鸭子最简单的家常做法
@钟廖6777：的做法,红烧鸭子怎么做好吃,红烧鸭子的家常做法 -
甘池17793455595…… 1.准备食材. 2.鸭子反复用冷水浸泡出血水. 3.把鸭油去掉一部分,剁成小块. 4.锅中倒油,放入冰糖溶化. 5.不到翻炒至融化,呈浅褐色. 6.倒入调料翻炒出香味. 7.加入鸭肉翻炒. 8.直到上色. 9.加入红烧酱汁. 10.翻炒均匀后加入适量水. 11.锅开后加入土豆块. 12.转小火,加盖子慢炖半小时. 最后大火收汁加少许盐调味. 13.最后大火收汁加少许盐调味. 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎. 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎.
@钟廖6777：怎样煮鸭肉好吃又简单 -
甘池17793455595…… 主料:鸭肉 辅料:姜适量,蒜适量,花椒适量,桂皮适量,辣椒适量,料酒适量,老抽适量,啤酒350毫升,白糖适量 煮鸭的做法 1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花 2.净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味 3.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油 4.下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色 5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟 6.下入葱花炒匀即可
@钟廖6777：鸭的家常做法 -
甘池17793455595…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽7a64e4b893e5b19e31333231613332,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好...
@钟廖6777：鸭子的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甘池17793455595…… 鸭子的做法 材料 鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐 做法 1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 5.加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动 6.至汤汁浓稠收干时即可熄火.最后放葱花翻炒一下即可出锅
@钟廖6777：家里有只鸭,佐料有限,怎么用最简单的方法做最好吃的鸭?
甘池17793455595…… 生炒鸭子 1、鸭子先焯水,去掉血沫,把水滤干. 锅里放油,将鸭子倒入翻炒,煎香皮. 2、放热水,大概要泡过鸭子的水就可以.(放冷水会是肉收缩变硬) 把配料放进去. 3、大火,将汤水烧至发白,转小火. 4、盖上盖子焖.到汤快收干...
@钟廖6777：鸭子的简单做法
甘池17793455595…… 啤酒烧鸭 原料:鸭子 半只 啤酒 一罐 姜 4小块 冰糖 适量 调味料:盐 老抽 做法:1 把鸭子剁块,锅中加水烧开,放入鸭子煮几分钟,捞出沥干水分 2 炒锅加油烧热,放入鸭块和姜翻炒,盖上锅盖闷一会,逼出水分 打开盖子把鸭子炒干 3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀,开大火加入啤酒,把汁烧的浓稠即可
@钟廖6777：最简单好做的鸭肉做法? -
甘池17793455595…… 鸭:半只或一只(具体看吃的人数) 蒜头、蒜、姜片、南乳适量(量这些靠自己把握) 萝卜:一只或两只(具体也是看人数而定,稍微切厚一点点,这样比较甜,不怕因为焖太久而烂了) 方法:1、把鸭剁成小块,先在锅里炒几分钟,炒得时...
@钟廖6777：滋补炖鸭子的做法怎么做好吃又简单,做法 -
甘池17793455595…… 主料 鸭肉 :1000 辅料 山药 :适量 姜 :6 水 :适量 具体步骤 第一步 两斤左右老鸭一只,生姜切片备用 第二步 山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用 第三步 老鸭汤料一包 第四步 煮一锅开水,下入老鸭抄至断生 第五步 将鸭子捞起,倒掉煮过的水 第六步 重新换一锅清水,下入老鸭,生姜,老鸭汤料 第七步 盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟 第八步 放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟 第九步 用汤碗盛出,一锅香浓的老鸭汤就做好了
@钟廖6777：鸭肉怎么炒得好吃又简单 -
甘池17793455595…… 香酥鸭肉 材料 鸭肉,笋干,黄酒,醋(几滴),姜,生抽,老抽,茴香,桂皮,糖.做法1.鸭肉切块,入开水锅中焯水,然后洗干净.笋干浸泡一夜,切条洗净备用.2.电饭锅内放入鸭肉和笋干,加入上述调料,然后加水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源,电饭锅上用两条毛巾盖住(保持温度).3.一小时后用勺子翻动一下鸭肉,再插上电源进行加热,煮开后切断电源盖上毛巾焖一小时.
@钟廖6777：鸭肉怎么做好吃又简单 这九种做法了解下 -
甘池17793455595…… 主料鸭子1只啤酒400ml辅料干辣椒适量八角适量桂皮适量老抽适量生抽适量葱适量姜适量蒜适量盐适量冰糖15g 步骤 1.先将葱切段, 蒜子切片 ,姜切片, 鸭子砍成块. 2.倒入小半锅清水, 放入鸭块,焯去血水,捞出洗净. 3.锅入油, 倒入鸭块 ,炒干表面水份 .放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒,翻炒片刻,淋入生抽、老抽,炒至上色. 4.锅中倒入啤酒和适量清水, 水面没过鸭肉,再放入冰糖,煮开. 放1勺盐, 盖上锅盖 ,小火煮 50分钟,至鸭肉软烂,大火收汁即可享用!
