酒几滴,姜片5片,盐适量. 方法步骤 1、半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用. 2、在锅中放少量的油,放入准备好的八角、花椒、桂皮和姜片、葱段炒香. 3、放入鸭块,继续翻炒,炒到鸭块出油,加入能够没过鸭块的清水,一次加够,再加入老抽和料酒,大火煮开后转中小火炖一小时左右.
@伍省2298：卤鸭的配方 -
宗湛13294489905…… 材料鸭子半只,生姜1块,京葱1段,冰糖20克,料酒100毫升,老抽6汤匙,王守义炖肉包2包,八角3粒,桂皮1块,草果1粒,香叶6片,花椒1小把,小茴香1小把,甘草片1条做法1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分,炒...
@伍省2298：鸭子用什么调料做最好吃
宗湛13294489905…… 用草果、八角、花椒、香叶、山奈、陈皮.
@伍省2298：烧鸭酱料配方 -
宗湛13294489905…… 烧鸭 [主料辅料] 仔鸭10只 、葱白500克 、甜面酱200克 、花椒盐50克 、蜂蜜50克 、精盐50克 、味精10克 、上汤200克 . [烹制方法] 1.将鸭翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾住鸭右腿.右手捏住鸭嘴巴,把鸭头...
@伍省2298：卤水鸭的配料是什么如题谢谢了
宗湛13294489905…… 辅料:香菜10克 调料:八角3克,甘草5克,苹果100克,丁香2克,陈皮10克,酱油75克,冰糖50克,盐6克,姜6克
@伍省2298：卤鸭的配料是什么 -
宗湛13294489905…… 光鸭10只加姜片、葱白段、酱油、绍酒、沙姜粉、香料水、盐,腌渍5小时以上. (2)将腌渍好的鸭子先焯水,然后放入25千克的卤水中,烧开锅,然后熄火,再烧开锅,再熄火.这样反复三次,使鸭子熟透为止.
宗湛13294489905…… 放点黄豆炖,很好喝,而且鸭肉容易炖烂 或者放淮山、枸杞,也是很不错的
@伍省2298：红烧鸭子的配料及做法? -
宗湛13294489905…… 材料:光鸭半只(超市里速冻的即可) 调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个 1首先,把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅 2炒3分钟左右 3加入盐、味精、蒜头,放酱油少许,继续炒一会,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖.4大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可.
@伍省2298：煮鸭子要放什么配料好吃? -
宗湛13294489905…… 鸭子味道太腥放点草果和八角 可以去掉腥味!!! 鸭子一只 2、姜、蒜(可以根据自己的口味来放)、郫县豆瓣、辣椒(甜椒也可以)、料酒、花椒、香叶、山奈、八角、陈皮、蚝油(可以选择不用)、鸡精、盐、味精、当然还有最重要的油...
@伍省2298：铁板鸭腌料配方 -
宗湛13294489905…… 主料: 整只鸭子约750克 调料:盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量. 做法: 1,把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时,再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟.把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟. 2,等烤好的鸭子冷透以后,把鸭子砍成3厘米见方大小,把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,. 3,翻炒时适当淋点香油,炒至鸭块自己滋滋冒油,颜色呈金黄色、香味四溢后离火. 4,装盘后再往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料,即可食用. 特点:鸭块皮脆肉嫩,麻辣鲜香,食后满口留香.
@伍省2298：鸭用什么配料 -
宗湛13294489905…… 需要的食材 鸭子半边,八角1个,桂皮1片,老抽1茶匙,葱段适量,花椒8粒,料酒几滴,姜片5片,盐适量. 方法步骤 1、半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用. 2、在锅中放少量的油,放入准备好的八角、花椒、桂皮和姜片、葱段炒香. 3、放入鸭块,继续翻炒,炒到鸭块出油,加入能够没过鸭块的清水,一次加够,再加入老抽和料酒,大火煮开后转中小火炖一小时左右.
@伍省2298：卤鸭的配方 -
宗湛13294489905…… 材料鸭子半只,生姜1块,京葱1段,冰糖20克,料酒100毫升,老抽6汤匙,王守义炖肉包2包,八角3粒,桂皮1块,草果1粒,香叶6片,花椒1小把,小茴香1小把,甘草片1条做法1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分,炒...
@伍省2298：鸭子用什么调料做最好吃
宗湛13294489905…… 用草果、八角、花椒、香叶、山奈、陈皮.
@伍省2298：烧鸭酱料配方 -
宗湛13294489905…… 烧鸭 [主料辅料] 仔鸭10只 、葱白500克 、甜面酱200克 、花椒盐50克 、蜂蜜50克 、精盐50克 、味精10克 、上汤200克 . [烹制方法] 1.将鸭翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾住鸭右腿.右手捏住鸭嘴巴,把鸭头...
@伍省2298：卤水鸭的配料是什么如题谢谢了
宗湛13294489905…… 辅料:香菜10克 调料:八角3克,甘草5克,苹果100克,丁香2克,陈皮10克,酱油75克,冰糖50克,盐6克,姜6克
@伍省2298：卤鸭的配料是什么 -
宗湛13294489905…… 光鸭10只加姜片、葱白段、酱油、绍酒、沙姜粉、香料水、盐,腌渍5小时以上. (2)将腌渍好的鸭子先焯水,然后放入25千克的卤水中,烧开锅,然后熄火,再烧开锅,再熄火.这样反复三次,使鸭子熟透为止.
