龙须面制作过程
@鲁茜3221：龙须面的做法 -
却狐14754654643…… 主料:龙须面200g、鸡蛋2个 辅料:蒜20g、酱油2匙、淀粉20g、豌豆适量 步骤:1.豌豆切断2.龙须面煮好盛出3.鸡蛋煎成碎状盛出备用4.油八成热,加入蒜 酱油 豌豆煸炒.5.豌豆变色加入鸡蛋一起炒6.淀粉用水稀释加入焖五分即好,把豌豆卤浇在龙须面上即可食用.
@鲁茜3221：龙须面制作的技巧 -
却狐14754654643…… 一是和面.面软适度,搋揉光滑、柔韧; 二是溜条、抻条.抓面两头,均匀用力,上下抖动.交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝; 三是油炸.要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸至硬挺,呈浅乳黄色,轻捞出锅,制成的龙须面,面丝均匀,不并条,不断条,香甜脆爽.
@鲁茜3221：龙须面怎么做好吃 -
却狐14754654643…… “龙须面”用料简单,工艺难度大,其关键有三环: 一是和面.面软适度,搋揉光滑、柔韧; 二是溜条、抻条.抓面两头,均匀用力,上下抖动.交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条...
@鲁茜3221：清汤龙须面的做法,清汤龙须面怎么做好吃,清汤 -
却狐14754654643…… 食材 主料 鸡蛋2个 龙须面 适量 辅料 盐 适量 葱花 适量 步骤1.全家福2.先讲锅里水烧开,然后下龙须面3.切葱花,建议滚刀切4.面下锅后,再次开锅的时候就是荷包鸡蛋的时候了,鸡蛋直接下锅,定型后转小火5.加盐,加葱花,盖锅,2分钟关火,闷一分钟6.最终成品
@鲁茜3221：鸡肉龙须面的制作方法是什么?
却狐14754654643…… 用料龙须面100克,青菜150克, 香菇10克,鸡肉50克,冬笋80克,水发木 耳15克,精盐、绍酒、猪油、胡椒粉、大葱、 生姜各适量.制作将鸡肉切成块,下人沸水锅中 烫一下,捞出,再用清水冲洗干净.把冬笋切 成滚刀块,木耳洗净,葱切成段,姜切成片. 之后往锅内加猪油,烧热,放人葱、姜、鸡块 略煸一下,烹入绍酒,加入清水和笋块.改用 小火炖1小时后,除去葱、姜.再加精盐、胡 椒粉,用旺火熬至汤汁呈白色时,将木耳、香 蔽下锅略滚一下,盛起装入大汤碗.最后将 锅置于火上,加入一碗鸡汤、一碗清水,烧 开,下入龙须面,煮熟,放青菜即成.
@鲁茜3221：西红柿龙须面的做法,西红柿龙须面怎么做好吃
却狐14754654643…… 食材明细西红柿1个鸡蛋1个龙须面50g食用油适量葱丝适量盐适量白胡椒粉适量葱油适量香菜段适量鸡精适量清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度鸡蛋西红柿龙须面的做法步骤 1准备好材料. 2西红柿去皮切滚刀块,葱切丝备用. 3锅中留少许油...
@鲁茜3221：番茄龙须面的家常做法大全怎么做好吃 -
却狐14754654643…… 番茄龙须面步骤1 番茄龙须面的做法大全 材料:挂面 、西红柿 、葱、牛肉粉 步骤2 番茄龙须面的做法图解 把西红柿切片、葱切碎.步骤3 锅中加水,烧开后放入面条.步骤4 煮1分钟后,放入牛肉粉1羹匙. 加适量盐配合调味.步骤5 再放入西红柿、葱花.步骤6 盖盖后烧开即可关火. 5分钟后即可盛入碗中食用.烹饪技巧 不同的面条煮制的时间是不一样的,以上所需时间仅供参考
@鲁茜3221：香葱牛肚龙须面怎么做呢?
却狐14754654643…… 原材料:牛肚150克,龙须面100克 调味料:盐4克,鸡精3克,胡椒粉2克,上汤400克,香油10克,葱20克 重点提示:牛肚可稍微炖煮久一点,口感更软. 专家点评:增强免疫 适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用. 【做法】①葱洗净切花;牛肚治净切块;上汤煮开,调入盐、鸡精、胡椒粉,盛入碗中.②锅中注水烧开,放入龙须面,盖上锅盖煮开,用筷子将面条搅散.③捞出沥干水分,放入盛有上汤的碗中,撒上葱花,摆上牛肚,淋入香油即可.
@鲁茜3221：炝汤三鲜龙须面(东北做法)怎么做好吃 -
却狐14754654643…… - 准备食材 - 龙须面 适量 胡萝卜 适量 紫皮洋葱 适量 黄瓜 适量 酱油或老抽 适量 黄豆酱(可不用) 少许 - 步骤 -1.先将三样食材切成小块. 想放入哪几种食材是随意搭配的哦~ (您可以自由发挥~也许更加符合您的胃口)2.将切好的食材放入油锅...
