为什么猪肉汆水后发臭
@牧良3049：为什么新鲜的猪肉煮熟后有臭味 -
呼储17577052015…… 这里给你个去除猪肉异味的方法,与你分享. 1、 在做菜前先将猪肉放入锅内加入清水,焯水2〜3分钟后捞出,把锅内污水倒掉. 2、锅内加入清水,然后将猪肉再放入水中,加入料酒,生抽,桂皮,姜片,八角,料酒等调料煮几分钟'捞出. 3、现在可以炒猪肉菜了. 这样做出的猪肉菜没有异味了,味道不错哦. 你不妨试一试,祝你成功! 以上回答希望能够帮到你,如你满意,敬请采纳.
@牧良3049：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
呼储17577052015…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@牧良3049：为什么肉煮第二次有异味? -
呼储17577052015…… 你第一次煮肉的时候没有煮透,肉的膳味在接下来煮的过程中才释放出来.注意第一次煮的时候要用冷水,加葱、姜、中火煮沸,煮开后加入少许黄酒,如果要做汤,则用大火煮,同时将浮起的油沫撇清;如果要另作烹制,则加黄酒后大火起足油沫后,小火焖1-2分钟,再沥水,用温水将肉洗净备用.
@牧良3049：猪肉煮熟后有怪味能吃吗 -
呼储17577052015…… 猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.另外注水猪或者种公猪吃起来也会有骚味,注水猪有有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果.不法猪贩在给猪灌了水后将阿托品注射给猪,阿托品是一种麻醉药物,目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出.猪被注射了阿托品后,排泄不出便会在体内产生反应,尿液就会转浸到肌体里,引起各种病变.平时许多人在市场买猪肉回家烹食,总觉得有一股臊臭味,也是因此造成的.除了以上两种原因之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.
@牧良3049：为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味,这究竟是什么猪呢?还是猪吃了什么会成这样? -
呼储17577052015…… 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.
@牧良3049：猪肉煮熟后为什么有股异味?
呼储17577052015…… 刚煮的时候是有股味道的,你要把煮了一遍的水倒掉再把猪肉洗干净后再进行加工,做出美味可口的菜肴.
@牧良3049：加热猪肉发出刺鼻气味 -
呼储17577052015…… 其实很简单的,就是这个猪肉是病猪肉或者死猪肉,还有种很少见得就是一种猪本身就很肉臊型的,这种很少,90%是死猪肉,如果他卖给你颜色有点红白的话那是有问题的,正常猪肉是不腥臊的,我家就是卖猪肉的我爸卖了20年,到现在还卖,我一眼就能看出的,猪肉一般都味道很淡的就是血液的一点点腥味,如果感到让你恶心的,那就是病猪肉,和死猪肉.给点分吧,我打了这么多很辛苦的,我可不是抄的,因为我家就是卖猪肉的
@牧良3049：猪肉炖完之后有股臭味?怎么回事 -
呼储17577052015…… 是肉本身的问题.不要过分相信超市的食品质量.超市假货很多,我就买过羊肉卷,结果是猪肉的.好肉怎麽做都好吃.很可能是死猪肉,或者是公的种猪肉,就有股臭味或骚味.
@牧良3049：生肉泡在水里为什么会发臭 -
呼储17577052015…… 其中瘦肉里所含的蛋白质主要是肌溶蛋白和肌红蛋白,它们均属水溶性蛋白质,易溶于水中.生肉放水里一天半拿出来就会有臭味,就是生肉变质了,最好不要吃. 肉类的保鲜方法1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质.2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存.3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质.4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜.5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天.
