农村油炸肉的做法
@余侧4972：怎么做炸肉才能好吃又好看 -
晁学18513269013…… 1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味. 2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用. 3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条. 4、肉炸至发白浮起捞出,轻轻拍松散把粘连的分开,再次回锅复炸至金黄即好. 小帖士 吃的时候上面撒上花椒粉即好.炸制的时候要小火,油温不能太高,收放在上面感觉到热即好.第一遍发白即可捞出,轻轻拍松散再把粘连的分开,再次复炸一遍,可是肉的口感更好,更香酥.
@余侧4972：油炸脆皮五花肉的做法
晁学18513269013…… 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆... 下边就网编整就来为大伙儿详尽解读煎炸脆皮五花肉的作法,一起来看一下吧.用材...
@余侧4972：湖南炸五花肉的做法 -
晁学18513269013…… 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...
@余侧4972：油炸脆皮肉的做法过程 -
晁学18513269013…… 一、食材:主料:猪肉1000克调料:丁香2粒、黑胡椒15粒、香菜籽12粒、肉豆蔻1/5粒、粗盐1茶匙、葡萄酒适量 二、步骤:1.猪肉洗净,擦干水分2.烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍,左手捏住这一条线,压在猪肉条任意一端的瘦...
@余侧4972：博山炸肉怎么做啊 -
晁学18513269013…… 用料 猪肉(五花、里脊、腿髓肉都可,爱肥瘦喜好选择) 500g 葱段 3段 姜片 5片 花椒 20颗 酱油 3-5瓷勺 鸡蛋 一个 面粉 适量 淀粉 适量(与面粉比例一比一) 博山炸肉的做法 猪肉切成小拇指粗细的长条,加葱段姜片花椒和酱油(生抽)腌制...
@余侧4972：油炸瘦肉怎么做好吃法 -
晁学18513269013…… 用料 猪瘦肉 地瓜粉 盐 味精 油 步骤 1 猪肉差不多400克左右,洗净,先切1Cm厚的片,再切小块.加地瓜粉(我抓了两把),盐,味精淋少许水,抓匀.腌制十几分钟.步骤 2 油五成热时,把肉块一块块的放到油锅里炸,不要放太多,太多炸的就不酥了.炸至稍为变黄就捞出到盘子里.直到全部炸完.步骤 3 把炸好的肉放一盘稍为冷却,油锅大火加热至八成热,把全部肉块倒进锅里复炸,至金黄色,即可捞出盛盘.
@余侧4972：干炸五花肉,干炸五花肉的做法,干炸五花肉怎么做 -
晁学18513269013…… 五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法 预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼.用剪刀(注意一定是...
@余侧4972：家庭版炸肉怎么做 -
晁学18513269013…… 家庭版炸肉做法 用料 按自己吃的量来放猪瘦肉(鸡肉也可以) 50克~~60克面粉 20克淀粉 10克麻油 10克炒菜王牛肉味调料 10克鸡精 2克盐 50克菜籽油 5克椒盐粉 10克料酒 做法1 先把肉洗干净,切成片.再用椒盐粉,鸡精,盐,淀粉,腌制5分钟左右.2 再用麻油浇一下.3 然后,再把面粉倒入,揉匀.4 再将肉一片一片地炸好,这样,一盘香喷喷的炸肉便做好了.
@余侧4972：山东淄博 炸肉怎么做的? -
晁学18513269013…… 所需材料: 瘦肉、五香粉、料酒、生抽、味精,盐、面粉、淀粉. 具体步骤: 1、把肉洗净切条加入料酒,生抽,五香粉,盐,味精拌匀腌制20分钟左右. 2、4勺面粉,2勺淀粉加入少量水调成糊状. 3、用小碗取一些干面粉,将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀. 4、滚匀的肉条放入面糊中. 5、锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中,这时候一定不要动了免得面糊和肉分离,记得一定不要大火,肉变硬的时候用筷子翻面. 6、炸制金黄酥脆就可以了.
@余侧4972：油炸肉怎么做 -
晁学18513269013…… 主料:猪肉(瘦)200克 调料:大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克 干炸肉的特色:干香脆嫩,鲜美适口.干炸肉的做法:1.把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀. 2.勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成.干炸肉的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备大豆油800克.
