做糖醋荔枝肉的步骤
@郎畏4575：福州荔枝肉是怎么做的啊 -
伯度15951549237…… 糖醋荔枝肉的做法 原料 主料:猪肉(瘦) 300克 辅料:荸荠 100克 调料:大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 制作方法 1.将精肉洗净,切成10*5*1 厘米的厚...
@郎畏4575：荔枝肉怎么做呢?
伯度15951549237…… 【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 【制作过程】 1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀. 2、清汤加调料调成卤汁.肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出. 3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成.
@郎畏4575：荔枝肉怎么做 -
伯度15951549237…… 原料:脊肉(其他部位也行)、地瓜、土豆或荸荠、葱和蒜头.做法: 1. 用刀把里脊肉片成1cm左右厚,再剞上十字花刀,然后切成三角形或菱形的块. 2. 荸荠切丁备用,蒜头拍碎剁成米,葱白切段. 3. 切好的肉用盐、味精、料酒腌一下. 4. ...
@郎畏4575：荔枝肉这道菜怎么做? -
伯度15951549237…… 酸甜可口荔枝肉做法 用料: 1、猪里脊肉(Pork loin)300克,洗净备用. 2、辣椒粉1/2茶匙(McCormick Paprika,COSTCO可买不辣上色用,因没有红曲粉),金兰老抽酱油1大匙,盐1/3茶匙,水1大匙,生粉1大匙. 3、冰冻笋2条80...
@郎畏4575：荔枝肉怎么调味儿吖?酸的带这点儿甜,好好吃噢
伯度15951549237…… 你好 荔枝肉 要用番茄酱 糖醋盐 糖 醋 比例 1比1 喜欢甜一点 就1.5或2比1 就是说 一勺糖一勺醋 盐起调和味道作用 少放一点就行 一小捏即可 番茄酱调色 先炒番茄酱 加 糖 醋 盐 水 开后淀粉勾芡 点些熟油 淋上即可 点熟油 让菜品亮 促进食欲 本人亲身经历 希望能帮助你 愿意与您交流烹饪方面经验
@郎畏4575：荔枝肉家常做法,正宗荔枝肉怎么做 -
伯度15951549237…… 主料 里脊肉 300g 马蹄 100g 辅料 番茄酱 50g 白醋 5ml 白砂糖 20g 盐 2g 淀粉 10g 料酒 1勺 味精 3g 食用油 适量 步骤 1.将精肉洗净,切成大厚片. 2.再剖上十字花刀. 3.然后再改切为小片. 4.马蹄(荸荠)切小块,每粒2~3 块; 5.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆 6.番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用. 7.将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状. 8.锅中放肉烧热, 倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散. 9.炸至金黄熟透,捞出,控干油分. 10.锅留底油油,下入葱碎,煸一下. 11.倒入碗汁烧开,至粘稠. 12.倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可.
@郎畏4575：糖醋肉的做法 -
伯度15951549237…… 糖醋肉的做法如下:【材料】 猪肉(里脊就可以),红椒,黄椒,洋葱,蛋清,淀粉,面粉,盐,料酒,醋,白糖,酱油,葱,姜,蒜.【做法】1.猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀.2.三样配菜洗净后切片,这三样配菜可...
@郎畏4575：糖醋肉怎么做 -
伯度15951549237…… 用料 主料 梅头肉适量 辅料 地瓜粉200克 调料 甜辣酱1瓶 陈醋 适量 糖醋肉的做法 材料集合图:1.猪肉切成0.5cm厚的片2.用刀背将猪肉稍微拍松3.加入少许盐、适量的胡椒粉,以及酸辣酱,陈醋.比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱,80g醋,...
@郎畏4575：标准荔枝肉的做法 -
伯度15951549237…… 菜谱一般声称荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,但是老经验的厨师通常略作保留,宁取瘦肥相间——为什么我们呆会再说.然后以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,切成斜形块.这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均...
@郎畏4575：请问:如何腌制糖醋藠头 -
伯度15951549237…… 藠头营养丰富,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜.成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品.干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢...
