锅贴怎么包视频教程
@逄战3059：如何做锅贴包子
麻娄15677064594…… 材料 馅料:牛肉、胡萝卜、大葱 调料:酱油、料酒、盐、橄榄油 外皮:面粉 做法1、普通面粉用开水和成“烫面”,放在一旁盖上湿布“饧”30分钟;2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲,制成牛肉馅,再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀;3、包制锅贴:擀皮,像饺子皮那样;然后包制,和饺子类似,但是两边留小口,微微露出馅料;4、平底锅加少许油,把锅贴一个挨一个的摆在锅里,小火煎制,中间烹入一些水,盖上锅盖焖一会儿;5、焖至8成熟时打开锅盖,再淋少许油,煎至完全成熟;6、完成
@逄战3059：最好看的锅贴包法 -
麻娄15677064594…… 要和的比饺子软,最好烫一半,凉水和一半,这样做出来的锅贴不干吧边. 馅儿: 锅贴主要以肉和菜肉馅儿为主,素馅儿基本就是韭菜鸡蛋馅儿,而饺子可以做成很多馅儿. 形: 饺子是两手对握一下捏出来的,锅贴是中间捏一下,再分别捏两...
@逄战3059：怎样做锅贴视频 -
麻娄15677064594…… 锅贴的做法步骤 1. 面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌. 2. 揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟. 3. 大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细. 4. 从一处揪断后,放在案板上揉成粗细差不多的条. 5. 用刀切下...
@逄战3059：锅贴怎么做?(关于包法)
麻娄15677064594…… 原料配方 面粉5千克 猪肉糜2.25千克 蔬菜4.25千克 姜末50克 葱花250克 酱油500克 精盐25克 面酱100克 麻油400克 五香粉、味精少许 制作方法 1.在猪肉糜内加酱油拌匀;将蔬菜洗净剁碎,挤去水;将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克...
@逄战3059：锅贴怎么做? -
麻娄15677064594…… 方法一 准备原材料:肉陷,饺子皮直接买来,或现擀.再准备其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,外加一个鸡蛋. 将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了. 然后加盐、酱油,少许五香粉.也可以选择其...
@逄战3059：煎锅贴的家常做法大全怎么做好吃视频 -
麻娄15677064594…… 煎锅贴的做法步骤1 和好的面和肉馅,肉馅是猪肉白菜姜一起剁,再用盐、黑胡椒粉、生抽调味2 面切小段3 将面擀成薄薄的圆片4 全部擀好后,在面皮上抹上肉馅,比包饺子要少5 左右折叠面片即可6 锅中入油大火,放入锅贴7 一面金黄翻面8 加少量水9 盖锅盖小火闷至水收干,再大火使面皮表面焦脆,一面好了翻另一面10 出锅
@逄战3059：烫面锅贴的和面技巧 怎么做出晶莹剔透的锅贴皮 -
麻娄15677064594…… 烫面锅贴的制作方法: 锅贴皮: 1)普通面粉:300克 2)热水:220克 馅料: 1)猪肉糜:450克 2)小葱:3根 3)百里香(Thyme):5-7枝 4)生姜:1-2厘米见方 5)老抽:15毫升 6)生抽:15毫升 7)白胡椒粉:1克 8)芝麻油:5毫升 面粉...
@逄战3059：素锅贴家常做法,正宗素锅贴怎么做 -
麻娄15677064594…… 素锅贴的做法1.将倭瓜用擦子擦成细丝,再用刀剁碎,挤出水分,和炒好的鸡蛋放在一起调成素馅.2.将面活好醒一个小时后,做成剂子.3.像包饺子一样包,只是两边不封口.4.电饼铛预热后放少许油,将锅贴逐个码在上面.5.盖上盖子,加热2分钟.6.用淀粉和醋水调制.7.浇适量的醋水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开.然后再重复一次. 8.出锅时将底面扣过来,就成为香喷喷的锅贴了.
@逄战3059：锅贴怎么做?
麻娄15677064594…… 1把鸡蛋炒熟捣碎,把香菇和海米切碎加入鸡蛋,然后晾凉,这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎,再加入前边的材料里,这个时候要加些油,橄榄油跟香油都可以,搅拌均匀.这样做是为了韭菜不出水,馅料更好看好包. 放入调味料,盐、...
@逄战3059：咏祥李的锅贴怎么做的啊
麻娄15677064594…… 一直喜欢吃锅贴,尝试了下成功了!鸡蛋一个、猪肉末300g、盐3g左右、糖少量、生抽、一小勺白胡椒、适量生粉10g、小葱一小把、普通面粉 300g、温水适量、韩式酱一小勺. 1.面团参照饺子面皮,面粉中加温水搅拌至絮状!揉好,醒30分钟. 2.将小葱切末,除生粉外的其他馅料搅拌均匀,生粉加水和好,分三次加入,并不停搅拌使馅料吃水. 3.包锅贴,面团切成小的剂子,擀成圆形和饺子皮一样,包时对折两端不封口,平底锅刷油,码好,中火一小会后加入小半碗水,盖上锅盖,水快干时再加入小半碗,快熟时转小火煎锅巴!就好啦!
