黄花菜蒸几分钟再晒
@芮心3641：怎样蒸黄花菜晒干肉厚色泽好,条子直? -
郜新18128173475…… 蒸制:采摘的黄花菜要及时蒸制,避免放置时间过长花朵开放.蒸制的时候用柴火大锅蒸制最好,添加纯净自来水到锅的2/5处,待水烧开后,放入整齐摆在箅子上的黄花菜.盖严实锅盖.中火蒸制5到6分钟即可出锅.晾晒:为保证晒出来的条形好,刚出锅黄花菜不能直接晾晒,先放在室外搁置20多分钟,等温度降下去在晾晒,最好一一摆放整齐.当然,如果量比较大也可以弯着腰轻微洒在干净的地板上.等晒到拿起来一根可以轻松折断就可以收起来装袋了.
@芮心3641：新鲜黄花菜怎么弄干 -
郜新18128173475…… 所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水...
@芮心3641：黄花菜为什么要晒干了以后才能吃? -
郜新18128173475…… 新鲜的黄花菜含有秋水仙碱.有毒.吃后会出现头晕,恶心呕吐等.严重的会死人,可以把黄花菜泡用热水烫过,放在清水里发24小时,其间要换几次水,才可以把毒素去掉
@芮心3641：黄花菜用蒸完再晒干吗?还是直接太阳晒?
郜新18128173475…… 蒸完再晒干,否则可能会中毒
@芮心3641：鲜黄花菜怎样晒制成干针金菇 -
郜新18128173475…… 您说的是把黄花菜晒干晾干吧.把黄花菜晾干的方法有两种:一种是将黄花菜蒸熟,然后晒干就行了 ;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右,黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了. 黄花菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉.药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存.注意黄花菜晒的越干,保存时间就可以越长.
@芮心3641：黄花菜为什么要蒸熟然后在晒干 -
郜新18128173475…… 每次买回来后都要把黄花菜放在笼屉上用高温蒸上几分钟,...吃后会出现头晕,恶心呕吐等.严重的会死人,可以把黄花菜泡用热水烫过,放在清水里...再晒干放起来,这是为什么呢?我来帮他解答 新鲜的黄花菜含有秋水仙碱.有毒....
@芮心3641：采黄花菜的注意事项 -
郜新18128173475…… 采摘 当花蕾接近开放时要及时采摘.从外观看即花蕾饱满颜色黄绿,花苞上纵沟明显,蜜汁显著减少时采收.采摘时不要把花柄硬枝连花蕾一起折下,不要掰断花枝和撞断幼蕾.过早采摘不仅产量低而制后产品带黑色,过迟花蕾已开放,花药破...
@芮心3641：怎么做黄花菜干 -
郜新18128173475…… 黄花菜俗称\＂金针菜\＂,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜的营养价值:黄花菜既是著名的观赏花卉,又是佳蔬良药,含有蛋白质、脂肪、糖和多种维生素,营养丰富,被列为山珍之一.黄花菜味鲜质...
@芮心3641：黄花菜怎么弄干 -
郜新18128173475…… 热水焯一下再晒干.
@芮心3641：黄花菜蒸多长时间最好 -
郜新18128173475…… 做法 1 黄花菜一把用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用; 2. 肉洗干净以后,放入开水中飞水.表面变色即可. 3. 飞过水的肉去掉肉皮. 4. 切成薄薄的肉片. 5 拿一个圆的碗,将肉片如图均匀地摆入碗底. 6. 加入适量的黑胡椒...
郜新18128173475…… 蒸制:采摘的黄花菜要及时蒸制,避免放置时间过长花朵开放.蒸制的时候用柴火大锅蒸制最好,添加纯净自来水到锅的2/5处,待水烧开后,放入整齐摆在箅子上的黄花菜.盖严实锅盖.中火蒸制5到6分钟即可出锅.晾晒:为保证晒出来的条形好,刚出锅黄花菜不能直接晾晒,先放在室外搁置20多分钟,等温度降下去在晾晒,最好一一摆放整齐.当然,如果量比较大也可以弯着腰轻微洒在干净的地板上.等晒到拿起来一根可以轻松折断就可以收起来装袋了.
@芮心3641：新鲜黄花菜怎么弄干 -
郜新18128173475…… 所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水...
@芮心3641：黄花菜为什么要晒干了以后才能吃? -
郜新18128173475…… 新鲜的黄花菜含有秋水仙碱.有毒.吃后会出现头晕,恶心呕吐等.严重的会死人,可以把黄花菜泡用热水烫过,放在清水里发24小时,其间要换几次水,才可以把毒素去掉
@芮心3641：黄花菜用蒸完再晒干吗?还是直接太阳晒?
郜新18128173475…… 蒸完再晒干,否则可能会中毒
@芮心3641：鲜黄花菜怎样晒制成干针金菇 -
郜新18128173475…… 您说的是把黄花菜晒干晾干吧.把黄花菜晾干的方法有两种:一种是将黄花菜蒸熟,然后晒干就行了 ;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右,黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了. 黄花菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉.药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存.注意黄花菜晒的越干,保存时间就可以越长.
@芮心3641：黄花菜为什么要蒸熟然后在晒干 -
郜新18128173475…… 每次买回来后都要把黄花菜放在笼屉上用高温蒸上几分钟,...吃后会出现头晕,恶心呕吐等.严重的会死人,可以把黄花菜泡用热水烫过,放在清水里...再晒干放起来,这是为什么呢?我来帮他解答 新鲜的黄花菜含有秋水仙碱.有毒....
@芮心3641：采黄花菜的注意事项 -
郜新18128173475…… 采摘 当花蕾接近开放时要及时采摘.从外观看即花蕾饱满颜色黄绿,花苞上纵沟明显,蜜汁显著减少时采收.采摘时不要把花柄硬枝连花蕾一起折下,不要掰断花枝和撞断幼蕾.过早采摘不仅产量低而制后产品带黑色,过迟花蕾已开放,花药破...
@芮心3641：怎么做黄花菜干 -
郜新18128173475…… 黄花菜俗称\＂金针菜\＂,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜的营养价值:黄花菜既是著名的观赏花卉,又是佳蔬良药,含有蛋白质、脂肪、糖和多种维生素,营养丰富,被列为山珍之一.黄花菜味鲜质...
@芮心3641：黄花菜怎么弄干 -
郜新18128173475…… 热水焯一下再晒干.
@芮心3641：黄花菜蒸多长时间最好 -
郜新18128173475…… 做法 1 黄花菜一把用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用; 2. 肉洗干净以后,放入开水中飞水.表面变色即可. 3. 飞过水的肉去掉肉皮. 4. 切成薄薄的肉片. 5 拿一个圆的碗,将肉片如图均匀地摆入碗底. 6. 加入适量的黑胡椒...
