糖醋荔枝肉简笔画
@孙詹3764：荔枝肉要怎么做? -
康邰14737293790…… 荔枝肉,是福建传统名菜,已有二、三百年的历史.以猪瘦肉仿制成荔枝状,因形、味皆似而得名.做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,拌以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成. ...
@孙詹3764：荔枝肉怎么做 -
康邰14737293790…… 荔枝肉是福州传统名菜,起自清初.已有二三百年历史.因色、形、味皆似荔枝而得名.制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成.【原料】 猪瘦...
@孙詹3764：荔枝肉这道菜怎么做? -
康邰14737293790…… 酸甜可口荔枝肉做法 用料: 1、猪里脊肉(Pork loin)300克,洗净备用. 2、辣椒粉1/2茶匙(McCormick Paprika,COSTCO可买不辣上色用,因没有红曲粉),金兰老抽酱油1大匙,盐1/3茶匙,水1大匙,生粉1大匙. 3、冰冻笋2条80...
@孙詹3764：荔枝肉怎么做呢?
康邰14737293790…… 【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 【制作过程】 1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀. 2、清汤加调料调成卤汁.肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出. 3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成.
@孙詹3764：额..“荔枝肉”怎么做啊?要最简单的! -
康邰14737293790…… 其实荔枝肉的做法很简单,书上写的不如自己做的. 我把自己做的心得分享一下:首先买肉,考虑到第一次做,可以买比较好切的里脊肉.福州的做法很多种,有剞斜十字花刀,也有直接切小块的……把切好的肉上色(可以买食用色素丹红,嫌麻烦的话也可以不放)放点盐、生粉、水稍微腌一下.把油烧热,然后下锅炸至金黄色捞起滤油备用.然后热锅冷油,把蒜头碎、葱段下锅炒香,倒卤汁(番茄沙司、糖、醋、鸡精、加饭酒、椒盐粉、生抽、胡椒粉、香油、水).勾芡一下,就是生粉化水,再加入烧开的卤水里,用勺子搅拌成糊状,不要过多.最后把炸好的肉再倒入翻炒几下就可以了. 注意,味道一定要突出 酸、甜、香
@孙詹3764：各地春节期间吃什么、喝什么、穿什么、看什么、玩什么、.... -
康邰14737293790…… [华北地区] 北方的春节,除了必不可少的庙会,各地又有多种独特的习俗. 捏油灯 剪春幡 跑竹马 [华中地区]作为中华民族发祥地,中原地区保留了大量传...
@孙詹3764：荔枝肉要用什么粉榨更脆 -
康邰14737293790…… 荔枝肉用干淀粉和水淀粉裹着炸更脆,以“荔枝肉球”为例.做法如下: 主料:纯精肉300克,糖水菠萝100克, 辅料:香菇条20g,干淀粉适量,番茄酱10g,白糖5g,料酒一勺,盐半勺,米醋一勺,水淀粉适量,植物油500克(耗100克) ...
@孙詹3764：荔枝肉怎么做
康邰14737293790…… 【菜名】 荔枝肉 【所属菜系】 【特点】 (客家菜) 【原料】 上肉(肥瘦相间的猪肉)(250克)、油(200克)、菱粉(75克)、鸭蛋(半只)、白糖、茄汁、白醋、荔枝肉(300克)、酱油、盐、川椒、酒、葱(适量) 【制作过程】 一、将猪肉用横直刀起花纹切成球形如拇指大,用川椒,酒、葱、酱油腌过,取出后晾干水分.二、鸭蛋和菱粉调成蛋粉,与猪肉拌匀,下油锅炸 酥装盘.食时将白糖、茄汁、醋、荔枝肉拌匀,加湿菱粉勾芡淋在炸肉上面或用小碗装上佐食.
@孙詹3764：福州市荔枝肉怎么做 -
康邰14737293790…… 荔枝肉 材料 地瓜粉,马铃薯,瘦肉,盐,糖,番茄酱,蛋清1个,炒熟的白芝麻 做法1、将肉、马铃薯切块; 2、将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟; 3、将肉加少许盐、蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟; 4、在锅中加少量油,加入番茄酱、糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.
@孙詹3764：健康餐怎样画? -
康邰14737293790…… 遵照:早饭像皇帝,午饭像平民,晚饭像乞丐 星期1 早饭:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜. 水果:西红柿或白萝卜1个. 中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤. 晚饭:绿豆粥、白菜猪肉包子、...
