自发面粉做肉包教程
@卓心5707：请问自发粉怎么做包子
墨璐18713751775…… 酱肉包 肉包材料:面粉400g,温水280g,酵母3g, 卤肉一块,葱碎一些,姜片几片,甜面酱适量.卤肉材料:肥瘦相间的带皮肉400g,水适量(没过肉即可),肉寇1个,甘草几片,小茴香和花椒各少许,八角2个,桂皮一块,陈皮一块,姜...
@卓心5707：一次发酵的肉包的做法,一次发酵的肉包怎么做 -
墨璐18713751775…… 步骤 1. 先和肉馅:除葱姜水外,肉馅原料放入大碗中, 2. 葱姜水分三到四次逐渐加入,往一个方向搅打上劲,每次葱姜水吸收到肉中后,再加下一次.肉馅和好后放冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏)半小时(至一个半小时,根据自己冰箱情况...
@卓心5707：怎样做包子 -
墨璐18713751775…… .把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些. 2.利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键. 3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太...
@卓心5707：大肉包的做法,大肉包怎么做好吃,大肉包的家常做法 -
墨璐18713751775…… 大肉包的做法1.此步骤用料步骤用时:15分钟 高筋面粉250克 酵母粉2克 泡打粉1克 水120克 白砂糖50克 取一小碗倒进50克的温水、10克白砂糖和酵母粉搅拌均匀静止10分钟,另取一大盘倒进面粉和泡打粉、盐、还有剩下的白砂糖,分次逐少...
@卓心5707：怎么用自发面做包子? -
墨璐18713751775…… 需要提前准备好的材料包括:自发面 1千克、胡萝卜 1根、鸡蛋 2个、葱花 若干、酵母粉 若干、香甜泡打粉 若干. 1、第一步把酵母粉若干,用温水化开. 2、用化好的酵母粉水和自发面. 3、继续加水直到软硬适中,和面用筷子搅动. 4、这就是和好的面,盖上盖子,发酵一晚. 5、发酵好后加干面粉,再加点香甜泡打粉. 6、将面成光滑的面团. 7、把面搓成条,切小剂,擀成包子皮. 8、胡萝卜切丝焯水,挤干,剁碎,炒鸡蛋和葱花,和胡萝卜碎放在一起加调料,做成馅料. 9、包子包好上笼蒸. 10、大火蒸25分钟,出锅完成.
@卓心5707：发面包子做法 -
墨璐18713751775…… 第一步发面包子就是用发面做的包子,是包子的家常做法,那么发面包子的做法难不难呢?我们来看一下发面包子的做法. 首先来做发面包子的发面,将面粉与泡打粉混合,温水将酵母粉和白糖化开,而后混入面粉中,和好后醒5分钟,将保鲜...
@卓心5707：求做肉包子教程?求做肉包子教程,各位宝妈帮帮忙同上~~~~~~~
墨璐18713751775…… 温水加发酵粉倒入面粉中.面粉挖坑倒水一边倒一边拌,倒完就揉.揉到盆光面光手光就好.保鲜膜盖好等发酵长份,现在天冷晚上揉第二天发好刚刚好.如果想快点就想办法把房间温度增加.或者别的方法让盆受热就行.发好后就可以加少少面粉再揉揉就可以包了.包好醒一下,烧热水水开后上蒸笼,蒸笼垫上布好点用冷水过一下.就等吃了.记住一点就行水温一定不能太烫,也不能太温像冷水一样的发不起来的.自己喝下水是热的不烫嘴就好手放下去也不烫手.[可爱]希望帮到你
@卓心5707：宝宝辅食系列之＂菜肉包＂怎么做 -
墨璐18713751775…… - 准备食材 -猪肉黑木耳芹菜姜葱盐生抽麻油植物油胡萝卜自发面粉- 步骤 -1.自发面粉加水揉成面团饧发柔软.2.葱,姜,切碎,胡萝卜切丁.3.木耳泡发,摘除根蒂,加少许盐搓洗,入水煮熟断生,捞出沥水,切碎.4.芹菜去根洗净切碎.5.将...
@卓心5707：怎么在家做肉包? -
墨璐18713751775…… 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只 调料:盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克 制作步骤: 1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用. 2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用. 3、鲜肉、虾肉剁成馅备用. 4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用. 5、取大腕一只,将肉馅、加辅料、调料搅打成馅. 6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子. 7、做蒸锅,将包子下锅蒸熟即可. PS: 1、面要醒透,成品才能松软可口. 2、搅打馅料要向着一个方向不停地打,让馅料上劲. 3、葱姜要切细,不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替.
