五香牛肉配料表
@晋物3044：五香牛肉配料有哪些呢?
严蓉13012672465…… 牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结1只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量.
@晋物3044：五香牛肉如何做?
严蓉13012672465…… 五香牛肉 用料: 牛腱子肉2500克、老姜50克、花椒10克、精盐150克、料酒250克、酱油50克、八角15克、山柰10克、小茴香5克、丁香2克、砂仁5克、草豆蔻3克、桂皮...
@晋物3044：做五香牛肉用什么调料 -
严蓉13012672465…… 配料,菜谱,调料都有什么?: 五香牛肉 【菜名】 五香牛肉 牛肉一斤,花椒、姜一块,五香桂皮少许,葱一棵红曲米适量、酒糖适量. 1、牛肉洗净过水沥干,2、烧热锅,下油,下五香及水,旺火烧滚放盐调味,下牛肉,红曲米、酒糖,再转文火烧至熟透.取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 该菜色彩红润、牛肉香烂味浓、且回味深长,宜饭宜酒.
@晋物3044：煮五香牛肉放什么调料
严蓉13012672465…… 材料牛肉1斤,五香桂皮少许,姜3片,葱1颗,酱油、酒糖各适量材料牛肉1块,盐,绍酒,白糖,老抽,干辣椒,八角,桂皮,五香粉,葱,蒜材料牛腱1块,青葱2根,生姜6片,料酒,盐,五香粉,老抽,香油,八角少许,茴香少许,花...
@晋物3044：如何煮五香牛肉 -
严蓉13012672465…… 主料:牛肉650克 辅料:丁香10克、白芷10克、冰糖20克、干辣椒25克、花椒10克、八角5克、香叶5克、姜5克、葱10克、黄豆酱25克、盐3克、老抽10克、料酒10克、鸡粉3克 五香牛肉做法:①首先,牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用.②然后,用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔,以便腌制时好入味.将焯过水的牛肉放入容器里,放入切好的姜、蒜片、葱段,加适量的盐、老抽、料酒、黄豆酱、鸡粉,抓匀后腌制2小时以上.③接着,把所有材料放入电压力锅,锅里添水没过牛肉即可.电压力锅调至“蹄筋”状态,焖二十五分钟.④最后,煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉,切片码入碟放上香菜即可上桌.
@晋物3044：五香卤牛肉怎么做? -
严蓉13012672465…… 五香牛肉的做法一:五香牛肉的材料:牛肉100克(约10两半)卤汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎),茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1...
@晋物3044：制作五香酱牛肉需要哪些原材料?
严蓉13012672465…… 主料:牛腱肉 2,5 公斤. 调料 : 精盐 150 克, ,酱油 300 克,白糖 150 克,大茴... 待酥烂时,舀出部分酱汤收浓,涂抹牛肉 表面即成. 特点:五香味厚.
@晋物3044：家里怎么做好五香牛肉 -
严蓉13012672465…… 五香牛肉的用料 牛腱子肉2个1385克 香叶,桂皮适量 花椒粒 丁香各10粒 八角2个 生抽85克 老抽6克 盐70克 草果,香果各1个 小茴香适量 葱,姜适量 五香牛肉的做法 步骤1 牛腱子切小段,步骤2 每一块抹盐,腌制一晚,步骤3 腌制3小时以后,可以倒一次渗透出来的水,放冰箱冷藏腌制,步骤4 香料,步骤5 腌好的牛肉洗去盐份,挤一下水,放生抽,老抽,香料再腌制一晚,步骤6 腌制好的牛肉,带调料一起放入锅里,加清水,没过牛肉,煮开,步骤7 煮开以后,撇去沫子,加生姜,葱,中小火炖熟,步骤8 煮到筷子可以扎进去就可以了!步骤9 等凉了,切片(热的时候不好切薄片).
@晋物3044：怎么制作五香牛肉?
严蓉13012672465…… (1) 配料.牛肉,食盐,白糖,花椒, 大茴香,丁香,草果,陈皮,鲜姜,硝酸钠. (2) 加工方法.选用卫生合格的鲜牛肉,剔去骨头、筋腱,切成 200克左右的肉块.将切好的牛肉块加人食盐、硝酸钠,拌和均匀, 放人缸内在低温下腌制12天,期间翻动几次.腌好的肉块在清水 中浸泡2小时,再冲洗干净.将洗净的肉块放人锅内,加水淹过肉 块,煮沸30分钟,撇去汤面上的浮沫,再加人各种辅料,用文火煮 制4小时左右.煮制时,翻锅2〜3次.肉块出锅冷却后,即为成 品,成品烤干后即成五香牛肉干.
@晋物3044：五香怎么配料 -
严蓉13012672465…… 五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是 家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料.配方 1 : 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g配方 2 : 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g配...