晁学18513269013…… 1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味. 2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用. 3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条. 4、肉炸至发白浮起捞出,轻轻拍松散把粘连的分开,再次回锅复炸至金黄即好. 小帖士 吃的时候上面撒上花椒粉即好.炸制的时候要小火,油温不能太高,收放在上面感觉到热即好.第一遍发白即可捞出,轻轻拍松散再把粘连的分开,再次复炸一遍,可是肉的口感更好,更香酥.
@余侧4972：油炸脆皮五花肉的做法
晁学18513269013…… 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆... 下边就网编整就来为大伙儿详尽解读煎炸脆皮五花肉的作法,一起来看一下吧.用材...
@余侧4972：湖南炸五花肉的做法 -
晁学18513269013…… 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...
@余侧4972：油炸脆皮肉的做法过程 -
晁学18513269013…… 一、食材:主料:猪肉1000克调料:丁香2粒、黑胡椒15粒、香菜籽12粒、肉豆蔻1/5粒、粗盐1茶匙、葡萄酒适量 二、步骤:1.猪肉洗净,擦干水分2.烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍,左手捏住这一条线,压在猪肉条任意一端的瘦...
@余侧4972：博山炸肉怎么做啊 -
晁学18513269013…… 用料 猪肉(五花、里脊、腿髓肉都可,爱肥瘦喜好选择) 500g 葱段 3段 姜片 5片 花椒 20颗 酱油 3-5瓷勺 鸡蛋 一个 面粉 适量 淀粉 适量(与面粉比例一比一) 博山炸肉的做法 猪肉切成小拇指粗细的长条,加葱段姜片花椒和酱油(生抽)腌制...
@余侧4972：油炸瘦肉怎么做好吃法 -
晁学18513269013…… 用料 猪瘦肉 地瓜粉 盐 味精 油 步骤 1 猪肉差不多400克左右,洗净,先切1Cm厚的片,再切小块.加地瓜粉(我抓了两把),盐,味精淋少许水,抓匀.腌制十几分钟.步骤 2 油五成热时,把肉块一块块的放到油锅里炸,不要放太多,太多炸的就不酥了.炸至稍为变黄就捞出到盘子里.直到全部炸完.步骤 3 把炸好的肉放一盘稍为冷却,油锅大火加热至八成热,把全部肉块倒进锅里复炸,至金黄色,即可捞出盛盘.
@余侧4972：干炸五花肉,干炸五花肉的做法,干炸五花肉怎么做 -
晁学18513269013…… 五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法 预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼.用剪刀(注意一定是...
@余侧4972：家庭版炸肉怎么做 -
晁学18513269013…… 家庭版炸肉做法 用料 按自己吃的量来放猪瘦肉(鸡肉也可以) 50克~~60克面粉 20克淀粉 10克麻油 10克炒菜王牛肉味调料 10克鸡精 2克盐 50克菜籽油 5克椒盐粉 10克料酒 做法1 先把肉洗干净,切成片.再用椒盐粉,鸡精,盐,淀粉,腌制5分钟左右.2 再用麻油浇一下.3 然后,再把面粉倒入,揉匀.4 再将肉一片一片地炸好,这样,一盘香喷喷的炸肉便做好了.
@余侧4972：山东淄博 炸肉怎么做的? -
晁学18513269013…… 所需材料: 瘦肉、五香粉、料酒、生抽、味精,盐、面粉、淀粉. 具体步骤: 1、把肉洗净切条加入料酒,生抽,五香粉,盐,味精拌匀腌制20分钟左右. 2、4勺面粉,2勺淀粉加入少量水调成糊状. 3、用小碗取一些干面粉,将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀. 4、滚匀的肉条放入面糊中. 5、锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中,这时候一定不要动了免得面糊和肉分离,记得一定不要大火,肉变硬的时候用筷子翻面. 6、炸制金黄酥脆就可以了.
@余侧4972：油炸肉怎么做 -
晁学18513269013…… 主料:猪肉(瘦)200克 调料:大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克 干炸肉的特色:干香脆嫩,鲜美适口.干炸肉的做法:1.把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀. 2.勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成.干炸肉的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备大豆油800克.
