龙利鱼片的家常做法
@人先4589：正宗酸菜龙利鱼(正宗酸菜龙利鱼的做法)
越琳15267083262…… 1、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟.2、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀.3、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片.4、最后撇去浮沫,中火煮开即可.
@人先4589：嫩滑龙利鱼片的家常做法大全怎么做好吃视 -
越琳15267083262…… 白灼龙利鱼片的做法 1. 龙利鱼泡水解冻后,洗净,沥干水分 2. 在案板上用快刀片成鱼片 3. 鱼片放入大盆中,加入盐,黑胡椒,淀粉以及料酒,腌制5分钟后,用1勺食用油和芝麻抓匀 4. 然后说蘸汁,用2勺蒸鱼豉油混合老干妈辣酱,香葱切沫撒在蘸汁上面就好 5. 锅中加入清水,煮开后,将鱼片依次涮熟,切记,出锅需要捞出(不然鱼片会碎!) 6. 然后,鱼片码盘,食用时,夹起来蘸蘸汁吃就OK了
@人先4589：的做法,炒龙利鱼片怎么做好吃,炒龙利鱼片的家常做法 -
越琳15267083262…… 主料 龙利鱼250克 辅料 大葱3根 盐适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 大葱炒龙利鱼片的做法步骤1. 把鱼肉斜切片放碗里,打一粒蛋,两勺生粉放里头,在加点盐,用洗干净的手搅拌均匀,腌制5-10分钟.2. 锅里放多些油,放鱼片炸.3. 中火炸至鱼块金黄,捞起放盘子里.4. 把炸好鱼片的油倒出,留点点油在锅内即可,热锅放切好的山东大葱,炒出香味.5. 放小半碗水炒,加盐和鸡精,因为鱼片有加盐了,所以大葱的盐只要一点点就可以了.6. 放入炸好的鱼片,翻炒几下,撒点白胡椒粉,再翻炒两三下就可起锅了.
@人先4589：龙利鱼片的做法是怎样的 -
越琳15267083262…… 主料 龙利鱼片 辅料 葱姜 香葱 辣椒 蒸鱼豉油 油 清蒸龙利鱼片的做法步骤 1. 买回来的龙利鱼(一般都是冰冻的),自然解冻后,洗净,在鱼片两面抹上少许盐,加入葱段,姜片,腌制一会放入盘子 2. 蒸锅水烧热后,放入鱼盘,大火蒸8-10分钟即可 3. 倒出鱼盘里蒸出来的水,捡出葱姜,上面撒葱丝,辣椒,倒入蒸鱼豉油,再浇上一层热油 小贴士 1. 腌制时候也可以少放一些料酒,我更喜欢接近于原味,看个人口味
@人先4589：利鱼片怎么做好吃,炒龙利鱼片的家常做法 -
越琳15267083262…… 炒龙利鱼片的家常做法 主料 龙利鱼1块 辅料 尖椒 5个 生抽 1勺 姜 1/2块 蒜 3瓣 红薯粉 20克 花椒粉 1勺 花椒粒 8克 1. 准备材料:龙利鱼和尖椒 2. 龙利鱼柳解冻冲洗干净,切成块状,加入黑胡椒粉、红薯粉腌制20分钟 3. 尖椒斜切成段,蒜切片 4. 姜切丝 5. 把腌制好的鱼过油,用大火,让鱼在油锅里稍微炸一下,就可以全部捞起来,这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合,免得炒散,不是为了让鱼熟 6. 炸好的鱼块沥干油捞出 7. 锅内留少许油,放入尖椒、花椒、蒜片炒香 8. 放入炸好的鱼块翻炒,调入生抽炒均即可
@人先4589：干煎龙利鱼片的家常做法怎么做好吃 -
越琳15267083262…… 干煎龙利鱼的做法 食材用料 龙利鱼一条 葱姜适量 1.准备好食材2.龙利鱼切片,放葱姜段,少量料酒,生抽和盐,腌制半小时3.不龙利鱼片放到打散的蛋液里滚一下4.两面沾满干淀粉5.依次做好6.炒锅烧热,放进龙利鱼中火减制7.煎至两面金黄8.装盘,蘸番茄酱或花椒盐食用
@人先4589：滑炒龙利鱼片怎么做如何做好吃 -
越琳15267083262…… 材料 龙利鱼,淀粉,盐,酒,干辣椒,花椒,豆芽,白菜,小葱或香菜 做法1.龙利鱼片切成薄片,越薄越好,抓淀粉和盐,酒腌上2.锅内倒入油,炒干辣椒,花椒3.炒热后,移出一半辣椒和花椒,剩下的一半加郫县豆瓣和水,烧开,放点盐4.把鱼片放进去,煮至鱼片熟5.准备豆芽和白菜,过水,放到大盆里6.把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上7.另起锅,热油,当油热到冒烟时,关火,把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上8.加上小葱或香菜点缀
@人先4589：龙利鱼怎么做才好吃? -
越琳15267083262…… 酥炸龙利鱼柳 调味料(一小勺=5ml): a 玉米淀粉25克 蛋白25克 胡椒粉适量 糖1小勺 香油1小勺 米酒1小勺 盐1/4小勺 水2小勺(10ml) b 脆酥粉100克(低筋面粉75克+糯米粉25克+泡打粉1/2小勺) 水110克 这种配方调成的酥脆糊,能让...