严蓉13012672465…… 牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结1只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量.
@晋物3044：五香牛肉如何做?
严蓉13012672465…… 五香牛肉 用料: 牛腱子肉2500克、老姜50克、花椒10克、精盐150克、料酒250克、酱油50克、八角15克、山柰10克、小茴香5克、丁香2克、砂仁5克、草豆蔻3克、桂皮...
@晋物3044：做五香牛肉用什么调料 -
严蓉13012672465…… 配料,菜谱,调料都有什么?: 五香牛肉 【菜名】 五香牛肉 牛肉一斤,花椒、姜一块,五香桂皮少许,葱一棵红曲米适量、酒糖适量. 1、牛肉洗净过水沥干,2、烧热锅,下油,下五香及水,旺火烧滚放盐调味,下牛肉,红曲米、酒糖,再转文火烧至熟透.取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 该菜色彩红润、牛肉香烂味浓、且回味深长,宜饭宜酒.
@晋物3044：煮五香牛肉放什么调料
严蓉13012672465…… 材料牛肉1斤,五香桂皮少许,姜3片,葱1颗,酱油、酒糖各适量材料牛肉1块,盐,绍酒,白糖,老抽,干辣椒,八角,桂皮,五香粉,葱,蒜材料牛腱1块,青葱2根,生姜6片,料酒,盐,五香粉,老抽,香油,八角少许,茴香少许,花...
@晋物3044：如何煮五香牛肉 -
严蓉13012672465…… 主料:牛肉650克 辅料:丁香10克、白芷10克、冰糖20克、干辣椒25克、花椒10克、八角5克、香叶5克、姜5克、葱10克、黄豆酱25克、盐3克、老抽10克、料酒10克、鸡粉3克 五香牛肉做法:①首先,牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用.②然后,用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔,以便腌制时好入味.将焯过水的牛肉放入容器里,放入切好的姜、蒜片、葱段,加适量的盐、老抽、料酒、黄豆酱、鸡粉,抓匀后腌制2小时以上.③接着,把所有材料放入电压力锅,锅里添水没过牛肉即可.电压力锅调至“蹄筋”状态,焖二十五分钟.④最后,煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉,切片码入碟放上香菜即可上桌.
@晋物3044：五香卤牛肉怎么做? -
严蓉13012672465…… 五香牛肉的做法一:五香牛肉的材料:牛肉100克(约10两半)卤汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎),茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1...
@晋物3044：制作五香酱牛肉需要哪些原材料?
严蓉13012672465…… 主料:牛腱肉 2,5 公斤. 调料 : 精盐 150 克, ,酱油 300 克,白糖 150 克,大茴... 待酥烂时,舀出部分酱汤收浓,涂抹牛肉 表面即成. 特点:五香味厚.
@晋物3044：家里怎么做好五香牛肉 -
严蓉13012672465…… 五香牛肉的用料 牛腱子肉2个1385克 香叶,桂皮适量 花椒粒 丁香各10粒 八角2个 生抽85克 老抽6克 盐70克 草果,香果各1个 小茴香适量 葱,姜适量 五香牛肉的做法 步骤1 牛腱子切小段,步骤2 每一块抹盐,腌制一晚,步骤3 腌制3小时以后,可以倒一次渗透出来的水,放冰箱冷藏腌制,步骤4 香料,步骤5 腌好的牛肉洗去盐份,挤一下水,放生抽,老抽,香料再腌制一晚,步骤6 腌制好的牛肉,带调料一起放入锅里,加清水,没过牛肉,煮开,步骤7 煮开以后,撇去沫子,加生姜,葱,中小火炖熟,步骤8 煮到筷子可以扎进去就可以了!步骤9 等凉了,切片(热的时候不好切薄片).
@晋物3044：怎么制作五香牛肉?
严蓉13012672465…… (1) 配料.牛肉,食盐,白糖,花椒, 大茴香,丁香,草果,陈皮,鲜姜,硝酸钠. (2) 加工方法.选用卫生合格的鲜牛肉,剔去骨头、筋腱,切成 200克左右的肉块.将切好的牛肉块加人食盐、硝酸钠,拌和均匀, 放人缸内在低温下腌制12天,期间翻动几次.腌好的肉块在清水 中浸泡2小时,再冲洗干净.将洗净的肉块放人锅内,加水淹过肉 块,煮沸30分钟,撇去汤面上的浮沫,再加人各种辅料,用文火煮 制4小时左右.煮制时,翻锅2〜3次.肉块出锅冷却后,即为成 品,成品烤干后即成五香牛肉干.
@晋物3044：五香怎么配料 -
严蓉13012672465…… 五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是 家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料.配方 1 : 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g配方 2 : 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g配...
