自发面粉到底好不好
@桓蚁245：自发面粉 - 搜狗百科
鬱翔13786996997…… 自发粉自发粉是在面粉加入了膨胀剂(发粉),用时不需要再加发粉,方便易用,一般来说,每100克至120克面粉加入一茶匙发粉,便成自发粉了.自发粉对身体是无害的,你可以放心使用.
@桓蚁245：自发面粉吃多了不好吗? -
鬱翔13786996997…… 自发的面粉使用的是:水碱或纯碱,只要使用合格的产品,对身体不会有影响的.只是一种食品不能经常吃,要合理搭配,这样才能达到营养均衡.
@桓蚁245：常吃自发面粉好吗?超市里袋装的自发粉,吃时用起来很方便,用水一和
鬱翔13786996997…… 对身体是有好处的,自发面粉有两种,一种是酵母,一种是苏打粉. 酵母可以为人体补充维生素B族,比苏打的更好.
@桓蚁245：为什么做蛋糕最好不要用自发粉 -
鬱翔13786996997…… 检举 …做蛋糕最好的是低筋面粉 (沃尔玛就有卖) 一般买不到才用自发粉的(而且自发粉用来做饼干馒头还好,蛋糕太硬了) 自发粉是中筋面粉加上一定比例的泡打粉混合而成的 而一般买到的普通面粉基本属于中高筋面粉一类的 至于筋度,取决于小麦粉中小麦蛋白含量. 筋度越高,做出的东西越劲道,相反,筋度低的做出来的东西就非常松软 不用面粉..- -就算重乳酪蛋糕也要用到20克的低粉来的…
@桓蚁245：有用自发粉做过面包的朋友吗? -
鬱翔13786996997…… 最主要是你的方法不对 其实用ACA面包机做面包是需要分步骤做的 1,先取2杯半的高筋面粉或者是面包粉(这个很关键,在超市都可以买到,我是在大润发里买的) 2,在桶里加入半杯左右的牛奶或者是半杯奶粉加半杯水(我个人是加了半杯...
@桓蚁245：低筋粉和自发粉有什么区别 -
鬱翔13786996997…… 自发粉,又叫泡打粉(从 英语 Baking powder的“powder”音译而来),是泡制面包、甜点的常用材料之一,作用是令面团膨涨,使口感更佳.发粉的成份,最简单的就是小苏打加塔塔粉,一碰到水份两者就进行中和反应,释放出二氧化碳. ...
@桓蚁245：龙一派金源食品的自发小麦粉怎么样 -
鬱翔13786996997…… 用自发小麦粉做面包还可以,做蛋糕就不合适了,因为面粉里含有泡打粉,做出来的蛋糕口感和味道要差一些.而且里面的小麦粉是二次加工的,制作出来的效果没有平常的小麦粉效果好.
@桓蚁245：给一岁半的宝宝,包包子吃.但是超市里卖的自发粉,吃了到底好不好? -
鬱翔13786996997…… 额!五得利面粉或苏30面粉,安琪牌酵母,桂花牌泡打粉,鲜牛奶,白糖,也可加鸡蛋,面粉1000g,酵母少许(用喝汤的条羹小号的哦,不要弄个大号,两...
@桓蚁245：什么是自发粉???自发粉和普通面粉有什么区别?怎样使用?
鬱翔13786996997…… 自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,常用来制作馒头类食品.除非外包装有说明是蛋糕自发粉,否则不可以! 不过,大概可以将就做面包.可以做蛋糕的自发粉,其成分是面粉与泡打粉,可以用来做简易蛋糕. 一般来说,每 100克至120克面粉加入一茶匙发酵剂,便成自发粉了.
鬱翔13786996997…… 自发粉自发粉是在面粉加入了膨胀剂(发粉),用时不需要再加发粉,方便易用,一般来说,每100克至120克面粉加入一茶匙发粉,便成自发粉了.自发粉对身体是无害的,你可以放心使用.
@桓蚁245：自发面粉吃多了不好吗? -
鬱翔13786996997…… 自发的面粉使用的是:水碱或纯碱,只要使用合格的产品,对身体不会有影响的.只是一种食品不能经常吃,要合理搭配,这样才能达到营养均衡.
@桓蚁245：常吃自发面粉好吗?超市里袋装的自发粉,吃时用起来很方便,用水一和
鬱翔13786996997…… 对身体是有好处的,自发面粉有两种,一种是酵母,一种是苏打粉. 酵母可以为人体补充维生素B族,比苏打的更好.
@桓蚁245：为什么做蛋糕最好不要用自发粉 -
鬱翔13786996997…… 检举 …做蛋糕最好的是低筋面粉 (沃尔玛就有卖) 一般买不到才用自发粉的(而且自发粉用来做饼干馒头还好,蛋糕太硬了) 自发粉是中筋面粉加上一定比例的泡打粉混合而成的 而一般买到的普通面粉基本属于中高筋面粉一类的 至于筋度,取决于小麦粉中小麦蛋白含量. 筋度越高,做出的东西越劲道,相反,筋度低的做出来的东西就非常松软 不用面粉..- -就算重乳酪蛋糕也要用到20克的低粉来的…
@桓蚁245：有用自发粉做过面包的朋友吗? -
鬱翔13786996997…… 最主要是你的方法不对 其实用ACA面包机做面包是需要分步骤做的 1,先取2杯半的高筋面粉或者是面包粉(这个很关键,在超市都可以买到,我是在大润发里买的) 2,在桶里加入半杯左右的牛奶或者是半杯奶粉加半杯水(我个人是加了半杯...
@桓蚁245：低筋粉和自发粉有什么区别 -
鬱翔13786996997…… 自发粉,又叫泡打粉(从 英语 Baking powder的“powder”音译而来),是泡制面包、甜点的常用材料之一,作用是令面团膨涨,使口感更佳.发粉的成份,最简单的就是小苏打加塔塔粉,一碰到水份两者就进行中和反应,释放出二氧化碳. ...
@桓蚁245：龙一派金源食品的自发小麦粉怎么样 -
鬱翔13786996997…… 用自发小麦粉做面包还可以,做蛋糕就不合适了,因为面粉里含有泡打粉,做出来的蛋糕口感和味道要差一些.而且里面的小麦粉是二次加工的,制作出来的效果没有平常的小麦粉效果好.
@桓蚁245：给一岁半的宝宝,包包子吃.但是超市里卖的自发粉,吃了到底好不好? -
鬱翔13786996997…… 额!五得利面粉或苏30面粉,安琪牌酵母,桂花牌泡打粉,鲜牛奶,白糖,也可加鸡蛋,面粉1000g,酵母少许(用喝汤的条羹小号的哦,不要弄个大号,两...
@桓蚁245：什么是自发粉???自发粉和普通面粉有什么区别?怎样使用?
鬱翔13786996997…… 自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,常用来制作馒头类食品.除非外包装有说明是蛋糕自发粉,否则不可以! 不过,大概可以将就做面包.可以做蛋糕的自发粉,其成分是面粉与泡打粉,可以用来做简易蛋糕. 一般来说,每 100克至120克面粉加入一茶匙发酵剂,便成自发粉了.