@人先4589：滑嫩龙利鱼片怎么做 -
越琳15267083262…… 用料 超市袋装速冻龙利鱼腩 1袋 青蒜苗 2棵 姜末 3-5克 生粉,盐,糖,黑胡椒酱油调味 各少许 嫩滑龙利鱼的做法 将鱼洗净斜着刀切片,然后用调味品抓匀后静置.接着处理蒜苗,洗净切段,白色部分和绿色的分开,这里有先后放入的顺序.姜切末 旺火起油锅,八成热,锅边的小泡要全部消失时,下姜末下码好味道的鱼片,勿动.待部分金黄后翻面,同时放入蒜苗白色部分.待金黄色后放入绿蒜苗端翻炒均匀,喷入少量酱油,翻炒出锅.劳动成果,起筷吧
@人先4589：鱼片怎么做好吃,番茄龙利鱼片的家常做法 -
越琳15267083262…… 番茄龙利鱼的做法1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟.2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!3.去皮的番茄切成小块备用4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用5.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒7.加入小半碗水8.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
越琳15267083262…… 1、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟.2、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀.3、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片.4、最后撇去浮沫,中火煮开即可.
@人先4589：嫩滑龙利鱼片的家常做法大全怎么做好吃视 -
越琳15267083262…… 白灼龙利鱼片的做法 1. 龙利鱼泡水解冻后,洗净,沥干水分 2. 在案板上用快刀片成鱼片 3. 鱼片放入大盆中,加入盐,黑胡椒,淀粉以及料酒,腌制5分钟后,用1勺食用油和芝麻抓匀 4. 然后说蘸汁,用2勺蒸鱼豉油混合老干妈辣酱,香葱切沫撒在蘸汁上面就好 5. 锅中加入清水,煮开后,将鱼片依次涮熟,切记,出锅需要捞出(不然鱼片会碎!) 6. 然后,鱼片码盘,食用时,夹起来蘸蘸汁吃就OK了
@人先4589：的做法,炒龙利鱼片怎么做好吃,炒龙利鱼片的家常做法 -
越琳15267083262…… 主料 龙利鱼250克 辅料 大葱3根 盐适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 大葱炒龙利鱼片的做法步骤1. 把鱼肉斜切片放碗里,打一粒蛋,两勺生粉放里头,在加点盐,用洗干净的手搅拌均匀,腌制5-10分钟.2. 锅里放多些油,放鱼片炸.3. 中火炸至鱼块金黄,捞起放盘子里.4. 把炸好鱼片的油倒出,留点点油在锅内即可,热锅放切好的山东大葱,炒出香味.5. 放小半碗水炒,加盐和鸡精,因为鱼片有加盐了,所以大葱的盐只要一点点就可以了.6. 放入炸好的鱼片,翻炒几下,撒点白胡椒粉,再翻炒两三下就可起锅了.