@鲁茜3221：龙须面的做法,龙须面怎么做好吃,龙须面的家常 -
却狐14754654643…… 食材 主料 面条150g 洋葱80g 鸡蛋1个 辅料 油 适量 水 适量 香菜1把 步骤1.洋葱香菜切碎2.小西红柿切碎3.热油4.放入洋葱炒出香味5.加适量水6.水开后磕入鸡蛋7.鸡蛋基本成型后加入面条8.煮三分钟后加入香菜和小西红柿9.出锅开吃吧
却狐14754654643…… 主料:龙须面200g、鸡蛋2个 辅料:蒜20g、酱油2匙、淀粉20g、豌豆适量 步骤:1.豌豆切断2.龙须面煮好盛出3.鸡蛋煎成碎状盛出备用4.油八成热,加入蒜 酱油 豌豆煸炒.5.豌豆变色加入鸡蛋一起炒6.淀粉用水稀释加入焖五分即好,把豌豆卤浇在龙须面上即可食用.
@鲁茜3221：龙须面制作的技巧 -
却狐14754654643…… 一是和面.面软适度,搋揉光滑、柔韧; 二是溜条、抻条.抓面两头,均匀用力,上下抖动.交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝; 三是油炸.要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸至硬挺,呈浅乳黄色,轻捞出锅,制成的龙须面,面丝均匀,不并条,不断条,香甜脆爽.
@鲁茜3221：龙须面怎么做好吃 -
却狐14754654643…… “龙须面”用料简单,工艺难度大,其关键有三环: 一是和面.面软适度,搋揉光滑、柔韧; 二是溜条、抻条.抓面两头,均匀用力,上下抖动.交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条...
@鲁茜3221：清汤龙须面的做法,清汤龙须面怎么做好吃,清汤 -
却狐14754654643…… 食材 主料 鸡蛋2个 龙须面 适量 辅料 盐 适量 葱花 适量 步骤1.全家福2.先讲锅里水烧开,然后下龙须面3.切葱花,建议滚刀切4.面下锅后,再次开锅的时候就是荷包鸡蛋的时候了,鸡蛋直接下锅,定型后转小火5.加盐,加葱花,盖锅,2分钟关火,闷一分钟6.最终成品
@鲁茜3221：鸡肉龙须面的制作方法是什么?
却狐14754654643…… 用料龙须面100克,青菜150克, 香菇10克,鸡肉50克,冬笋80克,水发木 耳15克,精盐、绍酒、猪油、胡椒粉、大葱、 生姜各适量.制作将鸡肉切成块,下人沸水锅中 烫一下,捞出,再用清水冲洗干净.把冬笋切 成滚刀块,木耳洗净,葱切成段,姜切成片. 之后往锅内加猪油,烧热,放人葱、姜、鸡块 略煸一下,烹入绍酒,加入清水和笋块.改用 小火炖1小时后,除去葱、姜.再加精盐、胡 椒粉,用旺火熬至汤汁呈白色时,将木耳、香 蔽下锅略滚一下,盛起装入大汤碗.最后将 锅置于火上,加入一碗鸡汤、一碗清水,烧 开,下入龙须面,煮熟,放青菜即成.
@鲁茜3221：西红柿龙须面的做法,西红柿龙须面怎么做好吃
却狐14754654643…… 食材明细西红柿1个鸡蛋1个龙须面50g食用油适量葱丝适量盐适量白胡椒粉适量葱油适量香菜段适量鸡精适量清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度鸡蛋西红柿龙须面的做法步骤 1准备好材料. 2西红柿去皮切滚刀块,葱切丝备用. 3锅中留少许油...
@鲁茜3221：番茄龙须面的家常做法大全怎么做好吃 -
却狐14754654643…… 番茄龙须面步骤1 番茄龙须面的做法大全 材料:挂面 、西红柿 、葱、牛肉粉 步骤2 番茄龙须面的做法图解 把西红柿切片、葱切碎.步骤3 锅中加水,烧开后放入面条.步骤4 煮1分钟后,放入牛肉粉1羹匙. 加适量盐配合调味.步骤5 再放入西红柿、葱花.步骤6 盖盖后烧开即可关火. 5分钟后即可盛入碗中食用.烹饪技巧 不同的面条煮制的时间是不一样的,以上所需时间仅供参考
@鲁茜3221：香葱牛肚龙须面怎么做呢?
却狐14754654643…… 原材料:牛肚150克,龙须面100克 调味料:盐4克,鸡精3克,胡椒粉2克,上汤400克,香油10克,葱20克 重点提示:牛肚可稍微炖煮久一点,口感更软. 专家点评:增强免疫 适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用. 【做法】①葱洗净切花;牛肚治净切块;上汤煮开,调入盐、鸡精、胡椒粉,盛入碗中.②锅中注水烧开,放入龙须面,盖上锅盖煮开,用筷子将面条搅散.③捞出沥干水分,放入盛有上汤的碗中,撒上葱花,摆上牛肚,淋入香油即可.
@鲁茜3221：炝汤三鲜龙须面(东北做法)怎么做好吃 -
却狐14754654643…… - 准备食材 - 龙须面 适量 胡萝卜 适量 紫皮洋葱 适量 黄瓜 适量 酱油或老抽 适量 黄豆酱(可不用) 少许 - 步骤 -1.先将三样食材切成小块. 想放入哪几种食材是随意搭配的哦~ (您可以自由发挥~也许更加符合您的胃口)2.将切好的食材放入油锅...
@鲁茜3221：龙须面的做法,龙须面怎么做好吃,龙须面的家常 -
却狐14754654643…… 食材 主料 面条150g 洋葱80g 鸡蛋1个 辅料 油 适量 水 适量 香菜1把 步骤1.洋葱香菜切碎2.小西红柿切碎3.热油4.放入洋葱炒出香味5.加适量水6.水开后磕入鸡蛋7.鸡蛋基本成型后加入面条8.煮三分钟后加入香菜和小西红柿9.出锅开吃吧