@卓心5707：如何做包子 -
墨璐18713751775…… 一、首先要发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放...
墨璐18713751775…… 酱肉包 肉包材料:面粉400g,温水280g,酵母3g, 卤肉一块,葱碎一些,姜片几片,甜面酱适量.卤肉材料:肥瘦相间的带皮肉400g,水适量(没过肉即可),肉寇1个,甘草几片,小茴香和花椒各少许,八角2个,桂皮一块,陈皮一块,姜...
@卓心5707：一次发酵的肉包的做法,一次发酵的肉包怎么做 -
墨璐18713751775…… 步骤 1. 先和肉馅:除葱姜水外,肉馅原料放入大碗中, 2. 葱姜水分三到四次逐渐加入,往一个方向搅打上劲,每次葱姜水吸收到肉中后,再加下一次.肉馅和好后放冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏)半小时(至一个半小时,根据自己冰箱情况...
@卓心5707：怎样做包子 -
墨璐18713751775…… .把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些. 2.利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键. 3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太...
@卓心5707：大肉包的做法,大肉包怎么做好吃,大肉包的家常做法 -
墨璐18713751775…… 大肉包的做法1.此步骤用料步骤用时:15分钟 高筋面粉250克 酵母粉2克 泡打粉1克 水120克 白砂糖50克 取一小碗倒进50克的温水、10克白砂糖和酵母粉搅拌均匀静止10分钟,另取一大盘倒进面粉和泡打粉、盐、还有剩下的白砂糖,分次逐少...
@卓心5707：怎么用自发面做包子? -
墨璐18713751775…… 需要提前准备好的材料包括:自发面 1千克、胡萝卜 1根、鸡蛋 2个、葱花 若干、酵母粉 若干、香甜泡打粉 若干. 1、第一步把酵母粉若干,用温水化开. 2、用化好的酵母粉水和自发面. 3、继续加水直到软硬适中,和面用筷子搅动. 4、这就是和好的面,盖上盖子,发酵一晚. 5、发酵好后加干面粉,再加点香甜泡打粉. 6、将面成光滑的面团. 7、把面搓成条,切小剂,擀成包子皮. 8、胡萝卜切丝焯水,挤干,剁碎,炒鸡蛋和葱花,和胡萝卜碎放在一起加调料,做成馅料. 9、包子包好上笼蒸. 10、大火蒸25分钟,出锅完成.
@卓心5707：发面包子做法 -
墨璐18713751775…… 第一步发面包子就是用发面做的包子,是包子的家常做法,那么发面包子的做法难不难呢?我们来看一下发面包子的做法. 首先来做发面包子的发面,将面粉与泡打粉混合,温水将酵母粉和白糖化开,而后混入面粉中,和好后醒5分钟,将保鲜...
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墨璐18713751775…… 温水加发酵粉倒入面粉中.面粉挖坑倒水一边倒一边拌,倒完就揉.揉到盆光面光手光就好.保鲜膜盖好等发酵长份,现在天冷晚上揉第二天发好刚刚好.如果想快点就想办法把房间温度增加.或者别的方法让盆受热就行.发好后就可以加少少面粉再揉揉就可以包了.包好醒一下,烧热水水开后上蒸笼,蒸笼垫上布好点用冷水过一下.就等吃了.记住一点就行水温一定不能太烫,也不能太温像冷水一样的发不起来的.自己喝下水是热的不烫嘴就好手放下去也不烫手.[可爱]希望帮到你
@卓心5707：宝宝辅食系列之＂菜肉包＂怎么做 -
墨璐18713751775…… - 准备食材 -猪肉黑木耳芹菜姜葱盐生抽麻油植物油胡萝卜自发面粉- 步骤 -1.自发面粉加水揉成面团饧发柔软.2.葱,姜,切碎,胡萝卜切丁.3.木耳泡发,摘除根蒂,加少许盐搓洗,入水煮熟断生,捞出沥水,切碎.4.芹菜去根洗净切碎.5.将...
@卓心5707：怎么在家做肉包? -
墨璐18713751775…… 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只 调料:盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克 制作步骤: 1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用. 2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用. 3、鲜肉、虾肉剁成馅备用. 4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用. 5、取大腕一只,将肉馅、加辅料、调料搅打成馅. 6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子. 7、做蒸锅,将包子下锅蒸熟即可. PS: 1、面要醒透,成品才能松软可口. 2、搅打馅料要向着一个方向不停地打,让馅料上劲. 3、葱姜要切细,不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替.
@卓心5707：如何做包子 -
墨璐18713751775…… 一、首先要发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放...
