东北酱大骨的制作方法
@祖杭1563：东北酱骨头配方 东北酱骨头怎么做 酱大骨的做法 -
凌政18170321062…… 食材明细 棒骨 适量 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 大料 适量 花椒 适量 桂皮 适量 生姜 适量 香叶 适量 茴香 适量 东北豆瓣酱 适量 其它 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的做法步骤 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的...
@祖杭1563：怎样做东北大酱骨 -
凌政18170321062…… 食材 猪骨 2斤 山楂 2粒 桂皮 2片 花椒 3克 大料 2克 陈皮 1克 香叶 1克 丁香 2克 料酒 20毫升 生抽 30毫升 老抽 15毫升 白糖 2克盐 5克 黄酱 30克 步骤/方法1 将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;2 将猪骨放入冷水中,煮沸撇去浮沫,捞出猪骨;3 另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入所有配料和调料,大火煮沸,转达小火继续煮一个小时;4 最后大火收一下汤汁即可 END 注意事项1.猪骨可用猪棒骨、猪脊骨、猪排骨等,都行;2.炖猪骨的香料可以根据现有的材料来选择,只有花椒、大料也没关系;3.白糖可以炒一下糖色再倒入锅中,色泽更红亮.
@祖杭1563：东北酱大骨的做法 -
凌政18170321062…… 1. 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质.2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几...
@祖杭1563：酱骨头怎么做 -
凌政18170321062…… 原料: 猪腿骨(棒骨)两根 辅料: 黄酱两大勺、老抽一大勺、生抽一大勺、料酒两大勺、盐两小勺、调料包(八角三个、花椒20粒、香叶两片、桂皮一根、草果一个、肉寇一个、山楂片6片)、葱一根、姜三片. 做法: 1、锅中烧开足量的水...
@祖杭1563：有那位朋友知道东北酱大骨的做法,和调料,说的详细点,谢谢 -
凌政18170321062…… 东北酱大骨的做法:材料:猪大骨头1000克 调料:食盐3茶匙 八角2个 花椒1把 桂皮2个 料酒3汤匙 生抽2汤匙步骤:1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血..2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨. 3.另...
@祖杭1563：东北酱骨头的做法 -
凌政18170321062…… 酱骨头算是东北的一道传统名菜.根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨.这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死.其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣(费劲儿啊:)...
@祖杭1563：好吃的酱骨头是怎么做出来的啊
凌政18170321062…… 酱骨头做法 一般选用腔骨,除了表面的肉以外,主要吃骨髓;也有胫骨,主要吃筋. 做法:首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间换水数次;然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶、十三香少许,酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量.然后用大火烧至汤开后打净浮沫,加精盐适量,转中小火加盖焖煮约1小时.加鸡精适量,转中火敞盖炖约30分钟即可
@祖杭1563：求东北酱大骨头做法 -
凌政18170321062…… 1. 脊骨洗净,在清水里浸泡一个小时,然后换一锅干净的水,煮开去血沫.2. 脊骨再次洗净后,入锅中,锅里倒入3L的水,加入以上所有的调料,大火煮开后转小火继续炖2个小时.3. 简单的东北酱大骨就这么做好了,是不是没有比这再简单的菜了!
@祖杭1563：东北酱骨的做法,东北酱骨怎么做好吃,东北酱骨的家常 -
凌政18170321062…… 东北酱骨的做法 主料 带肉猪骨棒1500g 辅料 盐 适量 老汤 适量 白糖 适量 鸡精 适量 香叶 适量 花椒 适量 大料 适量 葱姜蒜 适量 孜然 适量 东北黄豆酱 适量 料酒 适量 桂皮 适量 酱油 适量 步骤1.煮骨棒中间劈开洗净2.洗净的骨棒放入锅内,加入东北黄豆酱3.加入除了盐以外的其余调料4.加入老汤刚好淹没猪骨(不够的话加适当清水)5.大火烧开转小火烧2个半-3个小时就好了.6.盛盘淋上汤汁少许蒜苗或葱花就可以了
@祖杭1563：东北酱骨头怎么做? -
凌政18170321062…… 东北酱骨头的做法一: 东北酱骨头的原料: 猪棒骨、脊骨,共三斤多,均剁大块 东北酱骨头的配料: 花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒,放在事先缝好的纱布袋里,葱一根、切扁的姜一块 东北酱骨头的调料...
