炒茭白需要焯水吗

@奚须662：菱白需要用开水烫一下再炒吗 -
邰劳17749144417…… 用茭白做菜通常是不需要焯水的,但茭白中也含有较多的草酸,如果担心摄入过多的草酸,还是焯水后再做菜更加安全些.

@奚须662：茭白需要焯水么 -
邰劳17749144417…… 不需要,茭白不论是炒、焖还是炖汤都只需洗净、切好就可以下锅了

@奚须662：茭白切丝还是切片炒比较好? -
邰劳17749144417…… 蔬菜的切法一般以菜肴的搭配有关.入炒肉丝则可用丝;如超鸡片则可用片. 但一般来讲,茭白质嫩不耐火.切片会是炒制难度稍小,适宜初学者.

@奚须662：茭白的做法大全 茭白怎么做才好吃 -
邰劳17749144417…… 由于茭白含有较多的营养,每到茭白下市的时候就有一部分爱好者每天吃一次,而且茭白的做法比较简单,所以深受人们 喜爱,但是怎样炒茭白好吃简单呢?炒之前一定要用水焯一下的,把草酸去掉.炒茭白时可以放入瘦肉一起,这样即美味...

@奚须662：男性保健问题 - 免费问男性保健医生 - 复禾健康问答
邰劳17749144417…… 茭白必须要先焯水后再加工.因为茭白含有草酸,会流失钙质.

@奚须662：茭白需要焯水?茭白需要焯水吗
邰劳17749144417…… 根据您所说的情况,肉类食物在蒸炖之前用热水焯一下,可以去掉异味,同时也可损失一部分蛋白质、脂肪,影响不太大,但口感更好,建议可以焯一下

@奚须662：怎样炒饺白好吃 -
邰劳17749144417…… 茭白一般炒肉比较好吃,茭白炒之前最好焯一下水,可以去掉一点涩味.切成片片,炒肉,加些酱油上色,会比较有食欲.

@奚须662：炒高笋需要焯水吗 -
邰劳17749144417…… 炒高笋需要焯水.高笋里含草酸,炒之前用水焯一下,一则焯掉草酸,二则焯掉残留在高笋表面的农药及微生物.所以炒高笋需耍焯水.

@奚须662：茭白切丝炒还是切片炒肉丝好?要焯水吗 -
邰劳17749144417…… 炒肉丝 当然要切丝切丝就别焯水了!但先把肉丝炒熟后取出来然后再把 茭白下锅用油炒一会变软后再放入炒好的肉丝放调料 勾芡 出锅