茭白正确焯水方法
@裴哪5609：高笋烹饪需要盐泡处理吗 -
冀章18999061319…… 高笋烹饪是需要盐泡处理的,最好是在淡盐开水中焯水,做法如下: 准目标材料:高笋、水、食盐、植物油、蚝油、生抽、葱花. 一、新鲜高笋去除外壳,清洗干净. 二、茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水即可捞出,这一步是为了去掉草酸,茭白含有很高的草酸,会引起结石. 三、锅内倒油,将焯水后的茭白倒入翻炒. 四、翻炒片刻后加蚝油. 五、再加适量清水和生抽调味,用中火焖煮. 六、汤汁收干,完全上色后,撒上葱花即可出锅.
@裴哪5609：茭白的做法大全 茭白怎么做才好吃 -
冀章18999061319…… 由于茭白含有较多的营养,每到茭白下市的时候就有一部分爱好者每天吃一次,而且茭白的做法比较简单,所以深受人们 喜爱,但是怎样炒茭白好吃简单呢?炒之前一定要用水焯一下的,把草酸去掉.炒茭白时可以放入瘦肉一起,这样即美味...
@裴哪5609：茭白的做法?怎么做最好吃?
冀章18999061319…… 白炒肉丝 材料:里脊肉250克 茭白2根 五香豆腐干5片 蒜末1大勺 红椒1个 葱2根调味料: ①酒1大勺 酱油1大勺 淀粉半茶勺 ②酱油2大勺 糖半大勺 胡椒粉少许 清水4大勺 芡汁半大勺作法: 1.里脊肉洗干净,切丝,拌入调味料①腌15分钟. 2.茭...
@裴哪5609：茭白需要焯水么 -
冀章18999061319…… 不需要,茭白不论是炒、焖还是炖汤都只需洗净、切好就可以下锅了
@裴哪5609：茭白用开水烫不发黄吗 -
冀章18999061319…… 用茭白做菜通常是不需要焯水的,但茭白中也含有较多的草酸,如果担心摄入过多的草酸,还是焯水后再做菜更加安全些. 茭白用开水烫不发黄的
@裴哪5609：茭白的做法,除了炒肉还可以怎么做 -
冀章18999061319…… 葱油茭白 原料: 茭白500克,葱50克,姜15克,味精2克,麻油15克,精盐10克,白胡椒粉10克. 制法: (1)将茭白去皮洗净,切成丝,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分. (2)将葱、姜洗净,切成丝,放入小碗中,再撒上白胡椒粉,然后...
@裴哪5609：茭白需要焯水?茭白需要焯水吗
冀章18999061319…… 根据您所说的情况,肉类食物在蒸炖之前用热水焯一下,可以去掉异味,同时也可损失一部分蛋白质、脂肪,影响不太大,但口感更好,建议可以焯一下
@裴哪5609：南方的茭白菜怎么做 -
冀章18999061319…… 南方的茭白菜做法如下:【材料】 茭白500克,猪肉150克,花生油50克,酱油20克,精盐3克,味精2克,料酒10克,鸡蛋半个,水淀粉15克,葱末10克,姜末10克.【做法】1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝,用鸡蛋,水淀粉浆匀.茭白剥去老皮,截去老根,切成细丝.2.把炒锅放置旺火上烧热,放入花生油.油热后,下入浆好的肉丝.待肉丝炒散后,下入葱末,姜末、酱油、料酒炒拌均匀,接着下入茭白丝、精盐、味精,炒拌均匀即成.
@裴哪5609：拌茭白的做法,拌茭白怎么做好吃,拌茭白的家常 -
冀章18999061319…… 材料 茭白500克,葱丝、姜末、胡椒粉、芝麻油、味精、精盐、醋各适量. 做法 ①将茭白洗净,切成细丝,用开水焯一下,沥干水分,装盘. ②将葱、姜、胡椒粉、味精、精盐、醋一起放入碗中,用筷子搅匀,调成味汁. ③将调味汁浇在盘中茭白丝上,再加上芝麻油,拌匀即成.