@牧良3049：为什么猪肉有骚味? -
呼储17577052015…… 付费内容限时免费查看 回答 您好,很乐意为您解答,您的问题我已收到,请给我两分钟左右的时间打字,我不是机器人,请不要结束订单,谢谢☺️☺️将没有处理过的猪肉,用大量的盐腌渍三四个小时,然后泡在盐水里一个小时,再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了.请问您还有其他的问题吗?如果您对南风的服务满意的话麻烦给个评价吧~祝您生活愉快身体健康~ 更多1条
呼储17577052015…… 这里给你个去除猪肉异味的方法,与你分享. 1、 在做菜前先将猪肉放入锅内加入清水,焯水2〜3分钟后捞出,把锅内污水倒掉. 2、锅内加入清水,然后将猪肉再放入水中,加入料酒,生抽,桂皮,姜片,八角,料酒等调料煮几分钟'捞出. 3、现在可以炒猪肉菜了. 这样做出的猪肉菜没有异味了,味道不错哦. 你不妨试一试,祝你成功! 以上回答希望能够帮到你,如你满意,敬请采纳.
@牧良3049：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
呼储17577052015…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@牧良3049：为什么肉煮第二次有异味? -
呼储17577052015…… 你第一次煮肉的时候没有煮透,肉的膳味在接下来煮的过程中才释放出来.注意第一次煮的时候要用冷水,加葱、姜、中火煮沸,煮开后加入少许黄酒,如果要做汤,则用大火煮,同时将浮起的油沫撇清;如果要另作烹制,则加黄酒后大火起足油沫后,小火焖1-2分钟,再沥水,用温水将肉洗净备用.
@牧良3049：猪肉煮熟后有怪味能吃吗 -
呼储17577052015…… 猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.另外注水猪或者种公猪吃起来也会有骚味,注水猪有有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果.不法猪贩在给猪灌了水后将阿托品注射给猪,阿托品是一种麻醉药物,目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出.猪被注射了阿托品后,排泄不出便会在体内产生反应,尿液就会转浸到肌体里,引起各种病变.平时许多人在市场买猪肉回家烹食,总觉得有一股臊臭味,也是因此造成的.除了以上两种原因之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.
@牧良3049：为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味,这究竟是什么猪呢?还是猪吃了什么会成这样? -
呼储17577052015…… 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.
@牧良3049：猪肉煮熟后为什么有股异味?
呼储17577052015…… 刚煮的时候是有股味道的,你要把煮了一遍的水倒掉再把猪肉洗干净后再进行加工,做出美味可口的菜肴.
@牧良3049：加热猪肉发出刺鼻气味 -
呼储17577052015…… 其实很简单的,就是这个猪肉是病猪肉或者死猪肉,还有种很少见得就是一种猪本身就很肉臊型的,这种很少,90%是死猪肉,如果他卖给你颜色有点红白的话那是有问题的,正常猪肉是不腥臊的,我家就是卖猪肉的我爸卖了20年,到现在还卖,我一眼就能看出的,猪肉一般都味道很淡的就是血液的一点点腥味,如果感到让你恶心的,那就是病猪肉,和死猪肉.给点分吧,我打了这么多很辛苦的,我可不是抄的,因为我家就是卖猪肉的
@牧良3049：猪肉炖完之后有股臭味?怎么回事 -
呼储17577052015…… 是肉本身的问题.不要过分相信超市的食品质量.超市假货很多,我就买过羊肉卷,结果是猪肉的.好肉怎麽做都好吃.很可能是死猪肉,或者是公的种猪肉,就有股臭味或骚味.
@牧良3049：生肉泡在水里为什么会发臭 -
呼储17577052015…… 其中瘦肉里所含的蛋白质主要是肌溶蛋白和肌红蛋白,它们均属水溶性蛋白质,易溶于水中.生肉放水里一天半拿出来就会有臭味,就是生肉变质了,最好不要吃. 肉类的保鲜方法1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质.2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存.3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质.4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜.5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天.
@牧良3049：为什么猪肉有骚味? -
呼储17577052015…… 付费内容限时免费查看 回答 您好,很乐意为您解答,您的问题我已收到,请给我两分钟左右的时间打字,我不是机器人,请不要结束订单,谢谢☺️☺️将没有处理过的猪肉,用大量的盐腌渍三四个小时,然后泡在盐水里一个小时,再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了.请问您还有其他的问题吗?如果您对南风的服务满意的话麻烦给个评价吧~祝您生活愉快身体健康~ 更多1条
