黑牛肉为啥比黄牛肉贵
@邴波2332：牦牛肉市场价多少一斤
佟亨18922578089…… 不管是西藏这边,还是其它地区,耗牛肉的价格多不怎么贵,就拿西藏来说吧,母耗牛肉的价格,一般多是在25-30块钱一斤,公牛肉的价格,一般多是在35-45块钱一斤有...
@邴波2332：黑牛肉和黄牛肉哪一个好吃 -
佟亨18922578089…… 个人觉得牛肉都还不错,目前最普遍吃的都是黄牛肉.当然我还挺期待吃牦牛肉、野牛肉呢!
@邴波2332：什么牛肉最好? -
佟亨18922578089…… 世界上最贵的牛肉是日本的和牛肉,和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世.很久时间以来,日本禁止和牛品种出口到国外. 1. 老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性. 2. 2.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂. 3.牛腰肉:肉质十分嫩,多用作烧牛肉;臀肉:脂肪含量低,肉质亦佳,可作牛扒,或煎或烤.
@邴波2332：日本和牛多少钱一斤
佟亨18922578089…… 天价美食日本和牛,毋庸置疑的世界最贵牛肉.以其复杂的白色大理石花纹和浓郁的黄油味而闻名世界.每块牛排的均价1500人民币,一只成年和牛可以卖到25万元.今...
@邴波2332：黑牛肉有啥说法?比较黄牛和水牛 -
佟亨18922578089…… 黄牛是黄色的,水牛是黑色的呵呵... 黄牛是普通牛和瘤牛(Bos indicus)的统称.中国都叫黄牛,分布在海拔2000m以下的任何地区,在血缘上有蒙古牛系,黄淮牛系,长珠牛系和西藏牛系4个,包括地方品种在内共55个品种.
@邴波2332：黑牛肉好还是黄牛肉好 -
佟亨18922578089…… 黑牛肉
@邴波2332：重庆牛肉价格多少? 是不是不同品种的牛 牛肉价格不一样? -
佟亨18922578089…… 现在牛肉普遍价格也在20元以上每斤,不同品种的牛,牛身上不同的部位,价格都不一样.展开全部
@邴波2332：雪花牛肉的定义 -
佟亨18922578089…… 雪花牛肉实际上是从外形上来命名的,所谓“雪花”,是脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉.雪花牛肉源于日本和牛,我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌,如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的...
@邴波2332：关于牛肉中的大理石纹 -
佟亨18922578089…… 所谓是大理石纹其实就是牛肉中的脂肪分布,所谓＂雪花＂牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有,多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分...
@邴波2332：南方的牛肉怎么分黄牛肉还是水牛肉,价格哪个贵?似乎是黄牛肉贵啊
佟亨18922578089…… 黄牛肉,肯定是贵得多.一般食用,也多用黄牛肉,不用水牛肉的. 因为,黄牛肉,肉质细嫩,不管你用作什么,都好,而水牛,肉质厚,烹饪易老,几乎没人会吃,且,水牛肉的腥味重. 水牛肉,呈乌红色,肉无光泽.水牛肉,指压,较硬. 黄牛肉,呈血红色,肉表面光亮,用手指压,较软.
佟亨18922578089…… 不管是西藏这边,还是其它地区,耗牛肉的价格多不怎么贵,就拿西藏来说吧,母耗牛肉的价格,一般多是在25-30块钱一斤,公牛肉的价格,一般多是在35-45块钱一斤有...
@邴波2332：黑牛肉和黄牛肉哪一个好吃 -
佟亨18922578089…… 个人觉得牛肉都还不错,目前最普遍吃的都是黄牛肉.当然我还挺期待吃牦牛肉、野牛肉呢!
@邴波2332：什么牛肉最好? -
佟亨18922578089…… 世界上最贵的牛肉是日本的和牛肉,和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世.很久时间以来,日本禁止和牛品种出口到国外. 1. 老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性. 2. 2.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂. 3.牛腰肉:肉质十分嫩,多用作烧牛肉;臀肉:脂肪含量低,肉质亦佳,可作牛扒,或煎或烤.
@邴波2332：日本和牛多少钱一斤
佟亨18922578089…… 天价美食日本和牛,毋庸置疑的世界最贵牛肉.以其复杂的白色大理石花纹和浓郁的黄油味而闻名世界.每块牛排的均价1500人民币,一只成年和牛可以卖到25万元.今...
@邴波2332：黑牛肉有啥说法?比较黄牛和水牛 -
佟亨18922578089…… 黄牛是黄色的,水牛是黑色的呵呵... 黄牛是普通牛和瘤牛(Bos indicus)的统称.中国都叫黄牛,分布在海拔2000m以下的任何地区,在血缘上有蒙古牛系,黄淮牛系,长珠牛系和西藏牛系4个,包括地方品种在内共55个品种.
@邴波2332：黑牛肉好还是黄牛肉好 -
佟亨18922578089…… 黑牛肉
@邴波2332：重庆牛肉价格多少? 是不是不同品种的牛 牛肉价格不一样? -
佟亨18922578089…… 现在牛肉普遍价格也在20元以上每斤,不同品种的牛,牛身上不同的部位,价格都不一样.展开全部
@邴波2332：雪花牛肉的定义 -
佟亨18922578089…… 雪花牛肉实际上是从外形上来命名的,所谓“雪花”,是脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉.雪花牛肉源于日本和牛,我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌,如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的...
@邴波2332：关于牛肉中的大理石纹 -
佟亨18922578089…… 所谓是大理石纹其实就是牛肉中的脂肪分布,所谓＂雪花＂牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有,多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分...
@邴波2332：南方的牛肉怎么分黄牛肉还是水牛肉,价格哪个贵?似乎是黄牛肉贵啊
佟亨18922578089…… 黄牛肉,肯定是贵得多.一般食用,也多用黄牛肉,不用水牛肉的. 因为,黄牛肉,肉质细嫩,不管你用作什么,都好,而水牛,肉质厚,烹饪易老,几乎没人会吃,且,水牛肉的腥味重. 水牛肉,呈乌红色,肉无光泽.水牛肉,指压,较硬. 黄牛肉,呈血红色,肉表面光亮,用手指压,较软.
