山西炝莜面的做法
@西沈1798：炝莜面的做法步骤用什么调料做 -
晏牧18366721474…… 主料:莜面 辅料:面粉、黄花菜、台蘑 调料:盐、花椒、姜、鸡精、食用油 做法: 1.将黄花菜洗净,台蘑洗净切成条,姜洗净切成末, 2.将面粉用温水和成面团,挤成小剂,放在刀背上用手搓成小卷,放入笼屉上锅蒸8-10分钟取出放入盘中; ...
@西沈1798：怎么做炝莜面 -
晏牧18366721474…… 莜面的制作和食用方法莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法.莜面有两种吃法,热吃和凉吃.莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下...
@西沈1798：自己在家做凉拌莜面的面条?请给出具体过程,谢谢 -
晏牧18366721474…… 夏天凉拌冷莜面 材料:莜麦面,黄瓜丝,胡萝卜丝,水萝卜丝,白萝卜丝,香菜,紫白菜丝,糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司.做法:选用山西雁北高寒地区的莜麦面,用开水烫面,和好...
@西沈1798：太原莜面的做法 -
晏牧18366721474…… 菜谱做法: 1.首先,最最最重要的,是水!要想面有劲道,有嚼头,还柔软,那一定要用现开水和面.现开水就是必须是在火上一开就直接用,不能用暖瓶里的.其次是水和面的比例是1:1新手不好掌握比例,简单的办法,把面放入盆中,用铲...
@西沈1798：莜面怎么做 -
晏牧18366721474…… 用料 主料 莜面300克 辅料 猪肉馅 100克 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 黑木耳 200克 葱 5克 水淀粉 半碗 调料 食盐 5克 生抽 少许 植物油 适量 白糖 3克 打卤莜面栲栳栳的做法 1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无...
@西沈1798：莜面怎样做好吃又省事 -
晏牧18366721474…… 三、 蒸莜面了 要点:锅里水开了才蒸莜面;莜面进锅后冒起汽来只蒸十分钟,千万别长了;最好是竹笼蒸,偶家没有,不锈钢的也凑乎;蒸好了出锅要晾晾,然后按它的纹理撕开 四、 吃法 莜面蒸好了,可以有好多种吃法,凉调、炒、菜汤或者...
@西沈1798：莜面栲栳栳的制作材料 -
晏牧18366721474…… 莜面500克,白面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许. 莜面的原粮叫“莜麦”,也称“燕麦”、“玉麦”.已有2500多年的种植历史.莜麦脱壳碾粉即叫“莜面”.“莜面”可制作十几钟花色品种供人们享受.“栲栳栳”是十几个品种的代表.
@西沈1798：莜面栲栳栳怎么做? -
晏牧18366721474…… 面团的和制方法:1.莜麦粉250克放入和面盆中.2.刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上.3.用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀,成面絮状.4.再往莜麦粉上倒入开水.5.用筷子把莜麦粉与水搅拌均匀,成带有1/10干粉的面絮.6.用手把所有的面絮与...
@西沈1798：忻州特色美食莜面栲栳栳的做法是什么? -
晏牧18366721474…… 1.将所有蔬菜洗净切丁备用2.锅内烧热胡麻油,放入葱蒜&五香粉爆香,放入蔬菜丁炒香,添加适量的水盖上锅盖焖5分钟,出锅前撒少许盐即可烹饪技巧1、做卤子的时候水可以稍微多放些,方便栲栳佬吸收水份2、蔬菜可依个人喜好变更.3、...
@西沈1798：莜面饸饹的做法,莜面饸饹怎么做好吃,莜面饸饹的家常 -
晏牧18366721474…… 主料 莜面 600克 辅料 开水 适量 步骤 1.莜面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟. 2.分成合适大小的面团装入模具中,匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面. 3.如图,面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹...
晏牧18366721474…… 主料:莜面 辅料:面粉、黄花菜、台蘑 调料:盐、花椒、姜、鸡精、食用油 做法: 1.将黄花菜洗净,台蘑洗净切成条,姜洗净切成末, 2.将面粉用温水和成面团,挤成小剂,放在刀背上用手搓成小卷,放入笼屉上锅蒸8-10分钟取出放入盘中; ...
@西沈1798：怎么做炝莜面 -
晏牧18366721474…… 莜面的制作和食用方法莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法.莜面有两种吃法,热吃和凉吃.莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下...
@西沈1798：自己在家做凉拌莜面的面条?请给出具体过程,谢谢 -
晏牧18366721474…… 夏天凉拌冷莜面 材料:莜麦面,黄瓜丝,胡萝卜丝,水萝卜丝,白萝卜丝,香菜,紫白菜丝,糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司.做法:选用山西雁北高寒地区的莜麦面,用开水烫面,和好...
@西沈1798：太原莜面的做法 -
晏牧18366721474…… 菜谱做法: 1.首先,最最最重要的,是水!要想面有劲道,有嚼头,还柔软,那一定要用现开水和面.现开水就是必须是在火上一开就直接用,不能用暖瓶里的.其次是水和面的比例是1:1新手不好掌握比例,简单的办法,把面放入盆中,用铲...
@西沈1798：莜面怎么做 -
晏牧18366721474…… 用料 主料 莜面300克 辅料 猪肉馅 100克 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 黑木耳 200克 葱 5克 水淀粉 半碗 调料 食盐 5克 生抽 少许 植物油 适量 白糖 3克 打卤莜面栲栳栳的做法 1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无...
@西沈1798：莜面怎样做好吃又省事 -
晏牧18366721474…… 三、 蒸莜面了 要点:锅里水开了才蒸莜面;莜面进锅后冒起汽来只蒸十分钟,千万别长了;最好是竹笼蒸,偶家没有,不锈钢的也凑乎;蒸好了出锅要晾晾,然后按它的纹理撕开 四、 吃法 莜面蒸好了,可以有好多种吃法,凉调、炒、菜汤或者...
@西沈1798：莜面栲栳栳的制作材料 -
晏牧18366721474…… 莜面500克,白面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许. 莜面的原粮叫“莜麦”,也称“燕麦”、“玉麦”.已有2500多年的种植历史.莜麦脱壳碾粉即叫“莜面”.“莜面”可制作十几钟花色品种供人们享受.“栲栳栳”是十几个品种的代表.
@西沈1798：莜面栲栳栳怎么做? -
晏牧18366721474…… 面团的和制方法:1.莜麦粉250克放入和面盆中.2.刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上.3.用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀,成面絮状.4.再往莜麦粉上倒入开水.5.用筷子把莜麦粉与水搅拌均匀,成带有1/10干粉的面絮.6.用手把所有的面絮与...
@西沈1798：忻州特色美食莜面栲栳栳的做法是什么? -
晏牧18366721474…… 1.将所有蔬菜洗净切丁备用2.锅内烧热胡麻油,放入葱蒜&五香粉爆香,放入蔬菜丁炒香,添加适量的水盖上锅盖焖5分钟,出锅前撒少许盐即可烹饪技巧1、做卤子的时候水可以稍微多放些,方便栲栳佬吸收水份2、蔬菜可依个人喜好变更.3、...
@西沈1798：莜面饸饹的做法,莜面饸饹怎么做好吃,莜面饸饹的家常 -
晏牧18366721474…… 主料 莜面 600克 辅料 开水 适量 步骤 1.莜面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟. 2.分成合适大小的面团装入模具中,匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面. 3.如图,面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹...
