福州糖醋荔枝肉做法
@桑阳5197：福州荔枝肉是怎么做的啊 -
姬郭18489394937…… 糖醋荔枝肉的做法 原料 主料:猪肉(瘦) 300克 辅料:荸荠 100克 调料:大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 制作方法 1.将精肉洗净,切成10*5*1 厘米的厚...
@桑阳5197：荔枝肉怎么做 -
姬郭18489394937…… 荔枝肉是福州传统名菜,起自清初.已有二三百年历史.因色、形、味皆似荔枝而得名.制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成.【原料】 猪瘦...
@桑阳5197：荔枝肉怎么做好吃?
姬郭18489394937…… 荔枝肉,是福建传统名菜,已有二、三百年的历史.以猪瘦肉仿制成荔枝状,因形、味皆似而得名.做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀...
@桑阳5197：福州名菜荔枝肉的做法
姬郭18489394937…… 选肉:荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,取瘦肥相间的肉. 加工:以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,将肉切成斜形块.这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均匀恰当,肉入油炸后才会微微卷缩,花刀面恰如荔枝粗砺...
@桑阳5197：荔枝肉的正宗做法,荔枝肉怎样做才好吃的做法步骤 -
姬郭18489394937…… 酸酸甜甜荔枝肉,让你的味蕾跳动起来
@桑阳5197：福州名菜 - 荔枝肉的做法步骤视频 -
姬郭18489394937…… 标准荔枝肉的做法如下:主料:瘦猪肉300克 辅料:荸荠100克 调料:大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,白皮大蒜5克,蚕豆淀粉10克,味精3克,香油5克,花生油50克 步骤:1.将精肉洗净,切成10*5*1厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片;2.马蹄切小块,每粒2~3块;3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀;4.葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用;6.锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剖花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油;7.锅留余油,先下蒜末、葱白,煸一下再入卤汁烧沸,随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成.
@桑阳5197：荔枝肉要怎么做才好吃? -
姬郭18489394937…… 1 福州传统名菜,起自清初.已有二三百年历史.因色、形、味皆似荔枝而得名.制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成.2荔枝肉的制法,先...
@桑阳5197：荔枝肉怎么做呢?
姬郭18489394937…… 【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 【制作过程】 1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀. 2、清汤加调料调成卤汁.肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出. 3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成.
@桑阳5197：福州市荔枝肉怎么做 -
姬郭18489394937…… 荔枝肉 材料 地瓜粉,马铃薯,瘦肉,盐,糖,番茄酱,蛋清1个,炒熟的白芝麻 做法1、将肉、马铃薯切块; 2、将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟; 3、将肉加少许盐、蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟; 4、在锅中加少量油,加入番茄酱、糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.
@桑阳5197：闽菜特色菜荔枝肉怎么做?
姬郭18489394937…… 主料:荔枝四个,猪里脊肉一块 调料:花生油适量,盐少许,鸡精少许,生粉半勺子,白醋一勺子,料酒一勺子,白糖一勺子 做法:1、把买来的里脊肉清洗干净,先除去连在肉上的筋和膜.2、用刀背在肉上拍几下.3、切成2*3cm左右的薄片...
姬郭18489394937…… 糖醋荔枝肉的做法 原料 主料:猪肉(瘦) 300克 辅料:荸荠 100克 调料:大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 制作方法 1.将精肉洗净,切成10*5*1 厘米的厚...
@桑阳5197：荔枝肉怎么做 -
姬郭18489394937…… 荔枝肉是福州传统名菜,起自清初.已有二三百年历史.因色、形、味皆似荔枝而得名.制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成.【原料】 猪瘦...
@桑阳5197：荔枝肉怎么做好吃?
姬郭18489394937…… 荔枝肉,是福建传统名菜,已有二、三百年的历史.以猪瘦肉仿制成荔枝状,因形、味皆似而得名.做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀...
@桑阳5197：福州名菜荔枝肉的做法
姬郭18489394937…… 选肉:荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,取瘦肥相间的肉. 加工:以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,将肉切成斜形块.这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均匀恰当,肉入油炸后才会微微卷缩,花刀面恰如荔枝粗砺...
@桑阳5197：荔枝肉的正宗做法,荔枝肉怎样做才好吃的做法步骤 -
姬郭18489394937…… 酸酸甜甜荔枝肉,让你的味蕾跳动起来
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姬郭18489394937…… 标准荔枝肉的做法如下:主料:瘦猪肉300克 辅料:荸荠100克 调料:大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,白皮大蒜5克,蚕豆淀粉10克,味精3克,香油5克,花生油50克 步骤:1.将精肉洗净,切成10*5*1厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片;2.马蹄切小块,每粒2~3块;3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀;4.葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用;6.锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剖花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油;7.锅留余油,先下蒜末、葱白,煸一下再入卤汁烧沸,随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成.
@桑阳5197：荔枝肉要怎么做才好吃? -
姬郭18489394937…… 1 福州传统名菜,起自清初.已有二三百年历史.因色、形、味皆似荔枝而得名.制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成.2荔枝肉的制法,先...
@桑阳5197：荔枝肉怎么做呢?
姬郭18489394937…… 【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 【制作过程】 1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀. 2、清汤加调料调成卤汁.肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出. 3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成.
@桑阳5197：福州市荔枝肉怎么做 -
姬郭18489394937…… 荔枝肉 材料 地瓜粉,马铃薯,瘦肉,盐,糖,番茄酱,蛋清1个,炒熟的白芝麻 做法1、将肉、马铃薯切块; 2、将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟; 3、将肉加少许盐、蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟; 4、在锅中加少量油,加入番茄酱、糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.
@桑阳5197：闽菜特色菜荔枝肉怎么做?
姬郭18489394937…… 主料:荔枝四个,猪里脊肉一块 调料:花生油适量,盐少许,鸡精少许,生粉半勺子,白醋一勺子,料酒一勺子,白糖一勺子 做法:1、把买来的里脊肉清洗干净,先除去连在肉上的筋和膜.2、用刀背在肉上拍几下.3、切成2*3cm左右的薄片...
