馒头酱怎么做最简单
@宫慧5817：馒头如何做酱 -
侯蓉19161217980…… 1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布,放置在温暖潮湿的地方(要背阴的位置),大约一星期后,就会长出成片的黄色酶菌. 2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀. 3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成黄面酱. 注:别忘记经常上下搅动盆内的酱料
@宫慧5817：用剩馒头做酱的方法 -
侯蓉19161217980…… 1、酱的原料是馒头或煎饼等面食,最好在盛夏来临之前准备好足够的剩馒头或煎饼,当然有条件的愿用好的,不是剩的也可以.在盛夏来临之前,香椿树的叶子已不能直接食用了,摘下足够叶子,最好洗净晾干,准备一个像柳筐之类的透气筐...
@宫慧5817：用馒头如何做甜面酱 -
侯蓉19161217980…… 1、 掰块.将馒头掰成枣大的块,放入盆内封好发酵. 2、 扫毛.当馒头生出黑毛时,取出,晒干再扫掉黑毛. 3、 发酵.把扫去黑毛的馒头块倒入盆内,加入凉白开水和盐,反复搅拌成糊状,放入作料小包封好.放在太阳光强的地方暴晒发酵,每天早晚各搅拌一次,待10-15天后酱变成深黄色,闻有香甜味后取出即成. 注意: 1、 发酵时如果发现酱稀,可再加入扫毛后的馒头,搅拌成粥状继续暴晒. 2、 口味重的朋友待面酱发酵好后可再加入食盐搅拌后食用.
@宫慧5817：馒头酱怎么做好吃,馒头酱的吃法 -
侯蓉19161217980…… 展开全部1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布,放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置),大约一星期后,就会长出成片的黄色酶菌.2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀.3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱.注:别忘记经常上下搅动盆内的酱料.将馒头蒸透,杀死杂菌.趁热用塑料布捂起来,封闭与外界的接触.等待一周后,打开,看到上面发了一层黄色的毛,就证明发酵完成.揉碎放到缸里,放上盐,盐要足够多,搅和均匀,蒙上透明塑料薄膜,放在太阳地里晒.晒上一段时间,搅和一次,如果天气好的话,半个月就可以晒成了.
@宫慧5817：怎样用馒头制作甜面酱 -
侯蓉19161217980…… 一将热馒头掰成长宽1.5公分的小块.晾干. 二粉碎成面,而不要太细. 三,用凉开水和面,成粥状,倒到缸或者罐子中.然后用厚布封严密. 四,放到阳光能照到的地方,让其发酵.过上十多天后即成.
@宫慧5817：怎样用馒头做酱 -
侯蓉19161217980…… 馒头做的那叫面酱,好像是把馒头切开曝晒发酵,然后搅拌加盐做酱,家里人会做,很好吃.
@宫慧5817：馍沾酱的酱怎么做 -
侯蓉19161217980…… 1、酸甜酱 白糖、白醋、盐、味精、油 热锅倒油少许,加白醋,一点点盐搅拌,加水少量煮沸,然后加味精少许、白糖搅拌,酸甜程度个人喜欢,勾芡盛起就完成了 此酱适合粉炸类如咕唠肉、菊花鱼或炸薯条等 加入番茄同煮可做成番茄酱 2、...
@宫慧5817：甜面酱的配方与做法 -
侯蓉19161217980…… 制作方法 优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香及酯香气.无酸、苦、焦糊及其他异味,黏稠适度,无杂质.保管中应注意清洁,防止高温,忌沾生水,可用熟菜油搅匀,以防止生霉.保质期一般为3个月.甜面酱是一种别具风...
@宫慧5817：怎样用长毛的馒头做面酱啊 -
侯蓉19161217980…… 长毛时间8天左右才能充分霉透.然后晒干,再用冷盐开水泡,放太阳晒20天左右即行.
@宫慧5817：传统馍馍酱怎么做才好 -
侯蓉19161217980…… 菜品口味:甜味主要工艺:蒸所需时间:数小时制作难度:普通所用厨具:蒸锅食材明细:面粉200克奶粉20克发酵粉5克红曲粉5克绿茶粉5克牛奶适量黑芝麻适量白糖10克步骤1. 准备的用料.2. 面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵.3. 取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵.4. 红曲面团分成小剂子,搓圆.5. 绿茶面团分好擀成面皮.6. 用绿茶面皮把红曲面团包好.7. 包好再搓圆.8. 切成四瓣.9. 在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右.10. 上笼蒸熟就可以.