冀章18999061319…… 高笋烹饪是需要盐泡处理的,最好是在淡盐开水中焯水,做法如下: 准目标材料:高笋、水、食盐、植物油、蚝油、生抽、葱花. 一、新鲜高笋去除外壳,清洗干净. 二、茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水即可捞出,这一步是为了去掉草酸,茭白含有很高的草酸,会引起结石. 三、锅内倒油,将焯水后的茭白倒入翻炒. 四、翻炒片刻后加蚝油. 五、再加适量清水和生抽调味,用中火焖煮. 六、汤汁收干,完全上色后,撒上葱花即可出锅.
@裴哪5609：茭白的做法大全 茭白怎么做才好吃 -
冀章18999061319…… 由于茭白含有较多的营养,每到茭白下市的时候就有一部分爱好者每天吃一次,而且茭白的做法比较简单,所以深受人们 喜爱,但是怎样炒茭白好吃简单呢?炒之前一定要用水焯一下的,把草酸去掉.炒茭白时可以放入瘦肉一起,这样即美味...
@裴哪5609：茭白的做法?怎么做最好吃?
冀章18999061319…… 白炒肉丝 材料:里脊肉250克 茭白2根 五香豆腐干5片 蒜末1大勺 红椒1个 葱2根调味料: ①酒1大勺 酱油1大勺 淀粉半茶勺 ②酱油2大勺 糖半大勺 胡椒粉少许 清水4大勺 芡汁半大勺作法: 1.里脊肉洗干净,切丝,拌入调味料①腌15分钟. 2.茭...
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冀章18999061319…… 不需要,茭白不论是炒、焖还是炖汤都只需洗净、切好就可以下锅了
@裴哪5609：茭白用开水烫不发黄吗 -
冀章18999061319…… 用茭白做菜通常是不需要焯水的,但茭白中也含有较多的草酸,如果担心摄入过多的草酸,还是焯水后再做菜更加安全些. 茭白用开水烫不发黄的
@裴哪5609：茭白的做法,除了炒肉还可以怎么做 -
冀章18999061319…… 葱油茭白 原料: 茭白500克,葱50克,姜15克,味精2克,麻油15克,精盐10克,白胡椒粉10克. 制法: (1)将茭白去皮洗净,切成丝,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分. (2)将葱、姜洗净,切成丝,放入小碗中,再撒上白胡椒粉,然后...
@裴哪5609：茭白需要焯水?茭白需要焯水吗
冀章18999061319…… 根据您所说的情况,肉类食物在蒸炖之前用热水焯一下,可以去掉异味,同时也可损失一部分蛋白质、脂肪,影响不太大,但口感更好,建议可以焯一下
@裴哪5609：南方的茭白菜怎么做 -
冀章18999061319…… 南方的茭白菜做法如下:【材料】 茭白500克,猪肉150克,花生油50克,酱油20克,精盐3克,味精2克,料酒10克,鸡蛋半个,水淀粉15克,葱末10克,姜末10克.【做法】1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝,用鸡蛋,水淀粉浆匀.茭白剥去老皮,截去老根,切成细丝.2.把炒锅放置旺火上烧热,放入花生油.油热后,下入浆好的肉丝.待肉丝炒散后,下入葱末,姜末、酱油、料酒炒拌均匀,接着下入茭白丝、精盐、味精,炒拌均匀即成.
@裴哪5609：拌茭白的做法,拌茭白怎么做好吃,拌茭白的家常 -
冀章18999061319…… 材料 茭白500克,葱丝、姜末、胡椒粉、芝麻油、味精、精盐、醋各适量. 做法 ①将茭白洗净,切成细丝,用开水焯一下,沥干水分,装盘. ②将葱、姜、胡椒粉、味精、精盐、醋一起放入碗中,用筷子搅匀,调成味汁. ③将调味汁浇在盘中茭白丝上,再加上芝麻油,拌匀即成.
