原来地三鲜原来是荤的吗
@门富2852：地三鲜是荤菜还是素菜 -
孙凌19834591850…… 素菜,地三鲜指的是茄子土豆青椒
@门富2852：请问高手!地三鲜这道菜是素食还是肉食?怎么做? -
孙凌19834591850…… 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭. 烹制材料(三人份) 材...
@门富2852：地三鲜和炒三样一样吗 -
孙凌19834591850…… 不一样,地三鲜是素的(茄子,土豆,豆角),炒三样是荤的(猪肉,猪腰,猪肠,也可以牛肉,牛筋,牛肚)
@门富2852：地三鲜是不是油腻食物 -
孙凌19834591850…… 是油腻食物 地三鲜＂是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴. “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味. 中文名:地三鲜 英文名: Fried Potato, Green Pepper and Eggplant 主要食材:土豆,茄子,青椒 分类:家常菜,私房菜 口味:咸鲜、味美 菜系:东北菜 热量:78 大卡(100克)
@门富2852：地三鲜是哪三鲜? -
孙凌19834591850…… 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯.说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩.到了长春,地三鲜成了当地的名菜.现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜.这可是地地道道的东北菜. 饺子分荤、素两大类:荤馅一般多为猪肉馅、羊肉馅、鸳鸯馅(猪羊肉间半)及各种三鲜馅,如上三鲜、中三鲜及次三鲜,还有净三鲜、肉三鲜、半三鲜.素馅有全素、青素、荤素及素三鲜等等. 三鲜的东西可多了~说不清楚,而且一个地方一个讲究~
@门富2852：所谓“三鲜”指的是哪三鲜?
孙凌19834591850…… 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.
@门富2852：素三鲜啥意思?任何三个素的炒到一起,就是素三鲜吗???? -
孙凌19834591850…… 素三鲜并不是所有的三样素菜炒在一起就叫素三鲜了.素三鲜我们这边是说的是韭菜鸡蛋和虾仁,因为韭菜是非常鲜美的一种蔬菜,他有一种特殊的清香气.还有鸡蛋,还有虾仁都是比较有仙味儿的一食物,这三样放在一起炒叫素三鲜.
@门富2852：男生说今晚吃地三鲜什么意思? -
孙凌19834591850…… 你好,地三鲜在东北的话中呢,是由三位素菜组成,茄子辣椒和土豆这三位素菜,也就是说男生的意思说今天晚上不想吃太荤的,只吃素的.
@门富2852：地三鲜的介绍 -
孙凌19834591850…… 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴. “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味.
@门富2852：地三鲜都是哪三鲜 -
孙凌19834591850…… 东北名菜地三鲜 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
孙凌19834591850…… 素菜,地三鲜指的是茄子土豆青椒
@门富2852：请问高手!地三鲜这道菜是素食还是肉食?怎么做? -
孙凌19834591850…… 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭. 烹制材料(三人份) 材...
@门富2852：地三鲜和炒三样一样吗 -
孙凌19834591850…… 不一样,地三鲜是素的(茄子,土豆,豆角),炒三样是荤的(猪肉,猪腰,猪肠,也可以牛肉,牛筋,牛肚)
@门富2852：地三鲜是不是油腻食物 -
孙凌19834591850…… 是油腻食物 地三鲜＂是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴. “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味. 中文名:地三鲜 英文名: Fried Potato, Green Pepper and Eggplant 主要食材:土豆,茄子,青椒 分类:家常菜,私房菜 口味:咸鲜、味美 菜系:东北菜 热量:78 大卡(100克)
@门富2852：地三鲜是哪三鲜? -
孙凌19834591850…… 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯.说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩.到了长春,地三鲜成了当地的名菜.现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜.这可是地地道道的东北菜. 饺子分荤、素两大类:荤馅一般多为猪肉馅、羊肉馅、鸳鸯馅(猪羊肉间半)及各种三鲜馅,如上三鲜、中三鲜及次三鲜,还有净三鲜、肉三鲜、半三鲜.素馅有全素、青素、荤素及素三鲜等等. 三鲜的东西可多了~说不清楚,而且一个地方一个讲究~
@门富2852：所谓“三鲜”指的是哪三鲜?
孙凌19834591850…… 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).其中以尝地三鲜最为普遍.到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.
@门富2852：素三鲜啥意思?任何三个素的炒到一起,就是素三鲜吗???? -
孙凌19834591850…… 素三鲜并不是所有的三样素菜炒在一起就叫素三鲜了.素三鲜我们这边是说的是韭菜鸡蛋和虾仁,因为韭菜是非常鲜美的一种蔬菜,他有一种特殊的清香气.还有鸡蛋,还有虾仁都是比较有仙味儿的一食物,这三样放在一起炒叫素三鲜.
@门富2852：男生说今晚吃地三鲜什么意思? -
孙凌19834591850…… 你好,地三鲜在东北的话中呢,是由三位素菜组成,茄子辣椒和土豆这三位素菜,也就是说男生的意思说今天晚上不想吃太荤的,只吃素的.
@门富2852：地三鲜的介绍 -
孙凌19834591850…… 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴. “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味.
@门富2852：地三鲜都是哪三鲜 -
孙凌19834591850…… 东北名菜地三鲜 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
