包锅贴的简单手法
@龚爸2996：最好看的锅贴包法 -
邴牲15240961715…… 要和的比饺子软,最好烫一半,凉水和一半,这样做出来的锅贴不干吧边. 馅儿: 锅贴主要以肉和菜肉馅儿为主,素馅儿基本就是韭菜鸡蛋馅儿,而饺子可以做成很多馅儿. 形: 饺子是两手对握一下捏出来的,锅贴是中间捏一下,再分别捏两...
@龚爸2996：锅贴怎么做? -
邴牲15240961715…… 方法一 准备原材料:肉陷,饺子皮直接买来,或现擀.再准备其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,外加一个鸡蛋. 将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了. 然后加盐、酱油,少许五香粉.也可以选择其...
@龚爸2996：如何做锅贴包子
邴牲15240961715…… 材料 馅料:牛肉、胡萝卜、大葱 调料:酱油、料酒、盐、橄榄油 外皮:面粉 做法1、普通面粉用开水和成“烫面”,放在一旁盖上湿布“饧”30分钟;2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲,制成牛肉馅,再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀;3、包制锅贴:擀皮,像饺子皮那样;然后包制,和饺子类似,但是两边留小口,微微露出馅料;4、平底锅加少许油,把锅贴一个挨一个的摆在锅里,小火煎制,中间烹入一些水,盖上锅盖焖一会儿;5、焖至8成熟时打开锅盖,再淋少许油,煎至完全成熟;6、完成
@龚爸2996：锅贴的做法
邴牲15240961715…… 清水和面,成面团后醒发30分钟;将猪肉剁碎、葱姜切末,将调料放入,抓散后摔打上劲;将面团揉搓成条,分成等量的剂子,擀成片备用;将馅料放入面片中,顶端捏合,放入油锅中,倒入水淀粉,收干汁即可.
@龚爸2996：锅贴怎么做?(关于包法)
邴牲15240961715…… 原料配方 面粉5千克 猪肉糜2.25千克 蔬菜4.25千克 姜末50克 葱花250克 酱油500克 精盐25克 面酱100克 麻油400克 五香粉、味精少许 制作方法 1.在猪肉糜内加酱油拌匀;将蔬菜洗净剁碎,挤去水;将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克...
@龚爸2996：锅贴咋做好吃?
邴牲15240961715…… 个人认为,在于火候,我做的时候会放比较多的油,火候不要太大.油热5 6成时就放锅贴,然后小火,那样的话锅贴下面就会很脆很好吃.而上面肉馅都很香滑.再就是肉馅的问题,建议以少盐多料为主,比如你喜欢吃盐的,但不一定要用盐来提味,可以加酱油少许,鸡精少许. 这样的肉馅感觉很不错.嘿嘿,只是个人参考,最重要的是自己做出的东西! 加油吧!
@龚爸2996：怎么和锅贴的面 -
邴牲15240961715…… 和锅贴的面的方法是,面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮.锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口....
@龚爸2996：如何制作锅贴啊 -
邴牲15240961715…… 羊肉锅贴的热量和减肥功效热量:2412 大卡(每1043.0克) 功效:二星减肥食物,单位热量较高 分类:菜肴,私家菜 来源:薄荷参考食物库 上传照片 主料: 小麦面粉 500克 羊肉(瘦) 250克 辅料: 白菜 150克 调料: 大葱 50克 姜 10克 酱...
@龚爸2996：介绍下锅贴 -
邴牲15240961715…… 简介 锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜.包制时一般是馅面各半,呈月芽形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美.锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津...
@龚爸2996：锅贴要怎么做香脆又好吃?完整教学? -
邴牲15240961715…… 锅贴,是我国的一种特色小吃.随着社会的发展,锅贴也被越来越多的人接受,尤其是被当做早餐.无论上班族,还是学生党,早餐吃锅贴,再搭配上一碗粥,然后开始美好的一天!简直不能再完美了. 锅贴是用面包和不同的馅,然后煎制而...
