麦仁是粗粮吗
@魏通2483：小麦去壳后叫什么? -
关伊18171803388…… 为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分.麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度.二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量.软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉.而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉.
@魏通2483：究竟什么是粗粮,什么是细粮呀?
关伊18171803388…… 粗粮:顾名思义就是没有经人加工过的,或者加工比较粗,如:各种豆子、燕麦、糙米、全麦面粉、玉米、麦仁等都属粗粮;细粮:就是经过人精加工过的,如:白面、白米.因为粗粮含纤维素多,所以升糖慢,但由于粗糙不太好吃,不过营养价值高,富含维生素和矿物质,较适合糖尿病病人.也许这个帖子对你有点帮助: http://bbs.tnbz.com/thread-141205-1-2.html[]
@魏通2483：只吃粗粮不吃细粮好吗? -
关伊18171803388…… 可以这么说,粗粮与细粮是一个相对的叫法,粗粮应叫全粮或原料粮.只是在加工方法上有区别,原料并无区别,例如小麦经过加工的产品,有麦仁 麦片 全麦粉(小麦直接加工而成) 标准粉 精粉 澄粉等.其中的全麦粉应属粗粮,但麦仁 麦片应属细粮,形状虽粗,但粗中有细.也就是说粗粮包括全部的细粮成分,而细粮只是原粮的一部分.粗细粮的口感不同,观感也不同,生活困难时代,人们在此的认识上存在误区,现在的观念已有大的转变,吃饭并不是越精越好,而应保持相对的平衡,吃饭是为了营养的需要,而不应只靠滋味取胜.借用一句歌词作为结束语:妹妹你大胆的往前走,往前走,莫回头.
@魏通2483：麦仁的功效与作用是什么 -
关伊18171803388…… 为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分.麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度.二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量.软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉.而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉.麦仁的坚果风味较重,这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂.甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等. 烹调难易度:容易但耗费时间.软麦仁必须煮20~30分钟.但可以通过炒制缩短其烹调时间. 营养价值:不含胆固醇,富含纤维.含有少量矿物质,包括铁和锌.希望采纳
@魏通2483：哪些食物算粗粮
关伊18171803388…… 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等. 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转.它与可溶性纤...
@魏通2483：人吃粗粮好还是细粮好呢?
关伊18171803388…… 当然是粗粮好啊,粗粮对身体有好处,但也要吃点细粮!不要过量就好!
@魏通2483：什么是粗粮?
关伊18171803388…… 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括: 谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等. 杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等. 块茎类:红薯、山药、马铃薯...
@魏通2483：麦仁属于食品还是农产品 -
关伊18171803388…… 农产品的一种加工,算是粮食类农副产品吧, 麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分,麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度,二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量,软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉,而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉,麦仁的储存需要一定的技术工艺,无论是从通风还是水分控制上,特别是水分控制,冠亚 SFY-6粮食水分快速测定仪,几分钟检测水分含量,方便快捷,方便控制改善存储工艺方法
@魏通2483：只吃细粮不吃粗粮对健康有什么影响? -
关伊18171803388…… 粗粮中的丰富的植物纤维无法吸收, 还有就是会缺乏粗粮中特有的一些维生素以及微量元素
@魏通2483：粗粮具体有哪些? -
关伊18171803388…… 什么是粗粮 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等. 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转....
关伊18171803388…… 为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分.麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度.二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量.软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉.而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉.
@魏通2483：究竟什么是粗粮,什么是细粮呀?
关伊18171803388…… 粗粮:顾名思义就是没有经人加工过的,或者加工比较粗,如:各种豆子、燕麦、糙米、全麦面粉、玉米、麦仁等都属粗粮;细粮:就是经过人精加工过的,如:白面、白米.因为粗粮含纤维素多,所以升糖慢,但由于粗糙不太好吃,不过营养价值高,富含维生素和矿物质,较适合糖尿病病人.也许这个帖子对你有点帮助: http://bbs.tnbz.com/thread-141205-1-2.html[]
@魏通2483：只吃粗粮不吃细粮好吗? -
关伊18171803388…… 可以这么说,粗粮与细粮是一个相对的叫法,粗粮应叫全粮或原料粮.只是在加工方法上有区别,原料并无区别,例如小麦经过加工的产品,有麦仁 麦片 全麦粉(小麦直接加工而成) 标准粉 精粉 澄粉等.其中的全麦粉应属粗粮,但麦仁 麦片应属细粮,形状虽粗,但粗中有细.也就是说粗粮包括全部的细粮成分,而细粮只是原粮的一部分.粗细粮的口感不同,观感也不同,生活困难时代,人们在此的认识上存在误区,现在的观念已有大的转变,吃饭并不是越精越好,而应保持相对的平衡,吃饭是为了营养的需要,而不应只靠滋味取胜.借用一句歌词作为结束语:妹妹你大胆的往前走,往前走,莫回头.
@魏通2483：麦仁的功效与作用是什么 -
关伊18171803388…… 为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分.麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度.二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量.软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉.而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉.麦仁的坚果风味较重,这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂.甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等. 烹调难易度:容易但耗费时间.软麦仁必须煮20~30分钟.但可以通过炒制缩短其烹调时间. 营养价值:不含胆固醇,富含纤维.含有少量矿物质,包括铁和锌.希望采纳
@魏通2483：哪些食物算粗粮
关伊18171803388…… 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等. 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转.它与可溶性纤...
@魏通2483：人吃粗粮好还是细粮好呢?
关伊18171803388…… 当然是粗粮好啊,粗粮对身体有好处,但也要吃点细粮!不要过量就好!
@魏通2483：什么是粗粮?
关伊18171803388…… 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括: 谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等. 杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等. 块茎类:红薯、山药、马铃薯...
@魏通2483：麦仁属于食品还是农产品 -
关伊18171803388…… 农产品的一种加工,算是粮食类农副产品吧, 麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分,麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度,二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量,软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉,而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉,麦仁的储存需要一定的技术工艺,无论是从通风还是水分控制上,特别是水分控制,冠亚 SFY-6粮食水分快速测定仪,几分钟检测水分含量,方便快捷,方便控制改善存储工艺方法
@魏通2483：只吃细粮不吃粗粮对健康有什么影响? -
关伊18171803388…… 粗粮中的丰富的植物纤维无法吸收, 还有就是会缺乏粗粮中特有的一些维生素以及微量元素
@魏通2483：粗粮具体有哪些? -
关伊18171803388…… 什么是粗粮 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等. 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转....