@人先4589：龙利鱼片的做法是怎样的 -
越琳15267083262…… 主料 龙利鱼片 辅料 葱姜 香葱 辣椒 蒸鱼豉油 油 清蒸龙利鱼片的做法步骤 1. 买回来的龙利鱼(一般都是冰冻的),自然解冻后,洗净,在鱼片两面抹上少许盐,加入葱段,姜片,腌制一会放入盘子 2. 蒸锅水烧热后,放入鱼盘,大火蒸8-10分钟即可 3. 倒出鱼盘里蒸出来的水,捡出葱姜,上面撒葱丝,辣椒,倒入蒸鱼豉油,再浇上一层热油 小贴士 1. 腌制时候也可以少放一些料酒,我更喜欢接近于原味,看个人口味
@人先4589：利鱼片怎么做好吃,炒龙利鱼片的家常做法 -
越琳15267083262…… 炒龙利鱼片的家常做法 主料 龙利鱼1块 辅料 尖椒 5个 生抽 1勺 姜 1/2块 蒜 3瓣 红薯粉 20克 花椒粉 1勺 花椒粒 8克 1. 准备材料:龙利鱼和尖椒 2. 龙利鱼柳解冻冲洗干净,切成块状,加入黑胡椒粉、红薯粉腌制20分钟 3. 尖椒斜切成段,蒜切片 4. 姜切丝 5. 把腌制好的鱼过油,用大火,让鱼在油锅里稍微炸一下,就可以全部捞起来,这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合,免得炒散,不是为了让鱼熟 6. 炸好的鱼块沥干油捞出 7. 锅内留少许油,放入尖椒、花椒、蒜片炒香 8. 放入炸好的鱼块翻炒,调入生抽炒均即可
@人先4589：干煎龙利鱼片的家常做法怎么做好吃 -
越琳15267083262…… 干煎龙利鱼的做法 食材用料 龙利鱼一条 葱姜适量 1.准备好食材2.龙利鱼切片,放葱姜段,少量料酒,生抽和盐,腌制半小时3.不龙利鱼片放到打散的蛋液里滚一下4.两面沾满干淀粉5.依次做好6.炒锅烧热,放进龙利鱼中火减制7.煎至两面金黄8.装盘,蘸番茄酱或花椒盐食用
@人先4589：滑炒龙利鱼片怎么做如何做好吃 -
越琳15267083262…… 材料 龙利鱼,淀粉,盐,酒,干辣椒,花椒,豆芽,白菜,小葱或香菜 做法1.龙利鱼片切成薄片,越薄越好,抓淀粉和盐,酒腌上2.锅内倒入油,炒干辣椒,花椒3.炒热后,移出一半辣椒和花椒,剩下的一半加郫县豆瓣和水,烧开,放点盐4.把鱼片放进去,煮至鱼片熟5.准备豆芽和白菜,过水,放到大盆里6.把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上7.另起锅,热油,当油热到冒烟时,关火,把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上8.加上小葱或香菜点缀
@人先4589：龙利鱼怎么做才好吃? -
越琳15267083262…… 酥炸龙利鱼柳 调味料(一小勺=5ml): a 玉米淀粉25克 蛋白25克 胡椒粉适量 糖1小勺 香油1小勺 米酒1小勺 盐1/4小勺 水2小勺(10ml) b 脆酥粉100克(低筋面粉75克+糯米粉25克+泡打粉1/2小勺) 水110克 这种配方调成的酥脆糊,能让...
@人先4589：滑嫩龙利鱼片怎么做 -
越琳15267083262…… 用料 超市袋装速冻龙利鱼腩 1袋 青蒜苗 2棵 姜末 3-5克 生粉,盐,糖,黑胡椒酱油调味 各少许 嫩滑龙利鱼的做法 将鱼洗净斜着刀切片,然后用调味品抓匀后静置.接着处理蒜苗,洗净切段,白色部分和绿色的分开,这里有先后放入的顺序.姜切末 旺火起油锅,八成热,锅边的小泡要全部消失时,下姜末下码好味道的鱼片,勿动.待部分金黄后翻面,同时放入蒜苗白色部分.待金黄色后放入绿蒜苗端翻炒均匀,喷入少量酱油,翻炒出锅.劳动成果,起筷吧
@人先4589：鱼片怎么做好吃,番茄龙利鱼片的家常做法 -
越琳15267083262…… 番茄龙利鱼的做法1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟.2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!3.去皮的番茄切成小块备用4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用5.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒7.加入小半碗水8.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