康邰14737293790…… 荔枝肉,是福建传统名菜,已有二、三百年的历史.以猪瘦肉仿制成荔枝状,因形、味皆似而得名.做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,拌以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成. ...
@孙詹3764：荔枝肉怎么做 -
康邰14737293790…… 荔枝肉是福州传统名菜,起自清初.已有二三百年历史.因色、形、味皆似荔枝而得名.制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块.因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成.【原料】 猪瘦...
@孙詹3764：荔枝肉这道菜怎么做? -
康邰14737293790…… 酸甜可口荔枝肉做法 用料: 1、猪里脊肉(Pork loin)300克,洗净备用. 2、辣椒粉1/2茶匙(McCormick Paprika,COSTCO可买不辣上色用,因没有红曲粉),金兰老抽酱油1大匙,盐1/3茶匙,水1大匙,生粉1大匙. 3、冰冻笋2条80...
@孙詹3764：荔枝肉怎么做呢?
康邰14737293790…… 【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 【制作过程】 1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀. 2、清汤加调料调成卤汁.肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出. 3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成.
@孙詹3764：额..“荔枝肉”怎么做啊?要最简单的! -
康邰14737293790…… 其实荔枝肉的做法很简单,书上写的不如自己做的. 我把自己做的心得分享一下:首先买肉,考虑到第一次做,可以买比较好切的里脊肉.福州的做法很多种,有剞斜十字花刀,也有直接切小块的……把切好的肉上色(可以买食用色素丹红,嫌麻烦的话也可以不放)放点盐、生粉、水稍微腌一下.把油烧热,然后下锅炸至金黄色捞起滤油备用.然后热锅冷油,把蒜头碎、葱段下锅炒香,倒卤汁(番茄沙司、糖、醋、鸡精、加饭酒、椒盐粉、生抽、胡椒粉、香油、水).勾芡一下,就是生粉化水,再加入烧开的卤水里,用勺子搅拌成糊状,不要过多.最后把炸好的肉再倒入翻炒几下就可以了. 注意,味道一定要突出 酸、甜、香
@孙詹3764：各地春节期间吃什么、喝什么、穿什么、看什么、玩什么、.... -
康邰14737293790…… [华北地区] 北方的春节,除了必不可少的庙会,各地又有多种独特的习俗. 捏油灯 剪春幡 跑竹马 [华中地区]作为中华民族发祥地,中原地区保留了大量传...
@孙詹3764：荔枝肉要用什么粉榨更脆 -
康邰14737293790…… 荔枝肉用干淀粉和水淀粉裹着炸更脆,以“荔枝肉球”为例.做法如下: 主料:纯精肉300克,糖水菠萝100克, 辅料:香菇条20g,干淀粉适量,番茄酱10g,白糖5g,料酒一勺,盐半勺,米醋一勺,水淀粉适量,植物油500克(耗100克) ...
@孙詹3764：荔枝肉怎么做
康邰14737293790…… 【菜名】 荔枝肉 【所属菜系】 【特点】 (客家菜) 【原料】 上肉(肥瘦相间的猪肉)(250克)、油(200克)、菱粉(75克)、鸭蛋(半只)、白糖、茄汁、白醋、荔枝肉(300克)、酱油、盐、川椒、酒、葱(适量) 【制作过程】 一、将猪肉用横直刀起花纹切成球形如拇指大,用川椒,酒、葱、酱油腌过,取出后晾干水分.二、鸭蛋和菱粉调成蛋粉,与猪肉拌匀,下油锅炸 酥装盘.食时将白糖、茄汁、醋、荔枝肉拌匀,加湿菱粉勾芡淋在炸肉上面或用小碗装上佐食.
@孙詹3764：福州市荔枝肉怎么做 -
康邰14737293790…… 荔枝肉 材料 地瓜粉,马铃薯,瘦肉,盐,糖,番茄酱,蛋清1个,炒熟的白芝麻 做法1、将肉、马铃薯切块; 2、将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟; 3、将肉加少许盐、蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟; 4、在锅中加少量油,加入番茄酱、糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.
@孙詹3764：健康餐怎样画? -
康邰14737293790…… 遵照:早饭像皇帝,午饭像平民,晚饭像乞丐 星期1 早饭:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜. 水果:西红柿或白萝卜1个. 中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤. 晚饭:绿豆粥、白菜猪肉包子、...
