一般茭白需要焯水吗
@敖品367：茭白需要焯水么 -
姚春13699864550…… 不需要,茭白不论是炒、焖还是炖汤都只需洗净、切好就可以下锅了
@敖品367：菱白需要用开水烫一下再炒吗 -
姚春13699864550…… 用茭白做菜通常是不需要焯水的,但茭白中也含有较多的草酸,如果担心摄入过多的草酸,还是焯水后再做菜更加安全些.
@敖品367：茭白需要焯水?茭白需要焯水吗
姚春13699864550…… 根据您所说的情况,肉类食物在蒸炖之前用热水焯一下,可以去掉异味,同时也可损失一部分蛋白质、脂肪,影响不太大,但口感更好,建议可以焯一下
@敖品367：男性保健问题 - 免费问男性保健医生 - 复禾健康问答
姚春13699864550…… 由于茭白含有较多的营养,每到茭白下市的时候就有一部分爱好者每天吃一次,而且茭白的做法比较简单,所以深受人们 喜爱,但是怎样炒茭白好吃简单呢?炒之前一定要用水焯一下的,把草酸去掉.炒茭白时可以放入瘦肉一起,这样即美味...
@敖品367：茭白切丝还是切片炒比较好? -
姚春13699864550…… 蔬菜的切法一般以菜肴的搭配有关.入炒肉丝则可用丝;如超鸡片则可用片. 但一般来讲,茭白质嫩不耐火.切片会是炒制难度稍小,适宜初学者.
@敖品367：哪些蔬菜需要焯水 -
姚春13699864550…… 如果是做凉拌菜,菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白等蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下,因为它们都属于含草酸较多的蔬菜,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收.焯一下是为了除去其中大部分的草酸. 另外,含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化;一些豆类,如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质,生吃很容易引起食物中毒,即使凉拌,也一定要先将它们煮熟.
@敖品367：茭白怎么去皮 茭白快速去皮方法 -
姚春13699864550…… 茭白可以去皮,也可以不去皮,由茭白的老、嫩来决定.茭白老的话,皮就发硬,一定要去皮.即使不去皮,也不会对人的健康产生影响. 如果去皮的话,先把外面包裹的叶子去掉,用水果刀或去皮的工具直接削去外皮就可以了.
姚春13699864550…… 不需要,茭白不论是炒、焖还是炖汤都只需洗净、切好就可以下锅了
@敖品367：菱白需要用开水烫一下再炒吗 -
姚春13699864550…… 用茭白做菜通常是不需要焯水的,但茭白中也含有较多的草酸,如果担心摄入过多的草酸,还是焯水后再做菜更加安全些.
@敖品367：茭白需要焯水?茭白需要焯水吗
姚春13699864550…… 根据您所说的情况,肉类食物在蒸炖之前用热水焯一下,可以去掉异味,同时也可损失一部分蛋白质、脂肪,影响不太大,但口感更好,建议可以焯一下
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姚春13699864550…… 由于茭白含有较多的营养,每到茭白下市的时候就有一部分爱好者每天吃一次,而且茭白的做法比较简单,所以深受人们 喜爱,但是怎样炒茭白好吃简单呢?炒之前一定要用水焯一下的,把草酸去掉.炒茭白时可以放入瘦肉一起,这样即美味...
@敖品367：茭白切丝还是切片炒比较好? -
姚春13699864550…… 蔬菜的切法一般以菜肴的搭配有关.入炒肉丝则可用丝;如超鸡片则可用片. 但一般来讲,茭白质嫩不耐火.切片会是炒制难度稍小,适宜初学者.
@敖品367：哪些蔬菜需要焯水 -
姚春13699864550…… 如果是做凉拌菜,菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白等蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下,因为它们都属于含草酸较多的蔬菜,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收.焯一下是为了除去其中大部分的草酸. 另外,含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化;一些豆类,如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质,生吃很容易引起食物中毒,即使凉拌,也一定要先将它们煮熟.
@敖品367：茭白怎么去皮 茭白快速去皮方法 -
姚春13699864550…… 茭白可以去皮,也可以不去皮,由茭白的老、嫩来决定.茭白老的话,皮就发硬,一定要去皮.即使不去皮,也不会对人的健康产生影响. 如果去皮的话,先把外面包裹的叶子去掉,用水果刀或去皮的工具直接削去外皮就可以了.