麻娄15677064594…… 材料 馅料:牛肉、胡萝卜、大葱 调料:酱油、料酒、盐、橄榄油 外皮:面粉 做法1、普通面粉用开水和成“烫面”,放在一旁盖上湿布“饧”30分钟;2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲,制成牛肉馅,再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀;3、包制锅贴:擀皮,像饺子皮那样;然后包制,和饺子类似,但是两边留小口,微微露出馅料;4、平底锅加少许油,把锅贴一个挨一个的摆在锅里,小火煎制,中间烹入一些水,盖上锅盖焖一会儿;5、焖至8成熟时打开锅盖,再淋少许油,煎至完全成熟;6、完成
@逄战3059：最好看的锅贴包法 -
麻娄15677064594…… 要和的比饺子软,最好烫一半,凉水和一半,这样做出来的锅贴不干吧边. 馅儿: 锅贴主要以肉和菜肉馅儿为主,素馅儿基本就是韭菜鸡蛋馅儿,而饺子可以做成很多馅儿. 形: 饺子是两手对握一下捏出来的,锅贴是中间捏一下,再分别捏两...
@逄战3059：怎样做锅贴视频 -
麻娄15677064594…… 锅贴的做法步骤 1. 面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌. 2. 揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟. 3. 大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细. 4. 从一处揪断后,放在案板上揉成粗细差不多的条. 5. 用刀切下...
@逄战3059：锅贴怎么做?(关于包法)
麻娄15677064594…… 原料配方 面粉5千克 猪肉糜2.25千克 蔬菜4.25千克 姜末50克 葱花250克 酱油500克 精盐25克 面酱100克 麻油400克 五香粉、味精少许 制作方法 1.在猪肉糜内加酱油拌匀;将蔬菜洗净剁碎,挤去水;将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克...
@逄战3059：锅贴怎么做? -
麻娄15677064594…… 方法一 准备原材料:肉陷,饺子皮直接买来,或现擀.再准备其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,外加一个鸡蛋. 将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了. 然后加盐、酱油,少许五香粉.也可以选择其...
@逄战3059：煎锅贴的家常做法大全怎么做好吃视频 -
麻娄15677064594…… 煎锅贴的做法步骤1 和好的面和肉馅,肉馅是猪肉白菜姜一起剁,再用盐、黑胡椒粉、生抽调味2 面切小段3 将面擀成薄薄的圆片4 全部擀好后,在面皮上抹上肉馅,比包饺子要少5 左右折叠面片即可6 锅中入油大火,放入锅贴7 一面金黄翻面8 加少量水9 盖锅盖小火闷至水收干,再大火使面皮表面焦脆,一面好了翻另一面10 出锅
@逄战3059：烫面锅贴的和面技巧 怎么做出晶莹剔透的锅贴皮 -
麻娄15677064594…… 烫面锅贴的制作方法: 锅贴皮: 1)普通面粉:300克 2)热水:220克 馅料: 1)猪肉糜:450克 2)小葱:3根 3)百里香(Thyme):5-7枝 4)生姜:1-2厘米见方 5)老抽:15毫升 6)生抽:15毫升 7)白胡椒粉:1克 8)芝麻油:5毫升 面粉...
@逄战3059：素锅贴家常做法,正宗素锅贴怎么做 -
麻娄15677064594…… 素锅贴的做法1.将倭瓜用擦子擦成细丝,再用刀剁碎,挤出水分,和炒好的鸡蛋放在一起调成素馅.2.将面活好醒一个小时后,做成剂子.3.像包饺子一样包,只是两边不封口.4.电饼铛预热后放少许油,将锅贴逐个码在上面.5.盖上盖子,加热2分钟.6.用淀粉和醋水调制.7.浇适量的醋水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开.然后再重复一次. 8.出锅时将底面扣过来,就成为香喷喷的锅贴了.
@逄战3059：锅贴怎么做?
麻娄15677064594…… 1把鸡蛋炒熟捣碎,把香菇和海米切碎加入鸡蛋,然后晾凉,这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎,再加入前边的材料里,这个时候要加些油,橄榄油跟香油都可以,搅拌均匀.这样做是为了韭菜不出水,馅料更好看好包. 放入调味料,盐、...
@逄战3059：咏祥李的锅贴怎么做的啊
麻娄15677064594…… 一直喜欢吃锅贴,尝试了下成功了!鸡蛋一个、猪肉末300g、盐3g左右、糖少量、生抽、一小勺白胡椒、适量生粉10g、小葱一小把、普通面粉 300g、温水适量、韩式酱一小勺. 1.面团参照饺子面皮,面粉中加温水搅拌至絮状!揉好,醒30分钟. 2.将小葱切末,除生粉外的其他馅料搅拌均匀,生粉加水和好,分三次加入,并不停搅拌使馅料吃水. 3.包锅贴,面团切成小的剂子,擀成圆形和饺子皮一样,包时对折两端不封口,平底锅刷油,码好,中火一小会后加入小半碗水,盖上锅盖,水快干时再加入小半碗,快熟时转小火煎锅巴!就好啦!