凌政18170321062…… 食材明细 棒骨 适量 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 大料 适量 花椒 适量 桂皮 适量 生姜 适量 香叶 适量 茴香 适量 东北豆瓣酱 适量 其它 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的做法步骤 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的...
@祖杭1563：怎样做东北大酱骨 -
凌政18170321062…… 食材 猪骨 2斤 山楂 2粒 桂皮 2片 花椒 3克 大料 2克 陈皮 1克 香叶 1克 丁香 2克 料酒 20毫升 生抽 30毫升 老抽 15毫升 白糖 2克盐 5克 黄酱 30克 步骤/方法1 将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;2 将猪骨放入冷水中,煮沸撇去浮沫,捞出猪骨;3 另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入所有配料和调料,大火煮沸,转达小火继续煮一个小时;4 最后大火收一下汤汁即可 END 注意事项1.猪骨可用猪棒骨、猪脊骨、猪排骨等,都行;2.炖猪骨的香料可以根据现有的材料来选择,只有花椒、大料也没关系;3.白糖可以炒一下糖色再倒入锅中,色泽更红亮.
@祖杭1563：东北酱大骨的做法 -
凌政18170321062…… 1. 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质.2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几...
@祖杭1563：酱骨头怎么做 -
凌政18170321062…… 原料: 猪腿骨(棒骨)两根 辅料: 黄酱两大勺、老抽一大勺、生抽一大勺、料酒两大勺、盐两小勺、调料包(八角三个、花椒20粒、香叶两片、桂皮一根、草果一个、肉寇一个、山楂片6片)、葱一根、姜三片. 做法: 1、锅中烧开足量的水...
@祖杭1563：有那位朋友知道东北酱大骨的做法,和调料,说的详细点,谢谢 -
凌政18170321062…… 东北酱大骨的做法:材料:猪大骨头1000克 调料:食盐3茶匙 八角2个 花椒1把 桂皮2个 料酒3汤匙 生抽2汤匙步骤:1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血..2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨. 3.另...
@祖杭1563：东北酱骨头的做法 -
凌政18170321062…… 酱骨头算是东北的一道传统名菜.根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨.这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死.其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣(费劲儿啊:)...
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凌政18170321062…… 酱骨头做法 一般选用腔骨,除了表面的肉以外,主要吃骨髓;也有胫骨,主要吃筋. 做法:首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间换水数次;然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶、十三香少许,酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量.然后用大火烧至汤开后打净浮沫,加精盐适量,转中小火加盖焖煮约1小时.加鸡精适量,转中火敞盖炖约30分钟即可
@祖杭1563：求东北酱大骨头做法 -
凌政18170321062…… 1. 脊骨洗净,在清水里浸泡一个小时,然后换一锅干净的水,煮开去血沫.2. 脊骨再次洗净后,入锅中,锅里倒入3L的水,加入以上所有的调料,大火煮开后转小火继续炖2个小时.3. 简单的东北酱大骨就这么做好了,是不是没有比这再简单的菜了!
@祖杭1563：东北酱骨的做法,东北酱骨怎么做好吃,东北酱骨的家常 -
凌政18170321062…… 东北酱骨的做法 主料 带肉猪骨棒1500g 辅料 盐 适量 老汤 适量 白糖 适量 鸡精 适量 香叶 适量 花椒 适量 大料 适量 葱姜蒜 适量 孜然 适量 东北黄豆酱 适量 料酒 适量 桂皮 适量 酱油 适量 步骤1.煮骨棒中间劈开洗净2.洗净的骨棒放入锅内,加入东北黄豆酱3.加入除了盐以外的其余调料4.加入老汤刚好淹没猪骨(不够的话加适当清水)5.大火烧开转小火烧2个半-3个小时就好了.6.盛盘淋上汤汁少许蒜苗或葱花就可以了
@祖杭1563：东北酱骨头怎么做? -
凌政18170321062…… 东北酱骨头的做法一: 东北酱骨头的原料: 猪棒骨、脊骨,共三斤多,均剁大块 东北酱骨头的配料: 花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒,放在事先缝好的纱布袋里,葱一根、切扁的姜一块 东北酱骨头的调料...