甘池17793455595…… 1.准备食材. 2.鸭子反复用冷水浸泡出血水. 3.把鸭油去掉一部分,剁成小块. 4.锅中倒油,放入冰糖溶化. 5.不到翻炒至融化,呈浅褐色. 6.倒入调料翻炒出香味. 7.加入鸭肉翻炒. 8.直到上色. 9.加入红烧酱汁. 10.翻炒均匀后加入适量水. 11.锅开后加入土豆块. 12.转小火,加盖子慢炖半小时. 最后大火收汁加少许盐调味. 13.最后大火收汁加少许盐调味. 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎. 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎.
@钟廖6777：怎样煮鸭肉好吃又简单 -
甘池17793455595…… 主料:鸭肉 辅料:姜适量,蒜适量,花椒适量,桂皮适量,辣椒适量,料酒适量,老抽适量,啤酒350毫升,白糖适量 煮鸭的做法 1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花 2.净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味 3.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油 4.下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色 5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟 6.下入葱花炒匀即可
@钟廖6777：鸭的家常做法 -
甘池17793455595…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽7a64e4b893e5b19e31333231613332,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好...
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甘池17793455595…… 鸭子的做法 材料 鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐 做法 1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 5.加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动 6.至汤汁浓稠收干时即可熄火.最后放葱花翻炒一下即可出锅
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甘池17793455595…… 生炒鸭子 1、鸭子先焯水,去掉血沫,把水滤干. 锅里放油,将鸭子倒入翻炒,煎香皮. 2、放热水,大概要泡过鸭子的水就可以.(放冷水会是肉收缩变硬) 把配料放进去. 3、大火,将汤水烧至发白,转小火. 4、盖上盖子焖.到汤快收干...
@钟廖6777：鸭子的简单做法
甘池17793455595…… 啤酒烧鸭 原料:鸭子 半只 啤酒 一罐 姜 4小块 冰糖 适量 调味料:盐 老抽 做法:1 把鸭子剁块,锅中加水烧开,放入鸭子煮几分钟,捞出沥干水分 2 炒锅加油烧热,放入鸭块和姜翻炒,盖上锅盖闷一会,逼出水分 打开盖子把鸭子炒干 3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀,开大火加入啤酒,把汁烧的浓稠即可
@钟廖6777：最简单好做的鸭肉做法? -
甘池17793455595…… 鸭:半只或一只(具体看吃的人数) 蒜头、蒜、姜片、南乳适量(量这些靠自己把握) 萝卜:一只或两只(具体也是看人数而定,稍微切厚一点点,这样比较甜,不怕因为焖太久而烂了) 方法:1、把鸭剁成小块,先在锅里炒几分钟,炒得时...
@钟廖6777：滋补炖鸭子的做法怎么做好吃又简单,做法 -
甘池17793455595…… 主料 鸭肉 :1000 辅料 山药 :适量 姜 :6 水 :适量 具体步骤 第一步 两斤左右老鸭一只,生姜切片备用 第二步 山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用 第三步 老鸭汤料一包 第四步 煮一锅开水,下入老鸭抄至断生 第五步 将鸭子捞起,倒掉煮过的水 第六步 重新换一锅清水,下入老鸭,生姜,老鸭汤料 第七步 盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟 第八步 放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟 第九步 用汤碗盛出,一锅香浓的老鸭汤就做好了
@钟廖6777：鸭肉怎么炒得好吃又简单 -
甘池17793455595…… 香酥鸭肉 材料 鸭肉,笋干,黄酒,醋(几滴),姜,生抽,老抽,茴香,桂皮,糖.做法1.鸭肉切块,入开水锅中焯水,然后洗干净.笋干浸泡一夜,切条洗净备用.2.电饭锅内放入鸭肉和笋干,加入上述调料,然后加水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源,电饭锅上用两条毛巾盖住(保持温度).3.一小时后用勺子翻动一下鸭肉,再插上电源进行加热,煮开后切断电源盖上毛巾焖一小时.
@钟廖6777：鸭肉怎么做好吃又简单 这九种做法了解下 -
甘池17793455595…… 主料鸭子1只啤酒400ml辅料干辣椒适量八角适量桂皮适量老抽适量生抽适量葱适量姜适量蒜适量盐适量冰糖15g 步骤 1.先将葱切段, 蒜子切片 ,姜切片, 鸭子砍成块. 2.倒入小半锅清水, 放入鸭块,焯去血水,捞出洗净. 3.锅入油, 倒入鸭块 ,炒干表面水份 .放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒,翻炒片刻,淋入生抽、老抽,炒至上色. 4.锅中倒入啤酒和适量清水, 水面没过鸭肉,再放入冰糖,煮开. 放1勺盐, 盖上锅盖 ,小火煮 50分钟,至鸭肉软烂,大火收汁即可享用!