邴牲15240961715…… 要和的比饺子软,最好烫一半,凉水和一半,这样做出来的锅贴不干吧边. 馅儿: 锅贴主要以肉和菜肉馅儿为主,素馅儿基本就是韭菜鸡蛋馅儿,而饺子可以做成很多馅儿. 形: 饺子是两手对握一下捏出来的,锅贴是中间捏一下,再分别捏两...
@龚爸2996：锅贴怎么做? -
邴牲15240961715…… 方法一 准备原材料:肉陷,饺子皮直接买来,或现擀.再准备其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,外加一个鸡蛋. 将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了. 然后加盐、酱油,少许五香粉.也可以选择其...
@龚爸2996：如何做锅贴包子
邴牲15240961715…… 材料 馅料:牛肉、胡萝卜、大葱 调料:酱油、料酒、盐、橄榄油 外皮:面粉 做法1、普通面粉用开水和成“烫面”,放在一旁盖上湿布“饧”30分钟;2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲,制成牛肉馅,再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀;3、包制锅贴:擀皮,像饺子皮那样;然后包制,和饺子类似,但是两边留小口,微微露出馅料;4、平底锅加少许油,把锅贴一个挨一个的摆在锅里,小火煎制,中间烹入一些水,盖上锅盖焖一会儿;5、焖至8成熟时打开锅盖,再淋少许油,煎至完全成熟;6、完成
@龚爸2996：锅贴的做法
邴牲15240961715…… 清水和面,成面团后醒发30分钟;将猪肉剁碎、葱姜切末,将调料放入,抓散后摔打上劲;将面团揉搓成条,分成等量的剂子,擀成片备用;将馅料放入面片中,顶端捏合,放入油锅中,倒入水淀粉,收干汁即可.
@龚爸2996：锅贴怎么做?(关于包法)
邴牲15240961715…… 原料配方 面粉5千克 猪肉糜2.25千克 蔬菜4.25千克 姜末50克 葱花250克 酱油500克 精盐25克 面酱100克 麻油400克 五香粉、味精少许 制作方法 1.在猪肉糜内加酱油拌匀;将蔬菜洗净剁碎,挤去水;将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克...
@龚爸2996：锅贴咋做好吃?
邴牲15240961715…… 个人认为,在于火候,我做的时候会放比较多的油,火候不要太大.油热5 6成时就放锅贴,然后小火,那样的话锅贴下面就会很脆很好吃.而上面肉馅都很香滑.再就是肉馅的问题,建议以少盐多料为主,比如你喜欢吃盐的,但不一定要用盐来提味,可以加酱油少许,鸡精少许. 这样的肉馅感觉很不错.嘿嘿,只是个人参考,最重要的是自己做出的东西! 加油吧!
@龚爸2996：怎么和锅贴的面 -
邴牲15240961715…… 和锅贴的面的方法是,面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮.锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口....
@龚爸2996：如何制作锅贴啊 -
邴牲15240961715…… 羊肉锅贴的热量和减肥功效热量:2412 大卡(每1043.0克) 功效:二星减肥食物,单位热量较高 分类:菜肴,私家菜 来源:薄荷参考食物库 上传照片 主料: 小麦面粉 500克 羊肉(瘦) 250克 辅料: 白菜 150克 调料: 大葱 50克 姜 10克 酱...
@龚爸2996：介绍下锅贴 -
邴牲15240961715…… 简介 锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜.包制时一般是馅面各半,呈月芽形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美.锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津...
@龚爸2996：锅贴要怎么做香脆又好吃?完整教学? -
邴牲15240961715…… 锅贴,是我国的一种特色小吃.随着社会的发展,锅贴也被越来越多的人接受,尤其是被当做早餐.无论上班族,还是学生党,早餐吃锅贴,再搭配上一碗粥,然后开始美好的一天!简直不能再完美了. 锅贴是用面包和不同的馅,然后煎制而...