侯蓉19161217980…… 1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布,放置在温暖潮湿的地方(要背阴的位置),大约一星期后,就会长出成片的黄色酶菌. 2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀. 3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成黄面酱. 注:别忘记经常上下搅动盆内的酱料
@宫慧5817：用剩馒头做酱的方法 -
侯蓉19161217980…… 1、酱的原料是馒头或煎饼等面食,最好在盛夏来临之前准备好足够的剩馒头或煎饼,当然有条件的愿用好的,不是剩的也可以.在盛夏来临之前,香椿树的叶子已不能直接食用了,摘下足够叶子,最好洗净晾干,准备一个像柳筐之类的透气筐...
@宫慧5817：用馒头如何做甜面酱 -
侯蓉19161217980…… 1、 掰块.将馒头掰成枣大的块,放入盆内封好发酵. 2、 扫毛.当馒头生出黑毛时,取出,晒干再扫掉黑毛. 3、 发酵.把扫去黑毛的馒头块倒入盆内,加入凉白开水和盐,反复搅拌成糊状,放入作料小包封好.放在太阳光强的地方暴晒发酵,每天早晚各搅拌一次,待10-15天后酱变成深黄色,闻有香甜味后取出即成. 注意: 1、 发酵时如果发现酱稀,可再加入扫毛后的馒头,搅拌成粥状继续暴晒. 2、 口味重的朋友待面酱发酵好后可再加入食盐搅拌后食用.
@宫慧5817：馒头酱怎么做好吃,馒头酱的吃法 -
侯蓉19161217980…… 展开全部1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布,放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置),大约一星期后,就会长出成片的黄色酶菌.2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀.3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱.注:别忘记经常上下搅动盆内的酱料.将馒头蒸透,杀死杂菌.趁热用塑料布捂起来,封闭与外界的接触.等待一周后,打开,看到上面发了一层黄色的毛,就证明发酵完成.揉碎放到缸里,放上盐,盐要足够多,搅和均匀,蒙上透明塑料薄膜,放在太阳地里晒.晒上一段时间,搅和一次,如果天气好的话,半个月就可以晒成了.
@宫慧5817：怎样用馒头制作甜面酱 -
侯蓉19161217980…… 一将热馒头掰成长宽1.5公分的小块.晾干. 二粉碎成面,而不要太细. 三,用凉开水和面,成粥状,倒到缸或者罐子中.然后用厚布封严密. 四,放到阳光能照到的地方,让其发酵.过上十多天后即成.
@宫慧5817：怎样用馒头做酱 -
侯蓉19161217980…… 馒头做的那叫面酱,好像是把馒头切开曝晒发酵,然后搅拌加盐做酱,家里人会做,很好吃.
@宫慧5817：馍沾酱的酱怎么做 -
侯蓉19161217980…… 1、酸甜酱 白糖、白醋、盐、味精、油 热锅倒油少许,加白醋,一点点盐搅拌,加水少量煮沸,然后加味精少许、白糖搅拌,酸甜程度个人喜欢,勾芡盛起就完成了 此酱适合粉炸类如咕唠肉、菊花鱼或炸薯条等 加入番茄同煮可做成番茄酱 2、...
@宫慧5817：甜面酱的配方与做法 -
侯蓉19161217980…… 制作方法 优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香及酯香气.无酸、苦、焦糊及其他异味,黏稠适度,无杂质.保管中应注意清洁,防止高温,忌沾生水,可用熟菜油搅匀,以防止生霉.保质期一般为3个月.甜面酱是一种别具风...
@宫慧5817：怎样用长毛的馒头做面酱啊 -
侯蓉19161217980…… 长毛时间8天左右才能充分霉透.然后晒干,再用冷盐开水泡,放太阳晒20天左右即行.
@宫慧5817：传统馍馍酱怎么做才好 -
侯蓉19161217980…… 菜品口味:甜味主要工艺:蒸所需时间:数小时制作难度:普通所用厨具:蒸锅食材明细:面粉200克奶粉20克发酵粉5克红曲粉5克绿茶粉5克牛奶适量黑芝麻适量白糖10克步骤1. 准备的用料.2. 面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵.3. 取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵.4. 红曲面团分成小剂子,搓圆.5. 绿茶面团分好擀成面皮.6. 用绿茶面皮把红曲面团包好.7. 包好再搓圆.8. 切成四瓣.9. 在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右.10. 上笼蒸熟就可以.
