卤肉发酸是不是坏了
@苍眨6793：卤肉一炒就有点酸了,是不是坏了,放凉了,又不酸了. -
郗罡13618543263…… 肉如果有酸味就不要吃了,因为里面的化学组织成份已经发生了变化,为了健康还是不要吃了
@苍眨6793：卤肉后味酸是怎么回事 -
郗罡13618543263…… 有可能是在鲜参加工的时候放时间长了,参中的淀粉变质后就有酸的味道了,而后又进行了干燥成你买的这样参的.我建议你到购买的单位退了,不能食用的.至于红参好,还是白参好,这要看食用者的体质来定,就像中医说的要对症,“病对方一口汤,不对方一水缸”,适者为好.再见!
@苍眨6793：下午买的卤猪蹄 晚上准备吃发酸了是坏了么? -
郗罡13618543263…… 是的,夏天的话熟食会更容易变质,买了不马上吃的话要冰箱冷藏的.食物发酸或有异味可能是变质了,不建议食用
@苍眨6793：卤肉放久了有点酸能吃不啊?只是有点酸 -
郗罡13618543263…… 最好不要吃,你是下午买的卤肉,但卤肉有可能是昨天做的
@苍眨6793：卤菜变酸是什么原因? -
郗罡13618543263…… 卤菜变酸是什么原因?以及卤水变酸要怎么处理?一个30年卤菜师傅的操作分享.卤菜变酸了以后肯定不能吃了,之所以会酸,是因为受到了细菌的污染,产生了大量的有害物质,吃了对健康不利,散装卤味是要当天吃完不能隔夜的.从食品安...
@苍眨6793：卤汤没有变质,但是有点发酸是怎么回事啊? -
郗罡13618543263…… 卤汤外表的变质是看不出来的; 发酸就是已经坏了; 正常的汤是不会发酸的, 建议丢弃不要了, 以免吃坏了身体.
@苍眨6793：我卤肉的时候刚开始两天味道很好可到一周的时候就开始有酸味了,是什么原因.我是晚上卤第二天早上出锅. -
郗罡13618543263…… 卤肉的时候刚开始两天味道很好可到一周的时候就开始有酸味了,时间久了,需要存放在冰箱里才不会表酸.
@苍眨6793：卤的肉发酸是味精放的多了吗 -
郗罡13618543263…… 应该不是.味精多了是鲜而不是酸.如果酸了有几种可能:1是肉酸了;2是卤水酸了
@苍眨6793：卤好的鸭头有一股酸酸的,像坏了的味道,其实肉没坏.请问是怎么回事? -
郗罡13618543263…… 气温太高
@苍眨6793：你好,卤肉汤有点发酸,用什么调味料可以压下去? -
郗罡13618543263…… 发酸说明已经变质了 变质上面会明显浮一层白沫 已经变质的东西不要再用了 夏天炎热季节卤汤要保证每天加热一次才会不变质 冬天三天左右加热一次 时间长了也会变质的哦
郗罡13618543263…… 肉如果有酸味就不要吃了,因为里面的化学组织成份已经发生了变化,为了健康还是不要吃了
@苍眨6793：卤肉后味酸是怎么回事 -
郗罡13618543263…… 有可能是在鲜参加工的时候放时间长了,参中的淀粉变质后就有酸的味道了,而后又进行了干燥成你买的这样参的.我建议你到购买的单位退了,不能食用的.至于红参好,还是白参好,这要看食用者的体质来定,就像中医说的要对症,“病对方一口汤,不对方一水缸”,适者为好.再见!
@苍眨6793：下午买的卤猪蹄 晚上准备吃发酸了是坏了么? -
郗罡13618543263…… 是的,夏天的话熟食会更容易变质,买了不马上吃的话要冰箱冷藏的.食物发酸或有异味可能是变质了,不建议食用
@苍眨6793：卤肉放久了有点酸能吃不啊?只是有点酸 -
郗罡13618543263…… 最好不要吃,你是下午买的卤肉,但卤肉有可能是昨天做的
@苍眨6793：卤菜变酸是什么原因? -
郗罡13618543263…… 卤菜变酸是什么原因?以及卤水变酸要怎么处理?一个30年卤菜师傅的操作分享.卤菜变酸了以后肯定不能吃了,之所以会酸,是因为受到了细菌的污染,产生了大量的有害物质,吃了对健康不利,散装卤味是要当天吃完不能隔夜的.从食品安...
@苍眨6793：卤汤没有变质,但是有点发酸是怎么回事啊? -
郗罡13618543263…… 卤汤外表的变质是看不出来的; 发酸就是已经坏了; 正常的汤是不会发酸的, 建议丢弃不要了, 以免吃坏了身体.
@苍眨6793：我卤肉的时候刚开始两天味道很好可到一周的时候就开始有酸味了,是什么原因.我是晚上卤第二天早上出锅. -
郗罡13618543263…… 卤肉的时候刚开始两天味道很好可到一周的时候就开始有酸味了,时间久了,需要存放在冰箱里才不会表酸.
@苍眨6793：卤的肉发酸是味精放的多了吗 -
郗罡13618543263…… 应该不是.味精多了是鲜而不是酸.如果酸了有几种可能:1是肉酸了;2是卤水酸了
@苍眨6793：卤好的鸭头有一股酸酸的,像坏了的味道,其实肉没坏.请问是怎么回事? -
郗罡13618543263…… 气温太高
@苍眨6793：你好,卤肉汤有点发酸,用什么调味料可以压下去? -
郗罡13618543263…… 发酸说明已经变质了 变质上面会明显浮一层白沫 已经变质的东西不要再用了 夏天炎热季节卤汤要保证每天加热一次才会不变质 冬天三天左右加热一次 时间长了也会变质的哦