伯度15951549237…… 糖醋荔枝肉的做法 原料 主料:猪肉(瘦) 300克 辅料:荸荠 100克 调料:大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 制作方法 1.将精肉洗净,切成10*5*1 厘米的厚...
@郎畏4575：荔枝肉怎么做呢?
伯度15951549237…… 【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 【制作过程】 1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀. 2、清汤加调料调成卤汁.肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出. 3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成.
@郎畏4575：荔枝肉怎么做 -
伯度15951549237…… 原料:脊肉(其他部位也行)、地瓜、土豆或荸荠、葱和蒜头.做法: 1. 用刀把里脊肉片成1cm左右厚,再剞上十字花刀,然后切成三角形或菱形的块. 2. 荸荠切丁备用,蒜头拍碎剁成米,葱白切段. 3. 切好的肉用盐、味精、料酒腌一下. 4. ...
@郎畏4575：荔枝肉这道菜怎么做? -
伯度15951549237…… 酸甜可口荔枝肉做法 用料: 1、猪里脊肉(Pork loin)300克,洗净备用. 2、辣椒粉1/2茶匙(McCormick Paprika,COSTCO可买不辣上色用,因没有红曲粉),金兰老抽酱油1大匙,盐1/3茶匙,水1大匙,生粉1大匙. 3、冰冻笋2条80...
@郎畏4575：荔枝肉怎么调味儿吖?酸的带这点儿甜,好好吃噢
伯度15951549237…… 你好 荔枝肉 要用番茄酱 糖醋盐 糖 醋 比例 1比1 喜欢甜一点 就1.5或2比1 就是说 一勺糖一勺醋 盐起调和味道作用 少放一点就行 一小捏即可 番茄酱调色 先炒番茄酱 加 糖 醋 盐 水 开后淀粉勾芡 点些熟油 淋上即可 点熟油 让菜品亮 促进食欲 本人亲身经历 希望能帮助你 愿意与您交流烹饪方面经验
@郎畏4575：荔枝肉家常做法,正宗荔枝肉怎么做 -
伯度15951549237…… 主料 里脊肉 300g 马蹄 100g 辅料 番茄酱 50g 白醋 5ml 白砂糖 20g 盐 2g 淀粉 10g 料酒 1勺 味精 3g 食用油 适量 步骤 1.将精肉洗净,切成大厚片. 2.再剖上十字花刀. 3.然后再改切为小片. 4.马蹄(荸荠)切小块,每粒2~3 块; 5.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆 6.番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用. 7.将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状. 8.锅中放肉烧热, 倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散. 9.炸至金黄熟透,捞出,控干油分. 10.锅留底油油,下入葱碎,煸一下. 11.倒入碗汁烧开,至粘稠. 12.倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可.
@郎畏4575：糖醋肉的做法 -
伯度15951549237…… 糖醋肉的做法如下:【材料】 猪肉(里脊就可以),红椒,黄椒,洋葱,蛋清,淀粉,面粉,盐,料酒,醋,白糖,酱油,葱,姜,蒜.【做法】1.猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀.2.三样配菜洗净后切片,这三样配菜可...
@郎畏4575：糖醋肉怎么做 -
伯度15951549237…… 用料 主料 梅头肉适量 辅料 地瓜粉200克 调料 甜辣酱1瓶 陈醋 适量 糖醋肉的做法 材料集合图:1.猪肉切成0.5cm厚的片2.用刀背将猪肉稍微拍松3.加入少许盐、适量的胡椒粉,以及酸辣酱,陈醋.比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱,80g醋,...
@郎畏4575：标准荔枝肉的做法 -
伯度15951549237…… 菜谱一般声称荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,但是老经验的厨师通常略作保留,宁取瘦肥相间——为什么我们呆会再说.然后以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,切成斜形块.这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均...
@郎畏4575：请问:如何腌制糖醋藠头 -
伯度15951549237…… 藠头营养丰富,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜.成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品.干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢...
